O le taoina o iʻa i totonu o le ogaumu o se mea maloloina ma lelei i isi auala fai kuka. Faʻafetai i le teutusi, o iʻa e faʻamalieina lelei ia latou lava suamalie ma tumu i faʻamalo ma meaʻai o na faʻaopoopoga e te filifili e faaopoopo i ai.
O iʻa i totonu o le umu ile umu - fua
O le isi mea faʻafefiloi i totonu o le foil o le mafai ona kuka i iʻa i le taimi e tasi e pei o le teuteuina, le teuteuina, poʻo le iʻa, aua le faʻamago ma fesuiai a latou tofo i le taimi o kuka.
Meaʻai:
- pateta - 165 g;
- fulu o le samona - 2 pi. (180 g taʻitasi);
- se lanu moli tele - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
O le mealilo o le sauniuniga faʻapitoa o pateta ma iʻa vaivai iʻa e aofia ai i le slicing. Faʻasinisi ia fatu i se mea manifinifi, faʻafefeteina fasi pepa, faʻasalaga le manogi ma le vaitau. Sasaa se mataʻu o le suauʻu i luga o le pepa ma faʻafefeteina. O ia iʻa uma e taoto i luga o fasi pateta, sasaa le suāuu ma le sua o le suka, ona oʻo lea i le vaitau ma se pine o masima. Faamau pito o pepa o pepa i totonu o se teutusi, ona tuu lea o teutusi i totonu o se ogaumu aasa i le 200 tikeri. Sauniuniga o iʻa i totonu o le ogaumu o le a alu pe a ma le afa itula.
E faʻafefea ona tunu iʻa i totonu o ogaumu i le kuka
O lapisi ma pata e mafai ona toetoe lava o se ipu e sili atu ona lelei, ae pe a oʻo mai i iʻa faʻalelei, ia faʻaeteete ia aua neʻi e tofo le tofo. I totonu o le faʻavae o lenei fua, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se fasi uʻu paʻepaʻe.
Meaʻai:
- iʻa fusi - 740 g;
- suamati lama - 30 ml;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- pata - 25 g;
- se pine o fusi lali;
- pasili greens - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Liligi le sua o le lemoni i totonu o le fagu ma auina atu mulimuli mai o laumei. Faʻasaʻi faʻailoga o chili, o le pinisi masima ma tuʻu uma mea uma seʻia oʻo ina oʻo i le aofaiga o le sua o le suamalie e faʻafefiloi i se voluma e tutusa ma se sipuni sipuni. Aveese ipu mai le afi ma tuu i ai le suauu. Pe a faʻafefeteina atoa le suauʻu, ia gaʻo le fusi e maua mai ai iʻa ma fusi i le pasili. Vili le iʻa i le pepa mo le 14 minute i le 190 tikeri.
Fusi iʻa ma fualaau 'aina i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- chicken chicken - 2 pcs.
- zucchini - 65 g;
- riki - 35 g;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- lima pasili ma cilantro;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Saunia fualaau faisua e ala i le tipiina i ni alalaupapa-vaeluala. Fafasi fualaau faisua ma le afa o lemoni, o se mataua o le suauu olive ma le vaitau e tofo ai. Tuʻu se paʻu pepa pepa faʻatasi ma le suauʻu o loʻo totoe. Aveese le tino o le suamalie ma le gaʻo faatasi ma le vai o lemoni o totoe, masima ma masima. Faatumu le manava manava o iʻa ma fualaau faisua ua saunia. Ufiufi le tino i le folas ma tao mo le 20-25 minute ile 190 tikeri.
E faʻafefea ona kuka kuka mumu i totonu o le ogaumu?
O iʻa i totonu o le marinade o Asia e tunu ma faigofie i se taimi puupuu, ma o se taunuuga tatou te maua ai se vevela tele, e talafeagai mo le tautua i le taumafataga.
Meaʻai:
- fulu o le samona - 780 g;
- risini araisa - 15 ml;
- fugalaau mago, garlic - 1 tbsp. sipuni;
- soya soya - 35 ml;
- meli - 65ml;
- se pine o fusi lali;
- suauu sasama - 15 ml;
- gutu aniani.
Sauniuniga
Faʻamauʻu le pepa alumini ma le fusi iʻa i le suauu olive. I luga o se mataua o suauu, fagalala le kālati ma ginger mo le tusa ma le 30 sekone, ona liligi lea i totonu o le vinika, soya soga ma le meli. O le taimi lava e oʻo mai ai le faapaleʻele i se mea e vevela ai, faʻaalu i le suauu sima ma fugalaki chilli. Ufiufi le fusi i le faapalepa ma sasaa ai soʻo se mea i luga. Faʻapipiʻi le fusi i totonu o se teutusi, tao tao mo le 14 minute i le 190 tikeri, ona tatala lea o le teutusi, aoina mai vaega o totoe o le faapaleʻele, sasaa le afifi ma tuu le iʻa i lalo o le fagu mo ni nai minute.