I lenei tusiga, o le a matou taʻuina atu ia te oe le fua mo le faia o falaoa a Borodino i tagata fai meaʻai i ituaiga eseese. O le talafaasolopito o lona foafoaga na toe foʻi mai i le afa muamua o le 19 seneturi. O le taimi lena na faia ai le fua mo lenei ituaiga falaoa. Ma i le 1920 ma le 1930 sa na o Moscow lava na gaosia. Ma na o le taimi lava lena, faatasi ai ma le amataga o le gaosiga o mea tau pisinisi, o le fua na salalau solo i le Soviet Union, ma o le falaoa o le masini ua taoina i fale fai meaʻai. Ia, matou te fautua atu e kuka i le fale. E le gata i lea, o le taoina o falaoa a Borodino i se fai meaʻai e le o se faiga faigata. Taumafai, ma o le ai ai i lau laulau se falaoa fou manogi.
Borodino falaoa i le Muleinex fai falaoa
I lenei fua, matou te faʻamatalaina auʻiliʻilia le auala e kuka ai falaoa a Borodino. Mulimuli i la matou fautuaga ma o le ae manuia.
Meaʻai:
- coriander ground - 1 tbsp. sipuni;
- malt - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata o le saito - 160 g;
- falaoamata rye - 320 g;
- salu - 2 tsp.
- panifarin - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- o le fefete vevela - 1,5 tsp.
- meli masani - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 100 g + 290 g;
- coriander i pi - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se tamai ipu, sasaa le eleele coriander ma le malt ma sasaa uma 100 ml o vai inu. Sei o tatou vaelua mo le afa itula. O lenei paluga lea e tuʻuina atu ai lenei ituaiga falaoa o se manogi tulaga ese. O lenei la e alu saʻo i sauniuniga a Borodino i le fai falaoa. Matou te sasaa atu le paluga mafanafana i totonu o se fagu, faaopoopo i ai le vai, masima, suauʻu, suka ma le meli. Faʻaopopo nei le falaoamata, luga o le kulutena, pranifarin, lefete, filifili le polokalame "Vafefe o le fefete" (№ 13) ma liliu i le tao tao. A maeʻa le 20 minute o le a muta le kuka ma o le a faʻafefe le paluga. I le taimi na tatagi ai le leo o le leo, ma talanoa e uiga i le faaiuga o le polokalama, sa lelei le paluga ma faaaoga le 1/3 o le pepa. I le taimi nei tatou te aofia ai le polokalama "Borodino bread" (№9), ma toe amata le vaega. Pe tusa o le 1 le itula ao lei oʻo i le faaiuga o le faiga o le kuka, na taofi loa e le falaoa - ua oʻo i le taimi e fafasi ai le falaoa i le lumanai ma fatu koria. O le paluga i le taimi nei ua uma ona i ai le taimi e toe lelei ai - o le taimi nei ua tusa ma le afa o foliga. A maeʻa lenei mea, e amata loa le gasologa o le kuka. Ia, o le mea uma lava, pe a uma le faʻaliliu leo, lea o le a logoina oe e uiga i le faaiuga o le polokalama, o le ai ai sau falaoa Borodino moni. Le fiafia tele!
Borodino falaoa i le fai falaoa Panasonic
Meaʻai:
- falaoamata rye - 420 g;
- falaoamata o le saito - 75 g;
- o le fefete mago - 2 tsp;
- mea faʻafefete - 1.5 tbsp. sipuni;
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- uumi mai le malt rye fermented - 4 tbsp. sipuni;
- vai - 0,5 l;
- coriander fatu - 20 g.
Sauniuniga
3 punetilima malt rye fermented mo le 80 ml o vai inu. Liligi le fefete i totonu o le falaoa, ona faaopoopo lea o le falaoa falaoa, falaoamata o le saito, mea faafefete, masima, meli, pata, tila malt tea, vai totoe (420 ml). Suʻe le "Rye" mode. 1 le itula ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻafefete falaoa i fatu coriander, faʻamamaina luga o le falaoa i le lumanai ma vai masima. E faigofie ona fai lenei mea i se pulumu. Mo le teuteuga e mafai foi ona e faʻaaogaina fatu sesame po o fatu o le la.
I lenei fua, o le faatulagana o mea taumafa ua faatulaga faapitoa mo le sauniuniga o le falaoa a Borodino i Panasonic breadmaker. Ae afai o loʻo e faia se tao falaoa o se isi faʻailoga, e mafai ona e faʻaogaina ma le saogalemu lenei fua, Suia le faasologa o le resitalaina o mea e faʻaaoga e tusa ai ma fautuaga o loʻo aofia i faatonuga mo au faʻataʻitaʻiga.
I le auala, afai e te manaʻo e tao falaoa i le kuka i le umukuka, ona mafai lea ona e faʻaaoga falaoa ma falala i le falaoa ma falaoa o sana i le falaoa . O le a latou faʻatagaina oe e faia se mea suamalie, aoga1, mea manogi ma le vave taugofie, faigofie ma i le fale!