O aano o moa o se tasi lea o mea e sili ona lauiloa ma faʻatau ai meaʻai i le tele o atunuʻu o le lalolagi, ma e malamalama lelei: o lenei oloa e le taugofie, e faigofie ona faʻaogaina, fautuaina mo taumafa ma meaai pepe. I se faaopoopoga, o moa e faigofie ona fausiaina ma ola, o le moa moa ua vave ona saunia e soo se auala masani ma ua maeʻa ona tuʻufaʻatasia ma ni oloa eseese.
Taʻu atu ia te oe pe mafai faapefea ona e kukaina le moa i totonu o le kulimi kirimoli i totonu o se falai. O aano o moa e mafai ona falai pe fai sina falai, ona fai lea (o le auala lona lua, ioe, e sili ona lelei mai le manatu o meaʻai). I soo se tulaga lava, e sili atu le kuka i se auala e le tatau ai ona taofiofia le kulimi kirimili i se togafitiga umi, pe a fai e faanenefoina ma e matua leiloa lona aoga. Mo le kukaina, e sili ona lelei le faʻaaoga o le gaʻo susu, olive poo le suauu suauʻu (faʻafefe vave ona susulu le mata, e mafua ai i le tino).
Tulini falai ma 'anufe ma aniani i kulimi' oʻona - fua
Meaʻai:
- moa moa (fulu) - pe a ma le 400 g;
- musika - e tusa ma le 300 g;
- riki - 1 pc.
- gaʻo moa;
- kulimi suamalie masani - 150 ml;
- kelele - 1 talo;
- Laʻau faʻapala (pepa uliuli, coriander, nutmeg, ma isi).
Sauniuniga
Laʻau tila na tipiina i ni fasi vaega laiti, ma fufulu 'aniani - kuata o le kuata, musika - nai fasi fasi. Matou te toe faʻavevelaina le fagu. Fufulu faʻatasi vave aano o aano o manu, aniani ma anufe mo le 5-8 minute i luga ole vevela vevela, lulu le pan i nisi taimi ma faʻanofo i se vaʻa. Ona faʻaitiitia lea o le afi ma aumai i le sauni ma le faʻaopoopoga o mea manogi mo le itiiti ifo i le 15 minute. Faatumu i le kirimigi oona, faʻafefiloi ma le kalama ma le paluga. A taeao i le sili ona maualalo o le vevela mo le isi 3 minute, ufiufi ma se tapuni ma tape le afi. O lenei ia tuʻuina mea uma mo le isi 5 minute. Faʻailogaina i soʻo se itu ma meaʻai ma laau, e mafai foi ona e tufaina piko ma / poʻo salata mai fualaʻau.
E sili atu le lelei mai le manatu o meaʻai meaʻai e kuka i le auala lenei: faga le moa i luga o se afi mumu ma tautua ma pulou ma le sipisi i kirimulu suamalie, kuka i totonu o se pusa eseese. Pe i totonu o se fale o le taulaga, e mafai ona e kukaina moa i luga o le umu, pe na o le tao i totonu o le ogaumu.
Mekini i kirimi kiripulu faatasi ma le kalaka
Meaʻai:
- lapoa moa - 3 pcs.
- kirimoli muʻamuʻa e le mafiafia - 200 ml;
- kelele - 3-5 tootoo;
- se faʻafefiloi o mea manogi mama mo meaʻai.
Sauniuniga
Otioti le vae atoa i ni vaega se 2-3 ma ia tao i totonu o le ogaumu i se mea e fesuisuiai seia oo i se mea e taatele (pe tusa ma le 1 le itula). E mafai ona e fufuluina meaʻai i le 1-2 taimi ma sina pia ole vai. E masani ona sasaa le aano o le aano o le kulimi suamalie, faʻafefiloi ma le galala ma mea manogi, ma lafo le fomu i le ogaumu mo le isi 10 minute. Matou te tautua ma soʻo se itu ma meaʻai.
Tina falai, faʻaleleia i le kirimi kirimoli i totonu o se pani i le Latin American style - fua
Meaʻai:
- moa moa e aunoa ma le paʻu mai vae ma susu - 600 g;
- riki - 2 pcs.
- Tequila - 50 ml;
- kulimi mumu - 200 ml;
- kelele - 3 cloves;
- ata vela vevela;
- eleele lanu uliuli ma fatu coriander;
- moa moa po o le suauu manogi;
- greens (coriander, rosemary, ma isi).
Sauniuniga
Laʻau moa tipi i ni fasi pupuu po o brusochkami, aniani - kuata mama. Fufulu le apa falai i totonu o se fagu ma tao i luga ole vevela-vevela ma moa ma le siva seia oʻo i ni auro. Matou te sasaa i totonu o le frying pan tequila, e tatau ai ona mumu, faaauau pea le vevela. Flambirate le aano o manu seʻia oʻo lava ina toetoe a tapeina le afi i totonu o le fagu, ma ufiufi i se tapuni.
O le kulimi suamalie e faʻafefiloi ma le chili pepa ma le garlic mafiafia ma sina masima masima, sasaa le moa i totonu o se fagu ma tuu mo le 5 minute i lalo o le tapuni. Matou te fafagaina le moa ma le polenta, fufuluina i vao.