O se manogi manogi lelei ma le mama o le vevela vela e faigofie ona saunia i le fale. E fesuisuiaʻi, tala faʻatatau o tupe, ma sili ona taua o se meaʻai maloloina. I le uma, mo lana tapenapenaga o le a tatou faʻaaogaina na o mea masani.
Mai i fua o loʻo fautuaina atu i lalo, o le ae iloa ai pe faʻapefea ona faʻaoga lelei le salutalu.
Totoga mo le meaʻai faʻafefeteina i le fale
Meaʻai:
- meaola gaʻo - 2-3 fasi;
- masima - 100 g;
- suka - 30 g;
- coriander - 1 sipuni;
- cloves - 3 pcs.
- pepa laʻau manogi - 5 pcs.
- vai mama - 1 l;
- laurel leaves - 3 pcs.
Sauniuniga
Manulele, pe afai e tatau ai, faʻatau ma tipi, tuʻu i luga o le laupapa. Ina ia faia lenei mea, tatou te aveeseina mai le ulu, siʻu ma le falaoamata, aveese ia iniseti ma faamama le manava mai totonu o le ata uliuli. O lea ua fufulu lelei le tino.
Coriander, o pulumu o se meaʻai, peʻa o le pepa suamalie ma le laurela e faʻamafu lelei i totonu o se palu ma faʻafefiloi ma le masima ma le suka. O le afa o lenei mea faʻafefiloi e afaina ai iʻa mai totonu ma fafo ma tuu i totonu o se atigi fagu, pusa po o se ipu tioata, tuu le uta i luga ma tuu i le potu vevela mo le lima itula.
A maeʻa le taimi, faʻafefiloi le vai faʻamalolo ma sasaa le pusa moana. Mo lana tapenapenaga, ia faʻafefiloi le faʻafefiloi solo o loʻo totoe i le 700 mililita o vai malulu e kuka ai.
Matou te fuafuaina ipu ma iʻa mo aso e lua i totonu o le pusaaisa.
Totoga mo le meaʻai faʻafefeteina faʻafefe ma le vineta
Meaʻai:
- meaola gaʻo - 2-3 fasi;
- masima - 100 g;
- suka - 50 g;
- vineta 9% - 30 ml;
- cloves - 5 pcs.
- pepa laʻau manogi - 5 pcs.
- vai mama - 1 l;
- laurel leaves - 5 pcs.
Sauniuniga
Mo le faʻafefeteina o meaʻai faʻafefeteina filifili se iʻa fou poʻo le aisa e lelei lona lelei. Kulisua mafiafia ao le i fafaguina meaai i luga o le pito i lalo o le pusaaisa. Tatou vaevaeina le iʻa, ave ese le ulu, insides, faga ma le siʻu. Aua nei galo e fufulu le tino ma aveese mea totoe o le ata uliuli i totonu o le manava. Matou te tipiina le manoa i fasi pepa ma le mafiafia o lua pe lua ma le afa senitimita ma tuu i totonu o se fagu lua-lita.
Matou te vevela le vai i se afaina, togi le masima, suka, pulumu sua, sua suamalie peʻa ma le laurel ma tuu ai ia vela mo ni nai minute. Matou te faʻamamāina le vaimalie i le 40 tikeri, sasaa le vinika, faʻafefiloi ma faʻatumu i se fagota. E tatau ona ufiufi uma vaega i se vailaʻau faʻafefe. Tuʻu le meaʻai i le gaʻo mo le sefululua itula i le vevela vevela.
A maeʻa le taimi e mafai ona e suʻe fasi iʻa iʻa. Afai e fetaui lelei le maualuga o le salinity, ona lelei lea o le teuina o fasi falaoa mai le suauu ma sasaa i le suauʻu manogi. E tatau ona teuina lenei iʻa i totonu o le pusaaisa mo le silia ma le lima aso.
Laʻau moa taumafa i le fale ma le sinapi
Meaʻai:
- tioata aisa - 2 pcs.;
- vai mama - 1 l;
- moa fualaʻau - 35 ml;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- toteti mago - 1 tbsp. sipuni;
- coriander - 1 tbsp. sipuni;
- laurel leaves - 6 pcs.
- cloves - 2 pi.
Sauniuniga
Musika musika eleʻele, faʻapipiʻi i lalo ifo o le pusaaisa. Aʻo galo le iʻa, matou te saunia le piko. Ina ia faia lenei mea, vevela le vai i se afifi, sasa le masima, suka ma le vaimamago mamago, sasaa i totonu o le suauu manogi, faaopoopo le coriander, pulupulu o le vao ma laurel leaves. Lua minute mulimuli ane, o le faapaologa mo le faʻafefe o meaʻai e faʻafefeteina, o le a saunia. Naʻo
I le taimi nei, tatou te vavaeese iʻa. Matou te aveesea i latou mai le ulu, siʻu ma faga ma ave fafo. O le taulaiga faapitoa e totogi i le faamamaina o le manava mai le ata uliuli, talu ai e mafai ona maua ai le tiga i le iʻa ua maeʻa. Ona fai mai lea o laʻu meaʻai ma tipi i ni vaega pe tusa ma le lua senitimita le mafiafia. Matou te tuʻuina i totonu o se koneteina poʻo se fagu e talafeagai lelei.
Faatumu fasi fasi kekeli i le suauu mama ma tuʻu le umi i le sefululua itula i le vevela vevela. Ua saunia le teu meaʻai.
Afai e te uuina se iʻa, tumu i le suauu, i totonu o le pusaaisa, ona saunia lea pe a ma le lua aso.