Rassolnik ma pale tila o se fausaga Rusia masani, lea na avea mo le tele o seneturi o le ipu vevela sili ona lauiloa. O le asō o le a matou aʻoaʻoina oe i le kukaina lelei o lenei ipu.
Fua o le piko ma le palesi karite ma kukama
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- penina pelesa - 70 g;
- pateta - 4 pcs.;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- suauu masi - 150 ml;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
Tuu le aano o manu i totonu o se fagu ma le vai malulu ma faʻafefe mo le tusa o le itula i le vevela vevela, aveese le fofo ile fulufulu. O le karite Falesa na fufuluina ma sasaa i vai inu. O aano o aano o manu e aveeseina ma le faaeteete, faʻamalie ma tipi i ni fasi pepa. Ona matou auina atu lea o le paluga ma le penina palesi i le broth ma faapuna mo le isi 30 minute. E faʻamamaina ma faamamaina palu, ma tuʻuina atu i totonu o se fagu. Pulupulu, kāloti o loʻo gaosia, faʻafefiloi i luga o se laʻau tele, ma totō vao totō. Fuga i luga o le suauu fualaau muamua muamua, ona togi lea o kāloti, kukama ma sasaa sina tamai susu. Fualaau aina suamalie 10 minute, tuu le pata pateta, tuufaatasi ma aveese mai le vevela. Faʻaopopo le kuka i le palu faʻafefete, sasaa i totonu o le piko kukama, lafo le la lal leaf ma le vaitau ma mea manogi. Ufiufi le piko ma le paʻu paʻu ma kukama seleseleina ma ufiufi mo le 15 minute seia oʻo i le kuka.
O le fua mo lemoni rassolnik ma le pale tile ma le kukama
Meaʻai:
- namu fou - 200 g;
- pateta - 5 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- penina penina - 100 g;
- kukama tilotilo - 5 pcs.;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 35 ml;
- kulimi suamalie e maualalo-gaʻo - mo le faʻaleleia.
Sauniuniga
O masimoli fou e fufulu mama, gaosia ma kuka i le vai inu mo le 40 minute. Ona faʻafefe malie lea o le fua o le fualaʻau, toe sasaa atu i vai mama ma aumai mea o loʻo i totonu i se faʻala.
Ua faʻamamaina le pulu, memeu maleniki melenko i luga o le suauu mafanafana. Matou te tilo pateta, fufulu ma vavae i totonu o poloka. Matou te ata foi kukama, kopela ma lago. Matou te kukaina mea uma faatasi ma le faʻaopoopoga o le faʻaiʻu bay. Ma le isi, matou te auina atu fualaʻau kuka kuka i le susu ma le pulou ma togi i luga o le karite pele. Lisi rassolnik ma le pale tile ma kukama ua tumu i le kulimi suamalie le maualalo.
Fua mo le piko ma le fatugao, o le karite bela ma le kukama
Meaʻai:
- kukama piʻo - 3 pcs.;
- povi fatuga - 300 g;
- vai - 1 mea;
- piko kukama - 100 ml;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- laurel leaf - 2 pcs.
- penina penina - 1.5 st.
- kulimi mumu - 100 ml.
Sauniuniga
O laʻau o le povi ua fufulu lelei ma vavae ese uma fagu. E le gata i lea tatou te tosoina i latou i le vai aisa ma o ese mo le 7 itula, ma suia mo le taimi atoa lenei i le tele o taimi. A maeʻa lena, ona fufulu lea o pulu ma fufulu mo le 30 minute. Ona ave malie lea mai le vai inu, lelei ma tipi i fasi pepa. Ua fufuluina tamaʻi, sasaa le vai vevela ma tuʻu le vaʻa pe a ma le 45 minute. Faatasi ai ma kukama ua tipiina, tipi lemu le anu, tuu i totonu o se pesini ma sasaa se ipu vai vevela. Matou te tuu ipu i luga o le vevela vevela, laʻau 15
O le taimi nei ua faaauau pea ona vaeluaina le rassolnik. Matou te tuʻu fatugaʻo i totonu o se vaʻai ma le vai vevela ma faʻafefe mo le itula. Ona matou togiina lea o kāloti, penisini, aniani ma pateta. Tatou faaitiitia le afi, ufiufi le ipu ma se tapuni ma kuka se rassolnik suamalie ma le pale tila ma kukama salima seia saunia. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻapipiʻi kukama, vaitau ma laʻau ma tuʻu ai sou i kulimi kirimoli ma greens tapaʻese fou.