Kurnik o se fua o meaai a Rusia, e fautuaina ai le sauniuni o se pai, lea na taʻua i aso anamua o tupu ma tautua mo aso malolo. O le sese o le fausaga o multilayer o le oloa ma le tele o mea faʻapipiʻi, e aofia ai aano moa.
E faʻafefea ona kuka se kurik?
Saunia se tino pai o kurikasi e le faigata tele, aua atonu e foliga mai pe a muamua faitau fua. O le faagasologa atoa e mafai ona vaevaeina i ni vaega:
- Faʻafefiloi paluga mo pai ma faia pancakes, pe a manaʻomia e le fua.
- Faatumu le faatumuina, lea e mafai ona kukaina moa, falala ma fuamoa ma aniani, moa mushroom ma isi moa, e tusa ai ma le fua.
- Faʻaopoopo ma tao tao keke.
Kurnik - o le fua masani
Igikani masani, o le fua muamua o loʻo faʻatatau muamua, o le a manaʻomia ai le tele o le taimi ma taumafaiga, ae o le taunuuga o le a sili atu nai lo le totogiina o tau. Nai lo le araisa e fai ai le faʻatumuga, e mafai ona e 'ave le falalati poʻo le millet, faʻapipiʻi seʻia oʻo i le kuka. I le masani ai, e fefiloi le falaoa ma aniani ma gutu, ma pulo ma puʻupu, ae o le a mafai ona faia le fesuiaiga.
Meaʻai:
- falaoamata - 500-600 g;
- Milu - 0.5 lita;
- pata - 100 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- kulimi mumu - 100 g;
- moa moa - 1-1,2 kilokalama;
- musigilima - 400 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- araisa kuka - 200 g;
- greens - 1 paipu;
- soda - 0,5 tsp.
- masima, pepa, suka, fuālaʻau manogi.
+ Fafaga
- Faʻafefiloi le kulimi kulimi ma le suauu ma le fuamoa, faaopoopo le masima, pata, ¼ ipu o le susu, falaoamata, uʻu le paluga.
- Mai le susu, fuamoa ma falaoamata e saunia ai se paʻu, faʻavasega ma suamalie e tofo ai, tao tao fasi pancakes.
- O le rice e fefiloi ma ni aniani malafola ma fafie, ma pulo ma puʻamu kuka.
- Palu le moa, tapena, vaitau.
- Ua vaevaeina le paluga i ni vaega e lua e le tutusa, ua tafe.
- I totonu o le pepa faʻatumu, ia i ai ni pito i luga o le faʻatumu, e ufiufi ai pancake taitasi.
- Ufiufi le moa ma le moa ma se vaega tele o le paluga, patipati pito ma tao mo le 30 minute i le 200 tikeri.
Puff pastry kurnik
O le fua mo se kurik mai puff pastry o le a talosaga atu ia i latou e le mananao e faʻalavelave i le saunia o le faavae mo le atigi keke. E le gata i lea, i lenei lomiga, o le meaʻai e sili atu ona agamalu ma sili atu ona solomuli, lea mo le toatele o le a avea ma se avanoa e le mafaamatalaina. E le mafai ona taoina keke panipolo mo soo se mea e maua e filifili mai ai.
Meaʻai:
- pancakes - 6 vaega;
- puff pastry - 500 g;
- moa - 700 g;
- pata - 100 g;
- musigilima - 400 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- araisa kuka - 200 g;
- greens - 1 paipu;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- E faʻafeu ai 'auʻamu ma aniani, palu ma tipi moa, faʻafefiloi le suka ma fuamoa ma masi.
- Pipi pancakes, tafola le paluga ma tipi ese mai ai ni lio eseese se lua.
- O se lio laʻititi e tuʻuina i le pepa, faʻasalalau le tumu i le araisa ma fuamoa, lilo i pancakes.
- Sosoo mulimuli ane tuʻu ni pulou, toe pancakes ma moa. E sasaa taʻitasi taʻiala i le pata uamea.
- Ufiufi le pai i se lio lona lua, patipii pito ma tao i le 185 tikeri 35 minute.
Kurnik mai pancakes ma moa ma pulou
Kornik, o se fua faigofie lea o le ae aoaoina mulimuli ane, ua saunia mai pancakes, lea e le gata o se laulau, ae o se atigi fausaga o le pai. E mafai ona taoina meaʻai o le vaomalo i soo se pancake batter. O vaega e le mafai ona faʻaaogaina o le faʻatumu o moa ma pulou, o isi mea e fesuiaʻi.
Meaʻai:
- pancakes - 15 pcs.
- moa - 800 g;
- musigilima - 400 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- sisi - 200 g;
- kulimi mumu - 250 g;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- masima, pepa, greens, suauu.
Sauniuniga
- Mumu moa i totonu o se apa falai ma le pata ma aniani, faaopoopo se sipuni o kirimi kirimigi.
- E faʻafeu ai 'auʻalisi ma le' aisi aisi.
- O fuamoa vela ua palu faatasi ma aniani mafiafia.
- Faʻamama le kurik mai pancakes, faʻapipiʻiina i se pepa, promazyvaya kirimulimi oona, suia ai le faʻatumu, o loʻo faʻasusu i le siisi.
- Faʻasolo le oloa i ni sisi siva mai luga ma tao mo le 20 minute i le 180 tikeri.
Kornik i le kefir
Afai e te kuka paluga mo kurik i luga o le kefir , e mafai ona e mautinoa o le keke o le a faasolosolo malie, malu ma vaivai. I le faʻaaogāina o le moa masani faʻatasi ma musipolo, araisa ma fuamoa, faʻaopoopo i laʻau ma aniani. O faʻamavae e vavae ese mai le tasi i le isi e le panikeke, teuteu e tusa ai ma se fua na faʻamaonia.
Meaʻai:
- falaoamata - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- fuamoa - 4 vaega;
- araisa - 200 g;
- pata - 100 g;
- suauu totogi - 10 g;
- moa - 700 g;
- musolo - 450 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 150 g;
- pancakes - 6 vaega;
- masima, pepa, greens, fuālaʻau fuālaʻau.
Sauniuniga
- Mai le fuamoa, kefir, falaoamata, pata ma le suauu kuka le paluga.
- O le moa kuka ua faʻafefiloi ma le sipuni tunu, otaota ma kirimi kirī.
- Uu le puʻu ma faʻafefiloi laulaʻau ma fuamoa ma aniani aniani.
- O le paluga o lo o taamilomilo, o se laulau lapoa ua tuu i totonu o se siaki.
- Mai pancakes ma masini e fai ai se pai, ufiufi i se vaega laitiiti o le paluga, tao tao mo le 30-40 minute ile 200 tikeri.
Kurnik - fua fua ma moa ma pateta
O Kornik, o lona fua o le a faamatalaina i lalo, ua faia i pateta, lea o le a avea ai le ipu ma mea manaia lelei ma avea ai ma mea suamalie, lelei ma lelei. O le paluga o le pati e kukaina seia oʻo i le afa kuka, a uma lea ona faʻafefiloi ma moa ma pulo. E mafai ona faʻaopoopoga le oloa i isi oloa e filifili mai.
Meaʻai:
- falaoamata - 500-600 g;
- suauʻu - 200 g;
- suauu ma masima - mo le ½ tsp;
- moa - 800 g;
- pateta - 350 g;
- musigilima - 300 g;
- aniani - 200 g;
- pepa, otaota, mea manogi.
Sauniuniga
- Mai i vaega muamua e tolu, toso le paluga.
- O le isi, o le faʻatumu mo le kurnik ua saunia. Palu le moa, kuka, fefiloi ma falai ma aniani, mushrooms, taimi e tofo ai.
- Teuteu le kurik ma moa ma pateta ma tao mo 30 minute i 190 tikeri.
Loto Lafo
Kournik, o se fua faigofie lea e mafai ona faia i le tasi le itula, o le a faafiafiaina ai ia faletua e le lava se taimi e faia ai se eseesega fetuunaiga masani o mea suamalie. I lenei tulaga, o vaega autu o le faatumuina o loʻo faatumuina i se suʻega vai, lea e matua faʻafaigofie ai le galuega. O le taunuuga o le a matua ofo ma faateia.
Meaʻai:
- falaoamata - 2 ipu;
- suauʻu - 200 g;
- kefir ma le mayonnaise - 200 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- togiolaina suamalie - 10 g;
- moa - 400 g;
- pateta - 5 pcs.
- aniani - 150 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Tuu i totonu o lapisi pateta, moa vao ma aniani, faʻasuina ia laulau e tofo ai.
- Tuu le pusa mo le 15 minute i totonu o se ogaumu vevela i le 200 tikeri.
- O vaega o loʻo totoe o loʻo faʻafefiloi ma faʻatumu i mea e maua ai paluga e maua ai.
- 'Aʻai lemu le kurnik mai le paluga vai mo le 45-50 minute.
Fasi kulimi yeast kunik
O le saunia o se api faila mo lenei fua e le o se pisinisi faʻalavelave, ae manaʻomia ai le taimi o le a manaʻomia mo se faʻamaoniga umi o le paluga. E mafai ona suia le suauu o le kulimi suamalie i le kulimi, lea o le a faateleina ai le kalori mea o le ipu, ae o le a sili atu ona lelei ma lelei. O palu i totonu o le faʻatumu e mafai ona suia i fusi poʻo faʻafeiloa.
Meaʻai:
- falaoamata - 4 tioata;
- suauʻu - 100 ml;
- vai - 1.5 ipu;
- lefete - 50 g
- suka - 50 g;
- moa - 450 g;
- pateta - 600 g;
- aniani - 150 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Lafoaʻi le fefete ma le suka i totonu o le vai mafanafana, pe a uma le 15 minute, faʻaali i le suauʻu, masima ma falaoamata, tuʻu mo le 2 itula.
- E kukaina le kuka i le kuka sei gaʻo le kuka, moa ma aniani.
- O le tele o le suʻega e tuʻuina atu i se mamanu ma pulupulu, o le pito i luga e tufatufa atu i luga o le faʻatumu.
- Ufiufi le keke i fasi pepa o le paluga totoe ma tao mo le 50 minute i le 180 tikeri.
Cornice ma le araisa ma le moa
Kournik ma le moa ma le araisa, o le fua lea o le a e aoaoina mulimuli ane, o se sui o se suiga faigofie o le faʻamalolo masani. O le oloa e faia e aunoa ma pancakes mai le paluga maeʻa, ma o le faʻatumu e faʻapipiʻi i fuamoa, aniani lanu meamata mataʻamu mafiafia e filifili mai ma taoto i le va o laina e lua o le olo.
Meaʻai:
- puff pastry - 700 g;
- moa - 700 g;
- tunu araisa - 300 g;
- aniani lanu meamata - 1 pai;
- fuamoa - 3 vaega;
- pata - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Palu le moa, tipi, fefiloi ma le araisa, fuamoa ua vela, fasi pata ma aniani, vaitau e tofo ai.
- Mai le paluga o paluga ma mea oona e faia ai se pai.
- Pipi le kurik i le ogaumu mo le 30-40 minute i le 200 tikeri.
Fuamalie ma moa ma pulou
Kurnik ma pulou ma moa e mafai ona taoina i le faaopoopoina o le sisi. I le avea ai o se faʻavae, o le meaʻai e fai i le meaʻai, fefete, faʻafefiloi e tusa ai ma se mea na faʻamaonia pe faʻamaonia i le kefir e talafeagai. O le mea sili ona manaia o le oloa o le a faʻaalia i vavao vaomatua, lea e tatau ona lelei saunia lelei, ona maeʻa ai lea ma aniani.
Meaʻai:
- paluga - 700 g;
- moa - 650 g;
- musolo - 450 g;
- aniani - 250 g;
- sisi - 200 g;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- O keke o loʻo kuka, tipi ma fefiloi ma se faluga mushroom sauniuni, kulimi kuka ma greens.
- Fai se keke ma tao mo 30-40 minute ile 200 tikeri.