I le leaga o le tau ma le malulu, ou te manao i meaʻai ia faamalieina ma lelei. O le mea moni, e ui e manaʻomia le 'ai lelei, ia tuʻuina atu le tino ma mea uma e tatau ai. O le puna o porotini (aano o manufasi), gaʻo (suauʻu, aano o manufasi), carbohydrates ma fiber (fualaau faisua ma namu), faʻapea foʻi ma se tele o microelements ma vitamini - soupisi o aano o manu . O ia meaʻai i totonu o le faʻatau o fale taʻitasi e sili atu nai lo le toʻasefulu lua, ae o mea uma lava e faasolosolo malie le manaia ma e te manaʻo i se mea fou, e le masani ai, ae e manaia lava. Saunia le soup-lagman, o se fua mo lenei matagofie, o le uluai ipu meaai mai le meaʻai a Uzbekistan e mautinoa e faamalie ai le aiga.
Faʻamau saʻo
O lenei supa ua saunia ma ni noodles, ae na o le togiina o le apa o loʻo faʻatauina i le pusa o le faleoloa o le a sese le alu - o le mea lea o le a le galue le lagman. O le mafuaaga lena e taua ai le faʻatau mai o se lagmane noodles (i faleoloa latou te faʻatau atu ai meaʻai mo le kukaina o meaai a Asia) pe kuka foi oe lava ia. E naʻo le auala lenei o le ae maua ai le fuamalie saʻo, mauoa, suamalie suamalie, ma o le fua mo mea e faʻaaogaina e faigofie lava.
Meaʻai:
- vai faamama pe kuka - 230 ml;
- masima - 2 pine laiti;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- o le falaoamata ua paʻepaʻe papaʻe o le maualuga maualuga - 2-2,5 tioata.
Sauniuniga
Suavai suamalie le vevela - tikeri i le 40, leai, pe faʻasusu le fuamoa ma paʻepaʻe ma o le a le aoga. Matou te tosoina le falaoamata i totonu o se pesini ma se paʻu, ina ia sili atu ona faigofie le kukaina o le paluga. Fasi fua i masima seia oʻo ina suia le lanu. Matou te sasaa fuamoa ma vai i le falaoamata ma kuka le paluga. E tatau ona matua gaogao, ina ia aua nei galo ia noodua i le taimi o kuka. A palu le paluga sina malologa pe a uma le kukaina, e mafai ona e tipiina ni manulele: taʻavale laumei lauulu, faʻafefeteina i le falaoamata, tipi ma tipi. O le tipiina e mafai ona faia i le masani masani mo i tatou - o fasi uumi uumi, pe mafai foi ona faia i Asia - faʻaaogaina poʻo sikuea. Afai e te fiafia i le lagman, e mafai ona e taʻavale ni mea mo le faʻaaogaina i le lumanai - tipi ia namu faʻagogo i luga o ni pepa poʻo le fofola atu o laulau ma sasaa i totonu o taga.
Varim Lagman
Matou te ofoina atu se fua o le lagman, i le fale e sili atu le faigofie ona kuka mai le pipi, ae le mai le mamoe masani. O le mea moni, tatou te filifilia ni lafumanu po o se vela lelei - e le o meaʻai tuai, fou ae le o le tau.
Meaʻai:
- Noodles ua mama mo le lago - 50 g i le tautua;
- riki - 2-3 pcs.
- pulupulu o pipi - 0.7 kilokalama;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- sunflower, le manogi le manogi, sili, faamama - 50 ml;
- Lanu uliuli eleele malo - 5-6 pi;
- pateta e le o lanu paʻepaʻe - 5-6 pcs.
- ata suamalie o soo se ituaiga - 2 pcs.
- pasta tomato i totonu - 2 tbsp. sipuni;
- fualaau mumu lanu mumu e le tele - 4 pcs.
- iodized masima - 1 tbsp. sipuni;
- laurel leaf - 2 pcs.
- garlic - 5-6 nifo (tamai ulu);
- greens (pasili, coriander) - 1 le tautau.
Sauniuniga
Matou te kuka mea uma: matou te fufuluina fualaau faisua ma olo. Onionu fulufulu fugafula, carotiti - olati manifinifi, pateta e tipiina i totonu o vavao poʻo fasi pepa, pei o oe, ma pepa - pupuʻu vavao pupuu. E faʻamamaina Tomatoes i vai inu ma selesele, ona 'otiʻoti faʻamalosi lea, e mafai ona pasi le kalama i le lomitusi. Oʻu aano o manufasi, faʻamago i se solo ma tipi i ni manoa lamolemole. I totonu o se vevela vevela tatou te faʻaitiitia ai aano o manu ma luga o le afi malosi e faʻamalosia malosi seia oʻo ina susulu. Matou te tuu aniani ma kāloti ma faaitiitia le afi. Meaʻai ua saunia ma fualaau faisua i lalo o le tapuni i fualaau fai sua ma inu sua, ae atonu e le lava - matou te faʻaopopo sina vai. A maeʻa le 25-30 minute matou te tuʻuina pateta, ona faʻatali lea mo le 7 minute ma faʻaopopo