Oregano (Oríganumvulgáre, lat.) Po o le common oregano o se laʻau faʻamaina o le ituaiga o le Dusice o le aiga Lumiaceae.
O lenei laau le lelei ua salalau i le Metitirani ma le tele o isi atunuu o Europa ma Sasaʻe Tutotonu. I Rusia, o le oregano e tupu i soo se mea (sei vagana ai i le mamao mamao): i luga o laufanua laugatasi, luga o mauga, i luga o fusi, fiafia, i totonu o vao. I le tele o atunuu, ua totoina oregano. O le mea moni, o le togavao ma le totoina o le a eseese i le tofo, manogi ma meatotino.
O lenei togalaau e aofia ai le tele o mea e tatau ai mo le tino, ma o lea e masani ona faaaoga i vailaau. O Oregano e tele mea aoga, e aofia ai le anti-inflammatory, toe faʻafouina, antioxidant, antihistamine, faʻamafanafana, vailaʻau faʻasaʻi ma isi. E le gata i lea, o le oregano e masani ona faʻaaogaina i totonu o le manogi manogi ma le faʻamalositino. O le tofo o le oregano e sili ona lelei, e matua le fiafia lava, ae le o mea manogi, o le manogi e mama ma manaia.
E masani lava, oregano ma le kuka e masani ona faʻaaoga e avea o se mea manogi. O laʻau e faʻaaoga uma ma fou. O lenei mea manogi e faʻaleleia ai le manaʻo ma faʻaleleia ai le galala.
E taua le iloa tonu pe o fea e faaopoopo i ai le oregano, ina ia le faʻaleagaina le tofo o le ipu. O lenei taumafataga e masani ona faʻaaogaina i le tele o tu ma aga masani, e faʻafefiloi ma le tele o isi mea manogi, aemaise lava i le pepa uliuli, rosemary, basil, marjoram, tarragon, thyme.
Oregano, e pei o le taumafataga o se vaega o mea faʻafefiloi eseese mo le kukaina o ipu mai aano o manu, sausage i le fale , omelettes, pates ma fuga. Ua faʻamagoina Oregano ma faʻapipiʻi i nisi o saula ma sisi. I nisi o itulagi o Italia, o mea manogi o le oregano e faʻaaoga i le sauniuni o pizza. I le tele o atunuu o Europa, o se aga masani le faaopoopo o le oregano malo i ipu e fai ma siamupini (ma isi masogi) - faatasi ai ma lenei mea faamasani latou te maua ai se mea faapitoa, o le piquantly-island taste and flavor character.
I le Caucasus, Iukureini ma Belarus, ua faaopoopo le oregano i pulu ma vaʻavaʻa pe a sauni ni piko mai namuni ma fualaau aina (mo se faʻataʻitaʻiga, kukama). I Siberia, o le totoina o le oregano ua faaopoopo i le pi, fuamoa po o aano o manufasi mo pies.
I Rusia, e masani ona faʻaaogaina le oregano mo le gaosia o laʻau. O le lauti lea e masani ona faʻaaogaina i vailaʻau mo faʻamaʻi eseese, mo le faʻalauiloaina o le soifua maloloina ma faigofie mo le fiafia.
O le togafitiga o Oregano e le tatau ona teuina mo se taimi umi - o le a leiloa ona aoga aoga, meaʻai ma uiga lelei. E sili atu le teuina o le oregano ore i totonu o se pusa e le o ni paʻu pipi, e aunoa ma le tuusaʻo saʻo i le la.
Recipes with oregano
Lauti Rusia mai oregano (o le oregano)
Meaʻai:
- mago mama oregano - 2-3 teaspoons;
- vai vevela mafiafia - 250-300 ml;
- meli - 1 tsp.
Sauniuniga
O le mutia vao e momoe i totonu o se fale poʻo se isi mea talafeagai. Faatumu i vai tafe e tafe, ufiufi ma se tapuni (po o se sau) ma tuu i ai mo le 30-40 minute. Filu ma faaopoopo le meli. Faʻamalosia. Tatou te faaaogaina le 100 ml ao leʻi alu i le moega.
Lauti tuai mai le oregano ma le lemonimonimo
Meaʻai:
- mago oregano - 3 teaspoons;
- Melissa ua mama - 2 tsp.
- vai - 500 ml;
- meli ma le kulimi - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau e momoe ile fale.
Teas mai le oregano (o le oregano) e sili atu mo le 'ai i le po, o se mea manaia lelei fualaau momoe ma mafanafana. O ia teas e le tatau ona ave e tamaloloa - latou te le o saofaga i le mana tane. O fafine maʻitaga - e le fautuaina e faʻaaoga lenei tau i soo se ituaiga.
Faatasi ai ma le faʻamaonia tele o faʻamaʻi o le gastrointestinal tract ma le fatu, o le faʻaaogaina o le oregano e tatau ona tuʻuina pe faʻagata.