O le kāpeti fuʻa o se ipu e sili ona lelei ma faamalieina, o loʻo tumu i fiber ma le tele o microelements aoga. Matou te fautua atu ia te oe ia e iloa i le aso pe faapefea ona faʻaoga ese le kapisi i se meaʻai kuka ma saʻo.
O le fua mo le kāpeti fuʻa ma aano o manu i se fai kuka
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 kg;
- pulu pipi - 400 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- greens fou - pe a manaomia;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, ia saunia lenei ipu, ave le paluga, fufulu, tataʻi, ma tipi i ni fasi vaega. Ona matou fesuiaʻi lea o aano o manufasi i se mea e kuka ai le kuka, sasaa sina vai, faaopoopo le masima i le tofo, tapuni le tapuni ma kuka i lalo o le mamafa mo le 15 minute. I le faaiuga o le taimi, ia sasaa atu ma le faaeteete le susuga i totonu o le ipu, ma faaopoopo i ai se suauu laitiiti fualaʻau i le aano o manufasi, saseti gaosi ma karoti kuka. O lea ia toe tapuni le tapuni ma togi i luga le kapisi i le kuki faifaʻavaʻa seia oʻo ina vaivai uma fualaʻau. Matou te tuʻu le meaʻai saunia i luga o se ipu, fufuluina o laʻau ma tautua i le laulau.
Kalama le kalama gaosi i totonu o se kuka kuka
Meaʻai:
- paʻu paepae - 500 g;
- ulaula ulaula - 300 g;
- pata - 50 g;
- moa moa - 1 mea;
- mea manogi.
Sauniuniga
Sa tipi ni siʻo i liʻo ma enaena i le pito i lalo o le meaʻai kuka i totonu ole laʻititi ole suauʻu. Ona faʻaopopo uma lea o le suauʻu, faʻafefiloi ma salalau atu i totonu o se fagu, teuteu lelei le kapisi. Liligi le salu susu , masima ma le pepa e tofo. Matou te tapunia le tapuni, aumai i luga o le mamafa, ona faaitiitia lea o le afi ma sauniuni mo le isi 3 minute. Ona aveese lemu lea o le ipu mai le afi ma tuu i lalo le mamafa.
Teu le kapisi i totonu o se fai kuka kuka "Redmond"
Meaʻai:
- saula o le sauerkraut - 2 kilokalama;
- Pulu - 2 tbsp. sipuni;
- povi - ia tofo;
- lanumeamata lanumeamata e leai ni lua - 10 pcs.
- puaa - 60 g;
- pulu - 1 vaega;
- uaina sinasina papaʻe - 500 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te tuʻuina le kuka kuka i luga o le "malala" afi, lafo se fasi pata ma tuʻu le gaʻo. Laʻau tipi i fasi pepa ma falai mo le 2-3 minute. A maeʻa lenei mea, faʻaopopo le kumini i le fafie, caraway fatu, 'aniani anisi, ma kuka ai seʻia faʻamaluluina. Ona faataatia lea o le sauerkraut squeeled, tuufaatasi ma le gaʻo ma le sipuni mo le 3 minute. I le faaiuga o le sauniuniga, matou te sasaa atu i le uaina papaʻe, tapuni le tapuni ma sauni le ipu mo le 15 minute i le "maualuga" mamafa. A o le i ai, teuteu mea uma i olive lanumeamata ma gusi.