Focaccia o se falalaʻau masani a Italia, o se meaai faigofie a tagata fai ma fitafita. Mo le sauniuniga o le focaccia, e mafai ona e faʻaaoga ituaiga eseese o paluga, poʻo le fefete, e tutusa ma pizza , pe fou pe mauoa. E mafai ona avea lenei paluga faigofie ma na o le tolu vaega: falaoamata, vai ma le suauu olive. O nisi taimi e faaopoopoina le susu. E i ai vailaʻau o suamalie, suamalie ma le le faʻaituau i fua eseese ma fafo.
E mafai ona faaopoopo faʻatoʻa i le paluga poʻo le tuʻuina atu i se keke vevela ua uma ona saunia. O le faʻatumu e mafai ona aofia ai afu (basil, oregano ma isi, e masani lava ona tuʻuina i le paluga), faʻapea foʻi ma olive, tamato, aniani, fualaau, cheese ma isi oloa faʻapitoa mo le tamaoaiga o se nofoaga faapitoa (taʻitasi ma ana lava tu masani). Cheeses, i soʻo se tulaga, e fetaui lelei mo le focaccia: o le sisi e liu suamalie i luga o se keke vevela, ona fai sina manaia, ma faʻapipiʻi isi vaega o le faʻatumu.
Mafaufau i auala eseese pe faʻapefea ona e kuka kuka ile sisi. O le kulupu e sili atu ona lelei le kukaina mai le falaoamata atoa o le saito.
Focaccia Recipe with Cheese and Green Onion
Meaʻai:
- falaoamata atoa o le saito - e tusa ma le 2 ipu;
- vai poo susu - pe tusa ma le 1 le ipu;
- lefete - 1 taga o le matutu (po o le 2 taimi sili atu ona paʻu);
- olive suauu muamua faamaʻi malulu - e tusa ma le 20-30 ml;
- suka - 1-2 tsp (mo le fefete amata);
- masima masani - 1 pin;
- sisi kulimi (faʻalelei - fufusi Italia);
- lanu meamata;
- se fasi povi mo le lubrication.
Sauniuniga
Saunia i se auala saoloto. Matou te togi le falaoamata i totonu o se pesini, fai se togalaau. Matou te faaopoopoina le fefete, suka, masima, pata ma sina susu susu. E le leaga le faʻaopopoina o sina meaʻai manogi mama: paprika, mumu vevela ma le pepa suamalie, ma isi mea faʻafefiloi. Faʻafefiloi le paluga, e mafai ona e faʻafefiloi ma se paluga. Matou te viliina i se pulou, ufiufi i se solo solo mama ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 20 minute, a maeʻa ona matou tosoina ma toe faʻafefiloi. Toe fai le taamilosaga. Pe a oʻo mai le paluga ma faʻalauteleina i le voluma, tatou te tosoina, vaevaeina i ni mea tutusa ma taʻalo i fafo keke keke (e le o se mea e sili ona manaia), sili ona lelei - o se lanu lapotopoto.
I le fale, e sili atu ona faigofie le falaiina o le ogaumu i totonu o se falai tele, faʻanoʻamea poʻo le alumini, e aunoa ma ni faʻaofuofu (pei o se filifiliga, i totonu o se ogaumu, i totonu o se ogaumu a le Rūlala vevela, i luga o se "lapisi" maʻa lapotopoto). Afai i totonu o se falai - matou te faʻamafanafanaina, faʻafefeteina i se fasi 'apa o le gaʻo ma tao falala (faʻatasi ma se fusiua) i se pulu ula-auro. Afai ile ogaumu, ona oʻo lea i le vevela ile 200 tikeri e tusa ma le 20 minute. Lisi le focaccia vevela faʻasusu i le kuka kulimi ma gaʻo lanu meamata. E sili atu le manaia, ma e mafai ona e auauna atu.
O le mea moni, e lelei le i ai o sea keke mo se isi mea, mo se faataitaiga, ham, tamato ma se ipuinu o le uaina laulau e leai se paʻu e tautua.
E mafai ona e taoina se faʻailoga e sili atu ona faamalieina i le Liguria ma sisi, basil, aniani, ham poo le sogi ulaula, pepa suamalie ma olive.
E mafai ona saunia le paluga pei o le fua muamua (silasila i luga). Po o le faʻafefiloi le faigofie o se paluga mai le falaoamata, vai poo le susu ma se suauu olive - o le paluga e mafai ona le faʻamavae. Mea taua: i le paluga faʻapipiʻi faʻapipiʻi sina mea manogi suamalie.
Focaccia i le sisi, basil ma aniani
Meaʻai:
- paluga;
- ham po o isi sausage-kuka ulaula, ulaula;
- sisi kulimi;
- lanumeamata lanumeamata, basil, etc. greens, ae le na o le dill;
- olive e aunoa ma ni lua;
- suamalie mumu;
- kele;
- se vaega o le gaʻo mo le faʻaaogaina.
Sauniuniga
E ui o le paluga e "malolo", tatou te saunia le faatumuina. Olive e tipi i ni lio lapopoa, pepa suamalie - toso pupuu, ham - circles poʻo fasi pepa pupuu. Sa matou tipiina le lau. E faʻafefiloi uma ma le faʻaopoopoga o le kulimi kuka. Faʻasala ese fasi keke lamolemole (e faigofie ona fai ni mea laiti, mo le 1 le vaega).
I luga o se keke se tasi na salalau ai le faʻatumu o le ufiufi lona lua ma faapipii pito. Sa pei o se pai. Faʻasa i luga o se pepa tao tao poʻo luga o se "maa". I luma o le leaga o le paluga. Faʻapena teuteuina i se paluga gaosi o le kalaka.