Mo se taimi umi ua feeseeseai ai pe o le anufe e aoga pe, i se isi itu, leaga. Ae ui i lea, o le tele o fomaʻi ma tagata fai meaʻai e malilie e sili atu ona aoga lenei oloa nai lo mea leaga. Naʻo le faʻasalaina e le tatau. E faʻafefea ona lelei ma suamalie le kuka i le fale, faitau i lalo.
E faʻapefea ona suʻeina le salo i le vaimalie lelei?
Meaʻai:
- gaʻo fou - 2 kilokalama;
- masima - 1 ipu;
- keleni - 7 tootoʻo;
- vai - 1,2 l;
- laurel;
- o ni nai pi o le pepa uliuli.
Sauniuniga
I totonu o se fagu vai, sasaa i le masima, faʻafefete le susu ma faʻamafanafana. Salo tipi i ni fasipepa ina ia faigofie ai ona latou pasi i totonu o le fagu. Matou te fufuluina, faʻamago ma sasaina i itu uma i le kalaka, faʻamaʻaina lelei. Matou te tuʻuina i totonu o le fagu, ae e le manaʻomia ona fafagu. I le va o laulau matou te tuʻuina ai le la lal pepa ma pi o le pepa. Faʻatoʻa le paluʻu ma le suka. Matou te ufiufi le fagu ma se tapuni. Matou te ufiufi, matou te le manaʻomia ona faʻamauina fagu, e tatau i le ea ona maua le gaʻo. Tuʻu mo le 3 aso. Ona tuu lea i le malulu ma tu mo le isi vaiaso. O le paluga o le paluga e aveesea mai le suauʻu, mago ma fufulu i mea manogi. A maeʻa lena, afifi le gaʻo i totonu o se ato poʻo se pepa ma lafo i le pusaaisa. I se aso e mafai ona latou 'ai. Teu gaʻo i totonu o le pusaaisa e mafai ona oʻo i le ono masina, ave se fasi pepa pe a manaʻomia.
E faʻafefea ona tatau lelei le kuka o le pailani i le kalaka
Meaʻai:
- gaʻo fou i luga o le paʻu - 400 g;
- masima lapoa - ¼ ipu;
- se paluga o pepa fou fou - 1 sipuni;
- fatu o le kumini - 1 sipuni;
- garlic - 4-5 denticles.
Sauniuniga
Sa fufulu le Salo i le vai ma faʻagogo. Faafefiloi le sisika gaosi, masima ma mea manogi. Vae le gaʻo faatasi ma le mea e tupu mai ai. E taua tele le ufiufi o le masima i le mea atoa. Matou te afifiina i se afifi poʻo se ata tifaga. I luga o lima o lima lauiloa. Matou te tuua mo le 8 itula i luga o le laulau, ona tuʻu ai lea i le malulu mo le 2 aso. A maeʻa lena, o le gaʻo ua maeʻa saunia.
E faʻapefea ona suʻe salo i se fagu?
Meaʻai:
- gaʻo fou - 1 kg;
- se masima lapoa - 150 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- mea manogi.
Sauniuniga
Salo e tipi i ni fasipepa, solo i le masima, gaʻo kuka ma mea manogi. Matou te tuu i totonu o se fagu ma na o le ufiufi i se tapuni. I le pito i lalo o le fagu, matou te ave se fasi ie, sasaa i le vai ma faapipii le fagu i luga. A uma le kuka, matou te faʻamamāina le gaʻo pe a ma le 30 minute. A maeʻa lena, matou te faʻamafanafanaina ma e mafai ona e tofo.
E faʻafefea ona fafaga lelei le puaa i le salse masima?
Meaʻai:
- gaʻo fou - 1 kg;
- masima o se kuka tele - 130 g.
Sauniuniga
'Otiʻoti le paluga fou i ni fasi ala laiti ma taʻavale i totonu o le masima. Matou te gauai atu i le mea moni e le talafeagai le masima ma le masima o le ituaiga "Extra" mo nei faamoemoega. Mo le manogi i le masima, e mafai foi ona e tuʻuina mea manogi - cumin, marjoram, vao Provencal. I le pito i lalo o le tane, tatou te sasaa ai se masima, ma ua uma ona tatou tuu le gaʻo, i le va o ona faaputuga, pe afai e manao ai, e mafai ona e togiina le uila, oti i totonu o papatusi. E tusa o le aso e te manaʻomia e tu ai gaʻo i totonu o le potu, ona toe foʻi ai lea mo le vaiaso e mama i le malulu. Afai o le paʻu e faʻamalieina e 'ai vave, ona mafai lea ona ufitia le ufiufi i se tapuni palasitika. Ae afai e te fafagu i luga le faletupe, ona e teuina lea gaʻo i totonu o le pusaaisa poʻo le fale mo le itiiti ifo ma le ono masina.
E faʻafefea ona tatau lelei le kuka o le pailani i se papa?
Meaʻai:
- fuālaʻau fou faʻatasi ai ma le faʻaogaina;
- vai;
- masima;
- selu olo;
- pepa.
Sauniuniga
Matou te tuʻuina fasi fasi ponaivi i totonu o le vai vevela ma faʻafefe mo le tusa ma le 10 minute. A maeʻa lena mea, ave i fafo ma vave faʻapipiʻi i masima, oloti gaosi ma le pepa. Faʻapipiʻi loa i le pepa ma tuʻu ai e malulu i luga o le laulau. A uma lena, matou te auina atu i le malulu. Ma e tusa o le aso e sosoo ai o le a saunia mo le 'ai. I lenei tulaga, o le masima sili ma le pepa ma le kalaka e faʻamamāina lelei ma se naifi.