Ofe ma namu ma povi o se mea masani o le taumafataga o meaʻai. Matou te ofoina atu ni nai fualaau mo lenei mea manaia ma le manaia, saunia i uiga eseese.
Natura o le povi i le gagana Saina
Meaʻai:
- ponaivi ponaivi - 1 kg;
- vai - 3 l;
- aniani - 2 pcs.
- se fasi pepa lima lima 5 cm;
- Anis - 5 fetu;
- paina - 2 laau;
- povi peas - 1 sipuni;
- cloves - 5 pcs.
- fatu o coriander - 1 tbsp. sipuni;
- iʻa fagota - 2 tbsp. sipuni;
- lime suamalie - 2 tbsp. sipuni;
- laisa araisa - 100 g;
- beef steak - 200 g;
- fatu tupu pi - 110 g;
- aniani lanu meamata - 3 fulu;
- chili pepa -1 pc.;
- mite leaves - 1/2 st.;
- lau o coriander - 1/2 i.
Sauniuniga
O ponaivi povi ua lologa i le vai, faaopoopo le sipisi, anise, onamon, pepa uliuli, kikisi ma le coriander. Tuu mea uma i luga o se afi tele, aumai i se vevela. Tatou faʻaitiitia le afi i se mea maualalo ma faʻavela le palu mo le 3 itula, e aunoa ma le faʻagaloina e ave faʻamalosi le pufuga na faia i luga o le fogaeleele. Lago le paluga pipi ma faamama, ona toe tuu lea i luga o le afi ma aumai i se vevela.
Faʻaopopo sau faga sau, sua suamalie ma faʻafefiloi mea uma. Vaʻai le soʻo i le lumanaʻi ma le masima ma le pepa e tofo ai.
Noodles ua tumu i le vevela vai ma tuu ai mo le 5 minute. Matou te tufatufaina atu ni manulele i luga o papatusi faatasi ma fasi moa felafolafoaʻi o moa mata. O laʻau o le rice ma le pipi e tumu i le vevela vevela. I luga o le suasusu matou te faasalalauina le fatu pi, tipi le sipisi, chili, mint ma le coriander.
Totoga mo soupuni noodle ma le pipi
Meaʻai:
- keke o le buckwheat - 120 g;
- Salo a le Shiitake - 1 l;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- aniani lanu meamata;
- suauu pipi - 1 l;
- uʻamea - o se mea itiiti;
- tamaʻi lanumeamata lanumeamata - 1 lima;
- soya sauce - 2-3 tbsp. sipuni;
- beef tipi - 200 g;
- pasili fou;
- masima.
Sauniuniga
E kukaina nati seia oʻo ina sauni ma fufulu i lalo o se vaitafe malulu. Matou te tuʻu le paluga pipi i luga o le ogaumu ma faʻaopopo i ai ni puʻupuʻu, pi i totonu o palu, kāloti, kālati, aniani ma le kuka faʻapipiʻi. Matou te aumaia mea uma i le vevela ma kuka seia faʻasaʻo fualaau faisua. O le taimi nei ua faʻafefiloi le supa i le soya saumalie, masima e tofo ma aveese mai le afi.
I le pito i lalo o se ipu mafolafola matou te tuʻuina ai le tipi tipi tipi i ni fasipepa, ona sosoo ai lea ma ni manulele tao, ma mulimuli ane o se manogi manogi ma fualaau faisua. Meaʻai Buckwheat ma pipi ua saunia, e tumau pea ona teuteuina i laau afu ma kesi, pe a manaʻomia, ma mafai ona tuʻuina atu i le laulau.