Cheesecake o se mea e sili ona lauiloa, lea, e pei ona manino mai le igoa, o se ituaiga keke keke. E faʻafefea ona tuʻufaʻatasia manatu e le mafaatusalia: keke suamalie ma le kisimisi le kuka? E matua faigofie lava: ua faaopoopo le suka i le sisi. Aua e te fefe! O le mea moni, o le cheese cake e faʻaaogaina e le o se sisi masani, ae o le kulimi: o loʻo i ai se maliega malie, malie, faʻalelei ma le manaia, ona o le kulimi kulimi e masani ona faʻaaogaina i le tele o meaʻai. Cheesecake "Niu Ioka" e masani ona saunia i le kulimi kulimi "Philadelphia", o se mea taua lenei. Afai e te taumafai e sui le "Philadelphia" ma se isi sisi o tutusa tutusa, o le ae maua se tofo eseese, e le tutusa ma le tofo o le sisi cheesecake "New York". O le fua mo lenei ipu e faigofie lava.
E faʻapefea ona faia le sisicake "Niu Ioka"?
Meaʻai:
- se kalama o le 600 laisa cheese Fladelphia;
- ½ kulimi kulimi 30%;
- 3 fuamoa moa;
- lemon peel;
- ½ ipu ipu suka;
- 2 pusa o kuki pupuu i le 100 g;
- ½ faaputuga o pata;
- vanillin.
O mea taua ia e tatau ai mo le keke lava ia, o le ae mauaina se kalukacasi masani Niu Ioka. O le fua e mafai ona fesuisuiai ma le fesoasoani o fuga - kirimigi suamalie, sukalati, fualaau-vine, tiʻeliki - poʻo se saumalie.
Sauniuniga:
Muamua, tatou te saunia le keke tumu: o masi e tatau ona faʻamautuina i totonu o ni meaʻai e faʻaaogaina ai se mea e gaosia. O le a matou faʻapipiʻi le mumu ma le pata uamea. O le mea e maua ai le palasitika ua tuʻuina atu i totonu o se masini tapuni. O le fomu o loʻo tuʻu i totonu o le ogaumu ma matou tao mo le 10 minute i le vevela i le 160? C. A o taofi le faʻavae, matou te saunia le kulimi. Leʻi "Philadelphia" tuʻu i totonu o se pesini, faʻaopoopo le kulimi ma faʻafefe i le suka suka, vanillin poʻo le vanilla. Faʻasoa ma le faaeteete mea uma i se vaega tutusa, musumusu ma se fusi poʻo se mea e faʻafefiloi (i le vave televave). Ona taʻitasi lea, faaopoopo fuamoa ma lemonis zest. Aumai se kulimi malu, saʻo lelei. Liligi i ai foliga. O le pito i lalo ma itu o le foliga o le a afifiina i le tele o faaputuga folasi, ina ia le ulu atu le vai i totonu, matou te seti le foliga i totonu o se paʻu loloto i vai inu. Matou te faʻapipiʻi mea uma i totonu o le umu ma tao mo le tusa o le itula i le vevela o le 170 ° C. Ua saunia le kesekake, pe a fai e tau lemu ae na o le ogatotonu e lulu. Sei o tatou tuʻu le mea suamalie mafiafia i totonu o le umu umu mo le itula, ona tapuni lea i se ata meaʻai ma tuu i fafo mo le po i se nofoaga malulu. Aveese ma le faaeteete le suamalie mai fafo o le pepa ma auauna atu.
Berry cheese
E mafai ona kukaina le sukaisisi i soo se fua, ae o laupega e sili ona lauiloa e i ai i lanu mumu, strawberries, cherries ma lemoni. New cheese cheesecake ma cherries ua saunia i le auala e tasi e pei o le lomiga faʻapitoa, ae ua tuʻuina atu le pelene i luga o le cheesecake sauni. Ina ia faia le pito i luga - berry-layer, faʻaaoga ai ni sieli fou po o ni cherries i lau lava suavai. Mai vine tatou te aveeseina maa, faaopoopo le suka ma le masini, sina vai ma le sua o le tipolo (mo le 300 g cherries 1 sipunipuni o le maso), le aofaiga o le suka ma le sua o le tipolo - ia tofo. Matou te tuʻuina mea uma i totonu o se fagu ma kuka mo le 3 minute, faʻamafana ma tuʻu i luga o se kalu sipisi.
Mo i latou e fiafia i sukalati
O le keke kekecake "Niu Ioka" e lauiloa foi. E mafai ona e kuka ma se kulimi sukalati, e mafai ona e faʻaaoga kulimi sukalati, e mafai ona e sasaa le kuka faʻamaeʻa ma le sukalati, pe mafai foi ona e faia se sipisi sukalati solu.
Meaʻai:
- 500 g o le laisa o Filatelefia;
- ½ kulimi kulimi 30% + ½ ipu kulimi mo le susulu;
- 3 fuamoa moa;
- 2 sukalati ma 200 g ia taʻitasi;
- ½ ipu ipu suka;
- 2 paʻu keke kuki kokolati keke 100 g;
- 100 g o pata + 100 g pata mo le susulu;
- vanillin.
Sauniuniga:
Faʻapipiʻi keke keke sukalati ma le pata masima, tuʻu i fafo i se foliga e le mafai ona faʻafefete ma tao mo le 10 minute i le vevela o le 160º C. Saunia le kulimi, pei o le fua masani, ae aunoa ma se faʻailoga, i le faaiuga tatou te faʻapipiʻi le sukalati suamalie i luga ole vai. Liligi le kulimi e maua i luga o le faavae. O le a tatou taoina le meaʻai, e pei ona faamatalaina i luga. Faʻasaga le suka mai le sukalati suamalie, kulimi ma le pata. A faʻamalieina le paʻu, sasaa i luga o le keke taoʻa.