Banoffi, o lana fua na maua i le 1972, e faigofie tele i le faia o se keke, lea e mafai ona faia i le naʻo le itula, e aunoa ma le faʻaaogaina o se ogaumu. E ofoofogia foi ei ai sona tofo malie ma maua ai le olioli i aiga uma. I aso nei, o loʻo i ai se seti fou o fualaau mo le sauniuniga o se keke banofey poo se keke banofi, matou te taofi i le faigofie ma le vave.
Banofi keke
E mafai ona vave tusiaina i lau tusi taofi se mea lelei manuia, aua o le ae toe foi i ai, e le gata i aso malolo.
Meaʻai:
- kuki misi kukisi - 250 g;
- pata - 150 g;
- kulimi 30% - 400 ml;
- faʻi - 4 vaega;
- Vailaau vavao o susu susu - 1 fagu;
- kofe kalu - 1 sipuni;
- pulu pia - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Muamua, o le keke o le banofi, poʻo lona faavae, na faia mai i se paluga paluga. E leʻi pine ae suia se faavae i se sauniuniga faigofie faʻatasi ma se kulupu e aofia ai masi ma le pata. O lenei masini o loo i ai i la tatou fua.
- Ina ia saunia le faavae mo le banofey, e tatau ona e muamua kuki le kuki i le setete o tamai mimiti. E mafai ona e faia lenei mea i ou lima, ae ia faʻaalu se taimi e mafai ona e faʻaaogaina ai se mea e faʻaleleia.
- A maeʻa le kuki, e tatau ona sasaa atu i le pata ua liusua i totonu o se vai vai.
- O le mea e tupu mai ai, e tatau ona matua faʻafefiloi seia oʻo ina maua se homogeneous mass, lea e tatau ona tuu i se faataamilosaga poʻo se sikuea. Faʻasalalau kuki ina ia le ufiufi uma pito o le meaola i totonu.
- O lenei e tatau ona e faʻatali seia maeʻa le meaʻai. Mo le faia o lenei mea, ave i se mea malulu ma malulu mo le 15 minute, mulimuli ane e mafai ona e faia le sauniuniga o le faʻatumu.
- O le faatumuina o le keke banffi e aofia ai susu ma faʻi. E tatau ona e amata i susu susu: e tatau ona tatala le fagu ma tufatufaina atu i luga o le keke.
- A maeʻa le susu susu, e tatau ona tuʻuina faʻi, lea e tatau ona faʻamamā muamua ma tipi i ni fasi mumu umi. Faʻamau i luga o se apa o susu susu, o faʻi e tatau ona fetaui lelei i le tasi ma le isi.
- O le isi laasaga e sili ona taua, o le fatuina lea o le pito i luga o le keke keke: e tatau ona sasaina le kulimi i se paluga mo ni nai minute, ona faaopoopo ai lea o le suka ma le kofe ia i latou ma faaauau pea ona sasa seia oʻo ina avea i latou ma ni mea maualuluga.
- O le taunuuga o le kulimi kulimi e tatau ona faataatia i luga o le faʻi, faʻavasega ma aveese le keke mo ni nai itula i totonu o le pusaaisa.
E mafai ona e tuʻuina atu le kapeti malulu ma le aisa kulimi poʻo vine, ae aunoa ma ni mea faʻaopopo, e mou atu i se mataupu o minute.
Faʻailoa se fasi mea na faia i le paluga pupuu
Meaʻai:
- falaoamata - 250 g;
- pata - 125 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suka - 25 g;
- 'ua taoina le susu - 1 le;
- faʻi - 4 vaega;
- kulimi - 400 ml:
- kofe kalu - 1 sipuni;
- pulu pia - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O lenei fuataga e ese mai le mea na muamua atu na o se faavae mo se pai, o le matafaioi lea e faia i le paluga pupuu . O le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai.
- O le mea muamua lava e fai o le sasalaina o le falaoamata, faaopoopo i ai le suka, pata malulu, tipi i ni fasipepa, ma faʻafefiloi mea uma, ona faʻaopopo lea o le fuamoa. Muamua, e te maua mai le oneone, lea e tatau ona fusi i le polo ma aveese mo le 30 minute i le pusaaisa.
- A faʻamalu le paluga, e mafai ona tuʻuina i totonu o se ipu tao tao, faʻafefeteina ma le faʻaeteete i luga o le fogaeleele.
- A maeʻa lenei mea, e tatau ona e ufiufi le paluga i le pepa paʻu pepa ma ufiufi i pi poʻo ni polo polo faʻapitoa.
- E tatau ona lafo le pala i le ogaumu, vevela i le 180 tikeri, ma tao le paluga mo le 15 minute, ona aveese lea o le pepa ma pi ma tao le isi 40 minute. O le tele o gaioiga e ogatasi ma mea o loʻo faʻamatalaina i le fua o loʻo i luga.
E te manaʻo e sili atu faʻamatalaga Igilisi? Ona taumafai uma lava lea i le fua mo le paipu. Le fiafia tele!