O iʻa monastic e taoina i le pateta ma le sisi i totonu o le oven - o se meaʻai maloloina, taugofie ma e le o le malosi foi-malosi, ma o se tasi o ana fasi fanua e mafai ona faigofie ona faatumuina se aiga e tutusa le tele. O le tuufaatasiga ma le faasologa o mea o loʻo i totonu o le ipu e mafai ona fesuisuiaʻi e fuafua i le maua o nisi o oloa, faapea foi ma mea e fiafia i ai le tagata lava ia, ae o poutu e tolu o lenei fua o iʻa, sisi ma pateta.
Aʻa i totonu o se monastery - fua
Meaʻai:
- iʻa iʻa - 480 g;
- pateta - 900 g;
- kulimi mumu - 300 g;
- sisi kuka - 140 g;
- tamato tamato - 40 g;
- paluga o mea manogi mo iʻa - 6 g;
- sua o le tipolo;
- olive suauu - 30 ml.
Sauniuniga
A o lei saunia le iʻa i se auala monasoni, aumai le vevela o le ogaumu i le 180 tikeri. Peʻaled potato potato cut into cuts half half centimeter thickness. E faʻamamaina iʻa o iʻa mai ponaivi ma paʻu, pe a talafeagai ai, ona uʻuina lea ma le lima poʻo le fufulu.
O le pito i lalo ole fagu taofi e ufiufi i fasi pateta mama ma sasaa i le suauu, ona matou tufatufaina lea o se vaega o iʻa moa, sasaa i 3/4 mea manogi ma sasaa lemoni. Toe fai laulau pateta ma iʻa, mai i luga matou te faapaleina ai le ipu ma le pateta mulimuli. Faʻafefiloi le kulimi kirimoli faatasi ma mea manogi o totoe ma le saumati faʻatoʻa, tufatufaina le faʻafefiloi ile luga ole pusa. Lafoaʻi ma le agalelei se iʻa manaia ma pateta ma se laulau o le kulimi kuka ma ufiufi le pepa i le pepa. E taua tele le nuanua mulimuli e faamautinoa ai e le mu le apa o le sipuni, ma liliu atu i le tutusa o le seevae, ae tumau pea le malu ma le mumu.
O iʻa i totonu o se pulu manogi e kuka i totonu o le ogaumu mo le afa itula, i le taimi e tasi, 5 minute aʻo lumanaʻi le sauniuniga, ua aveeseina le pepa e fai ai le lanu enaena.
Fua mo le kukaina o iʻa ma pateta i le umu
Meaʻai:
- Hake fillets - 340 g;
- kelikeri - 3 pcs.;
- greens of dill;
- tamato - 80 g;
- pateta (tele) - 2 fatu;
- suauu - 45 ml;
- sisi kuka - 130 g;
- mayonnaise - 60 g.
Sauniuniga
O le faʻamamaina o le fomu mo le tunu i le suauu, matou te mafanafana ai se ogaumu i le 200 tikeri ma talia i matou mo le sauniuni o mea taua. O pipi ma tamato e tipi i ni mama manifinifi, ma iʻa - papatusi. Faʻafefiloi le suauʻu o loʻo totoe i le kuka kulimi mama, mayonnaise, herbs and garlic garlic paste. Faʻamau i lalo le laulau o meaʻai i totonu o le ipu, toe faalua ma fagogo ia palu sisi. I le mea mulimuli, tuʻu se apa pateta ma tuʻu le ipu i totonu o le ogaumu. O iʻa i le pasekisa ituaiga ma pateta o le a saunia pe a uma le 35 minute.