Meat i Siamani - o se filifiliga faigofie lava, ae sili atu le manuia o le faia o se meaʻai lelei ma le manaia. E le gata e vevela ae e malulu foi. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe o fualaau lelei mo le kukaina o aano o manufasi i Siamani.
Meat i Siamani ma apu
Meaʻai:
- puaa - 700 g;
- Green apples - 4 pcs.;
- tamato - 3 pcs.
- pulu -200 g;
- ghee 3 tbsp. sipuni;
- masima, suka - ia tofo;
- falaoamata o saito - 1 tbsp. sipuni;
- paʻu papaʻe papaʻe - 125 ml;
- pasili greens.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i auala e kuka ai aano o manu i Siamani. O aʻu tamato ma tipi i ni fasi ie manifinifi. Matou te fufulu aniani ma mimiti. E fufuluina apilua, tipi i ni fasi keke ma, fefiloi ma tamato, faʻasusu i le suka.
Matou te tuʻuina se fagu i luga o le ogaumu, sasaa sina suāuu ma faʻamafanafana. Tufa i luga o le afa o le vaega o le aniani, ona matou fesuiaʻi lea i le masini tao tao. Lasaa le afa o apu ma tamato. Meaʻai e tipi i ni vaega lapopoa, faaopoopo le masima, pepa e tofo ai ma fulu mai itu uma i se fagu kuka, faʻafefe faʻafefeteina i le falaoamata. A maeʻa lena, ia taoto le aano o manu i totonu o se fulufulu ma ufiufi le pito i luga faatasi ai ma isi aniani, apu ma tamato.
Ma le isi, sasaa le aano o manu ma fualaau faisua ma lafo i le ogaumu, vevela i le vevela i le 200 tikeri, pe a ma le 45 minute. O le mea ua maeʻa e faʻafefete i laʻau ma tautua faʻatasi ma le pateta ua kuka .
Meat i Siamani i se sauʻai pia
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- aano o manu - 0,5 mea;
- anufe anufe - 200 g;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- rimoni suamalie - 100 ml;
- kulimi - 50 ml;
- suauu manogi;
- pulu - 1 vaega;
- paʻu paprika - ia tofo;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
O le paluga o povi ua fufulu ma tipi i vaega. O lapisi laʻau e faʻamamaina, nutimomoia ma fefiloi ma pia, rimoni vine ma paprika. Faatumu le aano i le paluga ma faʻafefiloi. Matou te aveese le palu meli mo le po atoa i totonu o le pusaaisa. I le taeao matou te fufulu le aniani mai le pulu ma ufiufi ona mama.
E fufulu fasipolo anufe, faʻafefe ma tuʻu i fafo i luga o se pepa tao e ufiufi i pepa. Faʻaopopo aniani, kata, matou te sasaa atu le suauu palsamic ma le suauʻu manogi i luga. Matou te lafo le pan mo le 10 minute i totonu o le ogaumu, faatulaga le vevela i le 200 tikeri. I le taimi lenei, ia faʻafefiloi le fafasi o aano o manu i le kulimi, faʻapipiʻi le masini i se vevela ma faʻaopopo i totonu taofi anufe anufe ma aniani. Matou te kuka le saumalie moa mo le tusa ma le 5 minute, faʻamalosi.
O aano o le suka ua fagaina mo le 4 minute i itu taʻitasi i le suauu manogi. Ona matou ufiufi lea o le fagu ma se tapuni, faaitiitia le vevela ma kuka le aano o manu seia oo ina sauni. O le faapaologa o totoe o loo sasaa atu i totonu o le suavai e faʻafei ma aumai i se vevela. Matou te ofoina atu le pusi i le laulau ma sau sau, togalaau fou ma le meaʻai laʻau.
Se fua o se aano o manu fasi i le Siamani ma tamato
Meaʻai:
- beef -1 kg;
- tomato puree - 200 ml;
- tamato - 1 pc.
- vai - 1 mea;
- pulu - 2 vaega;
- falaoamata - 2 piniki;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- Titi, pepa, oregano, marjoram, thyme - ia tofo.
Sauniuniga
Otioti le aano o manu i ni fasi laupepa lautele i luga o fiva. A maeʻa lena, matou te tosoina ia fasi keke i le falaoamata ma le masima. Uu i luga o le suauu manogi i totonu o se fagu, i luga o le vevela, e faia ai se mea pala i le pito i luga, ae totonu o le aano o manu e tumau ma mama. Ma le isi, ia suia le pusi i totonu o se fagu, ia sasaa i le matagogo, faaopoopo tomato mamae ma tomato. O le tipi ua tipiina i afa mama, e pei foi ona sosolo i totonu o le suauu manogi ma auina atu i se apa. Sasaa se ipu vai, tapuni le tapuni ma faʻapipiʻi mo le tusa o le 1.5 itula i luga o se afi vaivai, ma faʻaosoosoina ai aano o manu.