O le sauniuni o le sami e faʻaitiitia ai taumafaiga ma le taimi nai lo le tele o tagata e umia. E le gata i lea, o lenei oloa e faigofie lava ona ufiufi e le tino, e aofia ai le tele o iodine, protein ma minerale ma e lelei mo soo se tasi e mulimuli i lona ata pe taʻitaʻia se olaga ola maloloina. Ma o le saunia o ipu mai meaʻai, o fua o loʻo tuʻuina atu i lalo, o se mea fiafia.
Laʻau - fua mo le 20 minute
Meaʻai:
- sikola - 250 g;
- seleni selesele - ½ st.;
- lanumeamata lanumeamata - ½ o se seneturi;
- susu moa - 1 mea;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- masini kulimi - 1 tbsp. sipuni;
- vai - 1 tbsp. sipuni;
- riki mumu - 1 pc.;
- suka - 1 sipuni;
- moli paprika - 5 g.
Sauniuniga
Muamua, e tatau ona tipi le sikuea i ni vaega tutusa se lua, ma le riki i le afa mama.
Ma le isi, e tatau ona e vevela le apa falai ma le pata ma faatalitali seivagana vevela, ona e auina atu lea o sikalisi, aniani, seleni, pi ma falai mea aoga ile vevela vevela mo le 2-3 minute.
A maeʻa lenei mea, e tatau ona faʻaitiitia le vevela, sasaa i totonu o le soya soya, sola, mea manogi, faʻafefiloi lelei le ipu ma ufiufi i se tapuni. I lalo o le tapuni tapuni, e tatau ona kuka le ipu mo le 5 minute, ona faaopoopo lea o le maso, muamua ona palu ma le vai, ma kuka le paluga seia oo ina mafiafia (5-6 minute).
Auauna i mea e maua mai ai ni fulufulu ma ni laulaau poʻo se sukaisa ua kuka.
Fried scallops - fua ma paluga
Meaʻai:
- sulu - 500 g;
- lemoni - ½ pcs.
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- falaoamata - ½ st.;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 150 ml;
- pasili - 20 g;
- pepa, paprika, masima - ia tofo.
Sauniuniga
E tatau ona fufuluina ma faʻamago, ia tipi i ni fasi lapopoa ma tuʻu i totonu o se pesini loloto i le suāuʻu, sua o le tipolo, pasisa ma mea manogi. E tatau ona tuʻuina atu sikola 20 minute e teu ai, aveeseina mo le taimi nei i totonu o le pusaaisa.
A o fufuluina sikuea, e mafai ona e kukaina le paluga mo le falai, aua o le ipu lea e tatau ona sasaa ai le suāsusu, faʻaopopo i ai falaoamata, fuamoa, fuʻu masima ma togi vai mo le paluga masani.
E tatau ona faʻafeu i le paluga meaʻai e pala ai meaʻai, ona tuʻuina atu lea i le suāuʻu vevela i totonu o se mea e faʻafefete ai po o le fulu. Fulu le sikuea e tatau ona 5-7 minute, ona tuʻu lea i luga o se solo ma faʻataga e faʻaalu ese le suauʻu.
Laʻau fusi - fua i le gagana Saina
O le sami ma fualaau mo a latou sauniuniga e masani lava ona ese na o sina eseesega itiiti i le seti o mea taua. I lalo ifo, tatou te ofoina atu se fua mo fualaʻau, lea na nonoina mai mai chelesi Saina. O le tofo tulaga ese o lenei ipu o le a fesoasoani e faateia ai e le gata o malo, ae faapea foi i latou e pele ia i latou.
Meaʻai:
- sikola o le scallops - 10 pcs.
- kelele - 1 talo;
- Laʻau fou - 30 g;
- Balsamic vinegar - 4 tbsp. sipuni;
- afifi salati - 1 pai;
- coriander - 1 pai;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E ui lava i lona faa-Saina, o lenei ipu ua saunia e aunoa ma le faaaogaina o se soya sau, ae o lona nofoaga ua lelei ona ave e le balsamic vinegar.
Muamua lava, e manaʻomia ona e saunia fualaau faisua ma mea manogi, e pei o le - tataina lelei o le lauloni, tipi le ginger ma le cilantro ma vevela le suauʻu i totonu o se fagu. Faʻasalaina lelei le galala ma le totino e tatau ona falai i totonu o le suāuu mo se minute, ona faaopoopo atu lea ia i latou i le muai fufuluina o lauulu.
E tatau ona falai sikuea mo le 2 minute i itu taʻitasi, ona faaopoopo atu lea ia i latou le vailaau ma le coriander ma faʻapipiʻi mo le isi 1-2 minute seia oʻo ina amata ona maua e aano o manu fasi se paolo malulu.
Auauna i ni mea na faia i luga o le fusi ma le arugula poʻo se isi salatisi.
Faʻafeiloaʻi lelei sikuea i totonu o se kulupu mafanafana poʻo se sua o le sami , ia mautinoa e taumafai e kuka.