O le maua o se fasipovi shish kebab e malu ma sologa lelei, e le gata ina e filifilia naʻo aano o manu, ae ia iloa foi pe faapefea ona suʻe le kebab shish mai lenei aano o manu. O le povi mo le shish kebab e tatau ona saʻoloto mai veins, faʻatasi ai ma sina mea itiiti o le gaʻo. Afai e te na o ni paluga pipi, ona alu lea o le shubu shish e malogo. Ma ina ia mafai ona maua se kiliva manaia mai le pipi, e tatau ona aofia ai se gaʻo se fasi aano.
Afai e le mafai ona e maua se paluga lelei o le pipi, ona mafai lea ona fusi fasi palu ma palu (i le faagasologa o le kukaina o le kopa mai le pipi) (o le poloaiga o le 1 le gaʻo i le 2 fasi lafumanu).
Recipes for beef beef shish kebab
E faʻafefea ona kuka kuka lebab mai le lafumanu i le gagana Georgian?
Meaʻai:
- 1 kilokalama o le lafumanu;
- 2-3 ulu o aniani;
- 1 ituaiga o pasili fou;
- 1 launiu;
- 2 sipuni tele o le vine mama vine;
- pepa o peʻa manogi (5-6 pi);
- masima.
Sauniuniga:
Matou te tipi le paluga o le paluga ma ni vaega o pusi ma faʻaopopo i le ipu. Sa matou tipi le aniani ma ni mama ma tuu i aano o manu. Ona faaopoopo ai lea o le masima, 2 sipuni tele o le vine vine, laurel leaf, pepa suamalie ma fefiloi. Matou te tuʻuina aano o manu i se mea malulu (o le pito i lalo o se pusaaisa) mo le 2-3 aso. 2 taimi i le aso, e tatau ona fefiloi aano o manu. A maeʻa ona lelei le aano o le aano, ona tuʻuina lea i luga o le skewers, ma fuga i luga o le meaʻai.
Beef shish kebab ma tamato
Meaʻai:
- 800 g o le lafu manu;
- 800 g fualaau toto fou;
- 2 ulu o aniani;
- 1 sipunni e aunoa ma se paʻu o le eleele uliuli pepa;
- 150 ml o le uaina mūmū mūmū;
- 3 cloves garlic;
- 1 ituaiga o coriander fou.
Sauniuniga:
Na matou tipiina le pipi i ni fasi vaega le telē o se atigipusa. Faʻasao, faaopoopo i ai le laʻau pepa ma aniani tipi. Ona faaopoopo lea o le uaina mūmū mūmū. Matou te tuua le kebab shish marinated mo le 4 itula. Ona matou viliina lea o aano o manu i luga o skewers, ma suia i fasi keke. A o lei auauna atu, fufuluina se mea lamolemole masi vavalalata cilantro.
Laʻau mimiti vaivai shish kebab
Meaʻai:
- 1.5 kg o vela;
- 1 lita o le suavai maualuga;
- 2-3 ulu o aniani;
- 2 lemoni;
- masima ma le pepa e tofo ai.
Sauniuniga:
Otioti le tino o veala i ni vaega laiti. Oona na tipi i afa mama poʻo 4 fasi pepa. Faʻafefiloi aano o aano, aniani, sua o le lua lemoni, masima ma le pepa. O iina tatou te faʻaopopo ai le tasi lita o vai vai. Faʻamalosia. Tuu le taʻavale mo le 4 itula. A maeʻa lena mea, matou te kukaina le paʻu kesi i luga o malala olala.
Beef shish kebab i le uaina ma le rimoni
Meaʻai:
- 2 kilokalama o le meli fou;
- 10 ulu o aniani;
- 2 lemoni;
- 1 palata;
- 0.7 lita o le uaina paʻu papaʻe;
- nisi lala o coriander fou ma kukama;
- masima;
- uliuli ma le mumu palapala pepa.
Sauniuniga:
Matou te vavaeina aano o manu i vaega. Ona matou saunia lea o se faapaologa mo se sas kebab mai le pipi: matou te tipi ni aniani, matou te faaopoopo i ai le masima, mumu ma le eleele lanu, ma le sua o le lua lemoni. O iina tatou te lafoina ai fatu fou fou fou. O le suasami ua afaina ai e fefiloi ma meaʻai, ona sasaa ai lea o le aano i le uaina. E tatau i le uaina ona ufiufi aano o manu. Matou te taʻalo le kebab shish pe a ma le 7 itula. A maeʻa lena, falai i luga o le meaʻai, ma ao le i faia le auaunaga, sasaa atu le suamasi 1 luga o le laulau.
Pulu mūmū sish kebab ma le vineka ma le uaina
Meaʻai:
- 2 kilokalama o le lafumanu;
- 2 sipuni e aunoa ma se paʻu o paʻu pepa uliuli;
- bay laulaau;
- 10 ulu o aniani;
- 1 lemoni;
- 200 g fasi pateta;
- 100 g o le vineka (6%);
- 150 ml o le uaina ua sinasina;
- pepa mumu ma le masima e tofo ai.
Sauniuniga:
Sa matou tipiina le tino i vaega. I le pito i lalo o le vaa, lea o le a tafe ai aano o manu, matou te salalau le pepa ma talo, ma luga aʻe o se faga faisua. Ona faataatia lea o laumei o le lafumanu, sui i le aniani, pepa mumu, masima. Ona ufiufi ai lea o aano o manu ma se apa o aniani, laʻau bay ma le patati ma faapipii i le mafiafia o le tamatamailima. Maualuga i le kulimi inu ma tuu i lalo o le lomitusi (ia le itiiti ifo ma le 10 kilokalama) i le aso. Ona faʻafefe lea o le vai, aveese le faʻaiʻu ma le lanu uliuli pepa, faaopoopo le sua o le lemoni ma le uaina mago ma le piko i le isi 4 itula. Ona fusi lea o aano o manu i luga o malala.