E iloa uma e le faletua i totonu o le umu e mafai ona e kukaina le tele o mea suamalie ma e taua tele - aoga. E mafai ona e kuka i luga o se fafie taofi, e mafai ona e faʻaaoga foila, ma e mafai foi ona e kuka ma se moli mo le taoina. E faʻafetai i le faʻaaogaina o le ipu mulimuli lea e suamalie ma sili ona lelei, ae le gata i lea e aofia ai le gaʻo maualalo. O lenei matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o se vae atoa , tao i totonu o le lima.
Laʻau ma pateta i totonu o le lima
Meaʻai:
- moa lapoa - 3 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pateta - 1 kg;
- garlic - 5 vailaʻau;
- suauu manogi;
- soya soya, curry, pepa, masima, greens - ia tofo.
Sauniuniga
Lavae o le piko, matou te faʻamamago, tipi ma faʻapipiʻi i totonu o laʻau kalakeke, lea e mafai ona vaeluaina pe a manaʻomia. O vae ua saunia e faaputuputu i totonu o se pesini, fufuluina i mea manogi, masima ma soka sau . Taumafai e faʻatagaina atoa le vae atoa i mea manogi, ma tuʻu e faʻavave mo le itula.
E fufulu mama ma fufulu i ni fasi fasi pepa. Faʻaopopo kāloti kuka, masima, mea manogi ma fuālaʻau manogi, faʻafefiloi lelei. O lenei matou te tuʻuina pateta i totonu o se lima, o iina matou te tuʻu ai le vae atoa. Matou te nonoa le lima mai itu uma ma lafo i le ogaumu mo le 45 minute. Ona matou tatala lea o le ogaumu, ia tipi i totonu o le lima ma auina atu le tao mo le isi 15 minute e fai ai se pusa. A maeʻa lena, ua saunia se taumafataga faigofie ae fiafia.
Fua mo le vae o le pato i totonu o le lima
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- ponaiva ogaoga - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- masima, faʻafefiloi o pepa palapala - ia tofo.
Sauniuniga
Duck thivae, mago ma afai o loʻo i ai se gaʻo palasi, ona tipi lea. O lapisi e tipi, ma kāloti - muʻu. Matou te tuʻu fualaau faisua i totonu o se ato mo le tunu, fufulu i le masima, faʻafefiloi ma pepa ma faʻafefiloi saʻo i totonu o le ato. O le vae atoa o loʻo faʻamuina i le masima ma le pepa ma tuʻu i luga o fualaau faisua i totonu o se lima.
A maeʻa lena mea, matou te faʻamausaliina pito o le lima, tuʻu i luga o se fata tao ma tuʻu i le ogaumu mo le 60 minute. O le mea lea, o le kuka, e sili atu i le tulaga maualuga, aua i le faagasologa o le kuka, o le manulele e matua lofituina. 15 minute ao le i uma le kuka, e selesele le lima, e tulei ese pito ma tuʻu i totonu o le ogaumu ina ia paʻu le vae atoa i totonu o le lima mo le kuka ile ogaumu.
Laʻau ma fualaau faisua i totonu o le lima
Meaʻai:
- laʻau moa - 2 pcs.
- pateta - 5 pcs.
- tamato - 2 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- masima.
Sauniuniga
Ua faamamaina aʻu pateta ma tipi i totonu o poloka. Tomatoes - poro, sukani - afa mama, kāloti - tamai poloka. O le vae atoa lava o loʻo masima i masima ma mea manogi, matou te tuʻuina i totonu o se lima e tao ai, matou te tuʻuina fualaʻau ma lulu. Matou te taoina vae moa i totonu o le lima mo le 45 minute i le 190-200 tikeri.
Tulusulu vae ma le araisa i totonu o le lima
Meaʻai:
- lapoa moa - 700 g;
- riki - 120 g;
- araisa - 400 g;
- kāloti - 300 g;
- garlic - 4 cloves;
- masima, faʻavasega mo pilaf - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu le suka ma sasaa i totonu o se lima e tao ai. I luga o le pito i luga, ia salalau le aniani gaosi ma kapoti tipu ma vao. Faamasima, pepa ma fufuluina i le gaosiga mo le pilaf. Taʻu le tipi i papatusi manifinifi ma tuu i lalo o le paʻu o vae. Matou te sufuluina i masima ma pepa.
Matou te tuʻu le paʻu sauni i totonu o le lima mo le taoina, sasaa i totonu o le 3 ipu vai ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete pito o le lima. O seleselega mai luga e faia ni nai tipi laiti, o lea e sau ai le uu. Matou te tuʻu le apa i le aano ma le araisa i le ogaumu i le vevela o le 200 tikeri. A uma le 1 le itula, ona tipi lea o le lima, tuu i totonu o le ogaumu mo le isi 15 minute, ma o le vae atoa o le lanu enaena, ma pe a maeʻa ona tatou o ese loa, e auauna atu i le laulau.