Pe a tatou le fiafia i le suamalie, keke ma keke eseese, ma amata ona tatou vaavaai mo se ituaiga o ituaiga, ona tosina mai lea o manatu i filifiliga e le masani ai. O se tasi oi latou o le tagata Sipaniolo meaai "Leche frita" (Leche frita). E fesuisuiaʻi ma e maualuga tele i calorie, ae e matua fiafia lava i le taimi e tasi.
Susu susu - fua
O lea la, afai e te fiafia i le susu ma manaʻo e kuka mai se mea e le masani ai ma le suamalie, o le a matou faʻasoa se auala e kuka ai "Fried Milk".
Meaʻai:
- susu - 1 l;
- suka - 250 g;
- fuamoa - 5 pcs.
- afamona - ia tofo;
- cornstarch poʻo falaoamata - 120 g;
- lemon peel ma le moli (pe a manaomia) - 1 pc.
Sauniuniga
Liligi 750 ml o le susu i totonu o se pesini, faʻapipiʻi le kinamoni ma faʻafefiloi, tuʻu i le afi ma aumai i se vevela. A maeʻa lena, tape le vevela, ufiufi ma alu mo le 10 minute. Vaevae le malolo po o le falaoamata i le vaega o totoe o le suālaʻau ina ia maua ai se vaega tutusa.
Fasi le lua yolks i totonu o se isi pesini, ona faʻaopoopoina lea i le masini malo. I le vevela vevela, faaopoopo le suka, tuu i luga o se afi laitiiti ma faʻanofo seia maeʻa uma. Ona faaopoopo atu lea i le susu o se paluga o le maso ma le isu, ma sasaina i taimi uma i se fusi, ma kuka,
I le faaiuga, e tatau ona e maua se mea e pei o se kulimi mafiafia. Sasaa lenei masini i totonu o se pusa fagu, lūlūina i le suāuʻu, ma tuʻu ai e togi i lalo mo ni nai itula, ma sili atu i le po. A maeʻa, liliu le fagu i luga o le laulau ma tipi le kulimi i sikuea poʻo fasipepa taʻitoʻatasi.
I ipu eseese, sasaa i le falaoamata ma momotu ai fuamoa, sasaa le suauu i totonu o le kazanok (e tatau ona pei o le fuluina o fusi Farani). Aumai se fasi kulimi muamua i le falaoamata, ona fai lea i totonu o se fuamoa, ona toe fai lea i le falaoamata ma fuga i le pata seia oʻo ina lanu enaena. Ava le suamalie i le suka. Auauna atu "susu suamalie" e suamalie i fualaau aina po o ice cream.