O meaʻai a Belgian e fiafia tele e le gata mo le tele o ipu muamua, ae mo le mea fou foi o le mea fou faatoa faia o kalati (e ui, muamua o se vailaʻau mo le tale). Mo le taimi muamua na faia ai sisi sukalati i totonu o tasi o falemaʻi a Brussels. O mea e sili ona manaia ma sili ona fiafia i ai tagata Belgian chocolates. O le fua mo lenei togafiti lauiloa-e lauiloa, e ui i lea, e le o se Peleti, ae na faia e le fatufatuga Farani Palani Louis Dufour mai Chambéry (Farani Savoy) ia Tesema 1895.
Se vaega o talafaasolopito
O se manatu manaia na oo mai i Dufour i le taimi o le faigata, na ia mafaufau pe faapefea ona fai ni lolati: kulimi gaosia ma koko koko ma vanilla, ona faia ai lea o lole mai lenei paluga. Ina ia sili atu ona lalelei i foliga vaaia, o ia oloa na faatofuina i le sukalati suamalie ma malulu. O Candy sa manuia tele i le taimi o aso malolo Kerisimasi. O faʻamalosolo sukalati Belgian e lauiloa i le tele o atunuu i le salafa o le lalolagi faʻafetai i galuega a le Duc d'O le Belgian firm.
E faʻapefea ona faia ni lolati koko i le fale?
Sei o tatou taumafai e kuka ni mea moni e tusa ai ma le fua o le tagata lauiloa.
Meaʻai:
- 200 g keke sukalati uliuli;
- 60 ml o le pogisa (po o se mea lelei), ioe, afai o loʻo e sauniuni se mea taumafa mo tamaiti, e le tatau ona faʻaaogaina le ava malosi;
- pine o vanilla;
- 20 g o suka suka;
- gram 50 pata natura;
- 4 sipuni ("faʻatasi ai ma se paʻu") o le koko o le koko o le koko;
- 50 g nati maeʻa (walnuts, almonds, hazelnuts, pistachios).
Sauniuniga:
Sukalati (muamua masi) ma le pata tuʻu i totonu o se fagu ma faʻafefete i totonu o le vai vai taele faʻavave taimi. Faaopopo 30 ml o le vai ma le vanilla. Sei o tatou aumaia i le tulaga tutusa. Aveese le fagu mai le afi, faaopoopo i ai le suka suka ma le falaoamata palu. Faʻaopopo le isi 30 ml o le vai (poʻo le almond liqueur). Faʻafefiloi le spatula i le vaʻaia, faʻamalamalama lelei le masini i totonu o le pusaaisa. Ona matou aoina lea o se pusa lapotopoto ma vili solo le laʻau i foliga o polo. Matou te tuʻuina i luga o se mama mama ma toe tuʻu i totonu o le pusaaisa. Matou te ave le lole mai le pusaaisa ma paʻu i totonu o koko koko (e mafai ona e faʻaopopoina ni paʻu o le niu). Pau lava lena - e pei o mea leaga uma lava. E mafai ona e saunia ni sima ua saunia i luga o se ipu ma tautua i le laulau. Faʻaleagaina i le taimi nei. O le fua, e moni, e le o se mea masani, ae o le a matua lelei lava.
Palu keke
Ma e mafai ona e faia keke keke, o le fua lea.
Meaʻai mo keke:
- 100 g o sukalati pouliuli;
- 1 moa moa;
- 30 g o le pata masani;
- 1-2 sipuni o susu susu-susu;
- pine o vanilla;
- i le pito i luga o le naifi sina suauu paluga, faʻaumatia i le vineta;
- 1 sipunipuni o le pulu, pulu, poo le almond liqueur;
- 2 sipuni "ma se mauga" o falaoamata o saito.
Fualaau mo le gaʻo:
- 200 ml o kulimi masani;
- 100 g o sukalati;
- 1 sipunipuni o le koko, masini poo le liqueur.
Sauniuniga:
Salu i luga o le vai vai pata, sukalati, faʻalauiloa lelei le susu. Seʻi o tatou faʻataʻamuʻu laitiiti, faaopoopo falaoamata, fuamoa, vanilla ma cognac. Matou te aumaia i le faʻamaonia ma taoina se kuki mai lenei paluga. Mai le kuki ua maeʻa ona oti ese se tioata o liʻo. Lenei o se kulimi. Uu le sukalati i totonu o se vai vai taele, faʻafefiloi ma kulimi ma faʻaopopo le pusa. Matou te aumaia i le faʻataʻitaʻiga. Faʻalafola se fasi keke i luga o se ipu, promazyvayem lana kulimi, i luga o le isi mea e ufiufi ai le fasi pepa, lea e maua ai le kulimi vailaʻau. E mafai ma le vaega lona tolu, pe afai e le o tele le mafiafia o le bisiki. Matou teuteu i la matou pule faitalia ma tuʻu le ipu i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 8 itula.
Matou te galulue ma le kofe poʻo le lauti.