Gazpacho na faaali mai i le tele o seneturi talu ai i Sepania. Ona manatu lea o meaai a tagata leaga, aua e aofia ai meaai masani: falaoa, masima, suauu, vineka ma le kalama. Ina ua aumai tamato i totonu o lenei atunuu ma ua totogo tamato, na suia le tuufaatasiga. Faamaoni, i se faalavelave. Na taumafai tagata o le nuʻu e faʻapolopolo le seleselega e ala i le lafoina i luga o le suamalie o tamato. Ae ui i lea, na sili atu lona alualu i luma na vave ona kuka i luga o le lalolagi. E le gata i lea, e pei ona mafai ona tatou vaʻaia nei, o le fua mo le suauʻu siapa mai tamato ua salalau solo i le lalolagi atoa.
Afai e te fiafia i le manava faafouina o ia soupeti, ona matou fautua atu lea ia e iloa le ala e saunia ai le gaspacho - e tele a matou suʻega.
Soup gaspacho - o se fua masani
Meaʻai:
- tamato - 350-370 g;
- pepa suamalie - 35-40 g;
- kukama - 200-220 g;
- kulimi mumu - 5 tbsp. sipuni;
- O le kulimi kulimi ua matutu;
- new marjoram - 3 toto;
- lanu meamata;
- masima;
- fuamoa - 3 vaega;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- garlic.
Sauniuniga
E fufulu uma fualaʻau. E fufulu fasi pepa mai fatu ma tipi i totonu o se pusa telē. E vavae ese ma totoma. O loʻo tuʻuina atu Tomatoes i le pani i vai inu, ona oʻo lea i totonu o se koneteina ma vai malulu ua palu faʻatasi ma le aisa. Matou faamamaina i latou mai le solo ma tipi i ni vaega se 4. Ua fufuluina Marjoram ma aniani, aveeseina o laʻau ma gaʻo.
Faʻafesoʻotaʻi nei mea uma i totonu o le koneteina o le meaʻai (processor), sasaa i totonu o le suauʻu ma le sulu. I le mea e tupu ai, e le tatau ona vaʻavaʻai fasi vaega o oloa taʻitasi. Faaopopo i le soup chili, masima ma lelei. Kuki i fuamoa. A e auauna atu i totonu o auʻaunaga taʻitasi, faʻaopopo meaʻai fuʻa ma kulimi mumu.
Soup gaspacho - o se fua mo le kuka i le fale
Meaʻai:
- pepa suamalie - 65-80 g;
- lanu violisi - 45-50 g;
- kukama - 90-100 g;
- tamato - 180-200 g;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- paluga o paʻepaʻe ma le mumu;
- ioditi masima;
- garlic - 1 fasi pepa.
Sauniuniga
Fufuluina le fasi pepa, faʻaofuofu i luga o le pepa, fai ma ituaiga ipu. Pipi seia maeʻa. Matou te o ese. Aua nei amata ona tipi, aua o totonu - oona vevela, lea e mafai ona taʻe ma mu. Pe a faʻamalulu le pepa, tatou te aveeseina mai le peel, le aʻa ma fatu ma tipi. Matou te faia tutusa ma kukama, aniani lanu viole. Tomatoes, muamua na salu ma faamamaina, ua oti foi. Tuu nei mea uma i totonu o le atigipusa o le mea umukuka fuafuaina mo le sasaina, faaopoopo se paluga o pepa mumu ma le paʻepaʻe, keloka, masima, suauu ma liliu i le puree.
Televavechochocho - fua
Meaʻai:
- tamato - 850-900 g;
- pepa suamalie - 80-100 g;
- basil violet - 4 lala;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- mea manogi (saffron, faʻaoʻo);
- suauu olive;
- sami masima.
Sauniuniga
O le tumato ma pepa e faʻamamaina, faʻafefiloi i le ufiufi ma le totino, masima, pata, ma tuʻu i luga o le fata tao. Auina le maualuga o le 30 minute. O le vaega lona fa o le faʻafefiloi o fualaau suamalie ua aveeseina i le itu, ma o isi vaega e tolu o totoe i le vevela vevela tatou te faalavelaveina i totonu o se mea e faʻafefeteina ai, faaopoopo ai le sisiva, suauu ma masima.
O le taimi nei o loʻo matou feagai ma le faʻafefiloi o le paʻu. Matou te faʻamamaina fualaau faisua uma mai le pulu o loʻo i totonu, matou te faʻapipiʻiina ma le mama se paʻu ma faʻafefiloi i le basilisi. Matou te sasaa atu le vevela vevela i luga o papatusi, ma mai luga matou te tuu ai se sipuni o le kukaina o fualaʻau ma le basilini.
Sipaniolo sasipanesa soup - fua
Meaʻai:
- kukama - 200-230 g;
- yoghurt e aunoa ma ni mea faaopoopo - 80-100 ml;
- mint - 6-8 lau;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- tamato - 330-350 g;
- sami masima;
- falaoa paʻepaʻe - 60-70 g.
Sauniuniga
Kukama e lapopoʻa. Tomatoes, muaʻi salu ma selesele, tipi i le 4-8 vaega. Pisi le falaoa pe gau i ni vaega. I totonu o le pesini o le meaʻai (processor) matou te tuʻuina kukama, falaoa, tamato, fasi mint, masima vai, sasaʻe yogurt ma le vineta ma le pulu. Matou te teuteuina vaega taitasi i le kukama kukama ma le laumei muni.