Azu ma kukama puʻeina o se mea manaia, faʻamalieina, muamua ma suamalie meaʻai o le a le faʻatagaina ai se tasi e le faʻaaogaina!
Fua mo le Ofagapi ma Kalu Kalu
Meaʻai:
- pipi - 2 kilokalama;
- pulu - 3 fasi vaega;
- pateta - 1,5 kg;
- kukama tipi - 4 pcs.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 4 cloves;
- tamato - 2 pcs.;
- suauu manogi;
- mea manogi;
- Pulu - 50 g.
Sauniuniga
E fufulu mama, fufuluina, fufuluina uma mata, tipi i totonu o kupita ma tuʻu i totonu o ipu loloto. E fufulu mama, faʻasusu i afa mama ma tuu i totonu o se isi pesini. O le taimi nei matou te ave kukama salted , tipi se tamai paʻu, pe a faigata, ma fetogi i totonu o vavao. O kāloti ma karika e faʻamamaina ma nutimomoia.
A uma ona saunia fualaau faisua, alu i le aano. Ina ia faia lenei mea, e fufulu lelei, faʻasalaina ma tipi i ni poloka laiti. Ona matou ave lea o le kazanok, sasaa le suauu manogi, salalau le palu ma tuu i luga o se afi malosi. Faʻamuʻu le aano i taimi uma, faʻaosooso, seia oʻo ina le toe mumu le lanu mumu, ma e le maua ai le sua.
A maeʻa lena mea, matou te faʻaopoopoina kukama salima, faʻafefiloi, tuʻu se fasi kulimi kulimi ma le suʻu mo le 15-20 minute. O le isi, matou te tuʻuina le aniani ma tilotilo i totonu o le paluga, faʻafefiloi uma mea uma. A o gao a matou aano ma kukama ua uma ona tatu i poloka o tamato, tuu i totonu o le paluga, faaopoopo pateta, kalaka, fufuluina o mea manogi, masima, pepa ma tofu le vai vai vevela ina ia le mafai ai ona sasaa a matou ipu. Tipi seʻi oʻo i le pateta atoatoa ma teuteuina i fualaau fou.
Azu mai le puaa ma kukama
Meaʻai:
- puaa puaa - 500 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pulu - 3 fasi vaega;
- kukama piʻo - 3 pcs.;
- pateta - 1 kg;
- suauu manogi;
- tamato tomati - 1 sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, ave le kazane iron-iron, sasaa sina suauʻu laʻau manogi ma faʻapala i luga o se afi vaivai. O le taimi lenei, matou te faʻafegasolo le puaa, tipi le aano o manu i totonu o pusa, tuʻu i totonu o le suauu vevela ma fulu seia oʻo ile afa.
E fufulu fuālaʻau, tipi le siʻisi i totonu o ni afa se lua, ma faʻafefe ia Karoti i luga o se fatu ma tuʻu atu i aano o manufasi. A maeʻa ni nai minute, faʻaopoopo le sisiva gaosi lelei, pulupama piʻamea mamanu ma salalau tomati.
Salu le ipu seia kuka, sasaa sina vai inu pe a manaomia. I le meaʻai sauni e faʻapipiʻi palu falai, vaitau mea uma ma mea manogi, faʻanatinati ma faʻafefiloi mo le isi 10 minute. I le pito, teuteu le azu i kukama ua gaosia, ma tuʻu i luga o papatusi.