E tele naua mea e kuka ai kuka, ae sili ona lauiloa o le falaoa o le saito. Faatasi ai ma le fesoasoani o mea e masani ai: falaoamata, vai, lefete ma masima, e mafai ona e taoina se falaoa atoatoa, o le mea autu o le iloa lea o le fua saʻo. Mafaufau i le tele o filifiliga mo le kukaina o falaoa i totonu o lenei mea.
O falaoa o le falaoa i le fua o le rai
O falaoa masani anamua ma le suasusu o le suamalie o loʻo i ai se manogi malosi, lea e maua mai i le umi o kuka ma vaega faapitoa o meaʻai, ma le mea faʻafefete masani e maua ai le oloa i se tofo faʻamalosi e aunoa ma le ita.
Meaʻai:
- rye starter - 10 g;
- falaoamata - 790 g;
- pata - 25 g;
- vai 440 ml;
- suka - 25 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le sisi i le 190 ml o le vai ma a uma ona faʻamavae uma le suasusu, ia tuʻu 190 g falaoamata. Faʻailoa ma faʻapipiʻi i le aso atoa e feʻaveaʻi ai.
- I totonu o le sipuni ua uma ona saunia, sasaa le vai o loʻo totoe, faʻaoso ma faʻaopopo le falaoamata.
- Tuʻu mo le kuata o le itula. A maeʻa ona faaopoopo le suka, o le suauu palapala i luga o le eleele ma tatu le paluga.
- Tulimanu ma gagau le paluga i ni nai taimi ma tuu i ai mo ni nai itula.
- Vaevae le paluga i ni vaega se lua ma fai ni falaoa, punou pito o le paluga i totonu, agai i se liʻo.
- Aumai ni falaoa i ni nai itula, ona tao lea i totonu o le ogaumu i le 250 tikeri mo le kuata o le itula, faʻasusu le oloa ile vai.
- Faaitiitia le vevela i le 210 tikeri ma tao ai seia uma ona kuka. O le falaoa ua maeʻa e manaia le lanu violē ma maua ai se leo lemu pe a taina.
O falaoa o le sana i le ogaumu
Fufulu manogi, falaoa paʻepaʻe ma ou lava lima, tuu le mea autu autu - o le agaga, i lalo o le malosi o soo se tasi. E le gata i lea, o oloa e aofia ai ma le taimi na faʻaalu e totogi i le mafanafana, falaoa ua faia i le fale, ma faʻafetai foi i aiga.
Meaʻai:
- falaoamata - 400 g;
- fefete fou - 15 g;
- vai - 200 ml;
- moa fualaʻau - 25 ml.
Sauniuniga
- Faafefiloi le fefete ma le vai e vevela i le fasefulu tikeri, faaopoopo le 100 g falaoamata. A maeʻa, tuʻu mo le afa itula ile faʻamaoniga i le mafanafana.
- Faʻaopopo le suauʻu manogi i le paluga ma sasa le paluga pe tusa ma le kuata o le itula faatasi ma se mea faʻapipiʻi.
- Faatali mo le faateleina o le lapisi o le paluga, fai se falaoa ma tuu mo se itula e momotu ai.
- Pipi falaoa i le vevela o le 210 tikeri mo le afa itula.
Suauu ma le rai i le falaoa
Sauniuniga o le falaoa o le saito-kuliki i totonu o se ogaumu falaoa o le a fesoasoani i le fufuluina o le paluga e lima ma faapuupuu le faagasologa o le tao.
Meaʻai:
- Paluga o le saito - 210 g;
- rye falaoamata - 180 g;
- susu - 85 ml;
- vai - 110 ml;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa vave - 5 g.
Sauniuniga
- Tuu susu, fuamoa, vai ma fualaʻau manogi i totonu o le tao tao.
- Liligi lua ituaiga o falaoamata faʻamamaluina ma faaopoopo le fefete faʻamalolo malosi.
- Filifili le auala "kuka" mo le kuka i totonu o le tao tao mo le tolu itula, le kuata muamua o le itula, vaavaai mo le sasaina o le paluga. A maeʻa lena mea matou te faʻatali mo le iʻuga o le kuka, e aunoa ma le tatalaina o le ogaumu.
O falaoa o le sana i le televave
Faʻamatalaga o tekonolosi faʻaonapo nei i luma atu, ma o nei fesoasoani fesoasoani faaeletonika e tunu falaoa e aunoa ma lou auai. Aumai se falaoa fou o le falaoamata o le saito mo le itula ma le afa na mafai ona faʻafetai i le televark.
Meaʻai:
- falaoamata - 840 g;
- vai 450 ml;
- o le fefete mago - 15 g;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- suka 30 g.
Sauniuniga
- Vae le fefete i le vai mafanafana, faaopoopo le suka ma sina falaoamata.
- Tuu le paluga e susulu mai, ona ulu atu lea i le falaoamata o totoe, faʻaali ma alu mo se itula.
- Fai se polo mai le paluga ma tuu i totonu o le pesini o le televark.
- Liliu le mafanafana mo le kuata o le itula, ona faʻaeʻe lea ma tuʻu le paluga.
- 'Aʻai i le "Baking" mode i le tasi itu o le falaoa mo le itula. O le itu lona lua, liliu le falaoa, pe a ma le afa itula.