Faʻapipiʻi mai le pati tamato

E sili ona faigofie le kukaina o saumati tomato. I le taimi lava e tasi e faʻaaoga ai mafaufauga ma taʻitaʻia e latou lava tofo, e mafai ona e ausia le mea lelei mo oe i le ketchup e faʻavae i luga o se pati tomato faigofie.

E faʻapefea ona fai sau lava fale e teu ai meaʻai mai tamato tamato?

Meaʻai:

• tamato pati - 250 g;
• vai (kuka pe faamamaina) - 500 g;
• riki - 2 aniani;
• garlic - 3 nifo;
• vineta 9% - 25 g;
• cloves - 2 pua;
• pepa lanu mumu - ½ tsp;
• pepa uliuli - ½ tsp;
• toteti togo ½ tbsp. sipuni;
• laurel - 1 pepa;
• mūmū mama - 1 sipuni;
• suka - 60 g;
• masima - 15 g.

Sauniuniga

O le paʻu sili ona taatele o loʻo faʻafefiloi ma le vai, lea o le a faʻalagolago ai le tofo o le ketchup, o lea e lelei ai le faʻaaogaina o le vai inu mama, ona sasaa ai lea o masima ma suka. Ma tuʻu lenei mea faʻafefiloi e vevela, sili i totonu o se vaʻai ma se vaʻaiga loloto, e alofia ai le mafai ona mu. Aua nei galo e fafaguina le ketchup i le lumanai.

Tipi le aniani i se mea itiiti e mafai ai, e mafai foi ona e faʻaaogaina se lau. Ona faapipii lea i le faʻafefiloi i totonu o se faʻavave ma faʻaosooso seia oʻo ina vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i se mea maualalo. O le taimi nei e mafai ona e faaopoopo i ai pepa, opu, o pulupulu pulumu ma le 1 sipuni o le vineka, a uma lea e tatau ona kuka mo le tusa ma le 40 minute, toe faʻaosoosoina. Vinegar i le ketchup e manaʻomia i le auala lava lea e tasi e pei o le suka, o nei mea e lua e tofo, suamalie ma inu, lea e faʻaalia uma ai le tofo o tamato. O mea ia e lua e faʻafoe ai le tofo o se ketchup faapitoa, ma isi mea manogi uma, e aofia ai le masima, ua na o ni faʻaopoopoga pe a manaʻomia. Ona manaʻomia lea ona fufulu le kalama, ma sili atu ona lelei mai ata ma ata tifaga, ona toso sao atu lea i totonu o se fagu, faʻaali ma pe a uma le tolu minute e tape le afi. E na o le liligiina o le sinapi, faʻafefiloi ma tuʻu le laurel, pe a tapuni le tapuni ma tuʻu le saumalie e faʻafefete ma mālū.

O le fua mo le sauniuni vave o le ketchup mai le pati tamato

Meaʻai:

• tamato tamato - 150 ml;
• vai (faʻamamaina, mafanafana) - 200 g;
• riki - 1 aniani;
• garlic - 2 nifo;
• apu oona - 20 g;
• moli fualaʻau - 50 g;
• pepa talo - ¼ tsp;
• pepa uliuli - ½ tsp;
• coriander - ½ tsp;
• onamamoni - ¼ tsp;
• toteta Rusia - 1 sipuni;
• suka - 50 g;
• masima - 10 g.

Sauniuniga

Tafe ese mai le paʻu ma le kiriata, fai tutusa ma le riki ma e le afaina pe faapefea ona e olo. I totonu o le ipu fufulu suamalie, sasaa le suka ma sasaa le vai mafanafana, ona liligi lea i aniani ma keleni, taofiofia uma nei mea i se tuufaatasiga tutusa ma le fesoasoani a tekinolosi. I totonu o se vaimusu mafiafia, sasaa i totonu o le suauu, ona fulu lea o le pati tomati i luga mo na o le tusa ma le tolu minute. O le paluga o le Tomate e sili ona falai pe faʻapipiʻi, ma faʻaitiitia ai le ono mafai ona e togiina mai lau ketchup. A uma ona sasaa le paluga, saunia i totonu o se mea e gaosia ai, o le tulaga tutusa e faʻatonutonuina e ala i le faʻamamaina poʻo le faʻaopopoina o vai inu. Ona faaopoopo lea o le togitogi, e faamaluluina le tofo o le pati tati, ia fufuluina uma mea manogi ma palu lelei. E tumau pea ona sasaa le vinika, faaopoopo le masima ma mafai ona e tapeina.