Risotto ma ni anufe porcini - o se mea suamalie o meaai Italian, lea e le faʻalumaina ai le laulau fiafia tele! E fesuisuiai ma le suamalie, suamalie ma e manatu o se meaʻai. Sei o matou sailia ni nai fuataga mo le kukaina o le risotto ma ni anufe porcini.
Risotto faʻatasi ai ma puʻupuʻu mamago mamago
Meaʻai:
- moa malo mago mama - 50 g;
- pulu - 1 vaega;
- olive suauu - 40 ml;
- araisa - 300 g;
- vai mamago mamago - 150 ml;
- salt salt sea - 0,5 tsp.
- sisi - 50 g.
Sauniuniga
O le mea lea, o pulou puʻe mama, tuʻu i totonu o se pesini, sasaa vai inu ma alu mo le 30 minute. O le taimi lenei, i totonu o se fagu, matou te faʻafefiloi le suauu olive, faʻasalalau le sipisi tipi ma pasi seia maeʻa mo ni nai minute. Ona liligi lea o le araisa ma fefiloi lelei. Ona faasolosolo lemu lea i totonu o se uaina mago ma kuka seia maeʻa ona faʻaaogaina le ava malosi.
Aveese nei puʻu mai le vai, tipi i ni fasi fasi pepa, faaopoopo i le araisa ma faʻafefiloi lelei. Suavai, i totonu o pulou, sasaa i totonu o se fagu, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se faʻala. A maeʻa lena, sasaa i ni vaega laiti i totonu o la matou ipu, ia mautinoa o le susu e matua gaosi uma i le araisa. Lisi risotto sauniuni e tofo, fufuluina i le kulimi kuka ma, pe a tatau ai, faʻafefiloi.
Risotto faʻatasi ai ma ni moa felati i totonu o le moa suamalie
Meaʻai:
- olive suauu - 50 ml;
- pulu - 1 vaega;
- araisa - 500 g;
- totoa fou - 500 g;
- garlic - 4 cloves;
- paʻu papaʻe papaʻe - 200 ml;
- pata - 50 g;
- moa moa - 1,5 l;
- sisi - 50 g;
- kulimi 20% - 100 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Pulu ma paluga ua faʻamamaina, faʻamamaina lelei. I totonu o se vaʻaiga loloto, tatou te faʻafefeina le olive olive ma lafo se fasi kuki. Ona faataatia muamua lea o le mata ma ave i le moli malu. Ona sasaa atu lea o le araisa, ma fafagu pea, fusi faatasi uma mo le 3 minute ma faaopoopo ai le kālati solo. E faʻafeiloaʻi masini puʻe paʻepaʻe, fufulu, tipi i ni vaega laiti ma tuʻu i totonu o se fagu. A maeʻa lenei mea, ia faasolosolo malie lava ona sasaa atu i le uaina paepae faasasaʻo, faʻaauau, faʻaosooso. A maeʻa ni nai minute, faʻapipiʻi le susu i ni vaega laiti, tapuni le ipu ma se tapuni, faaitiitia le vevela ma tao le kuka mo le 15 minute seia oʻo i le vaivai o le araisa.
O le taimi nei i mea manogi, masima e tofo ma faʻafefiloi. O le suauu na sasaaina i totonu o se pesini, ma faapipii i luga o se keke larochka laitiiti ma sulu lemu atoa uma. Aveese le ipu mai le afi ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete le faʻafefiloi kulimi-kulimi ma faʻasaʻo le araisa mo sina taimi. O le risotto e faia i luga o le launiu ma le pulou porcini ua teuteuina i laau fou, ma ua vevela, ua salalau i papatusi.
Risotto faʻatasi ai ma pulou porcini i le televariate
Meaʻai:
- laisa paepae - 1,5 mea;
- toto fou - 100 g;
- fufuluina o fualaau faisua - 100 g;
- lanu lanu meamata - 1 pai;
- sisi - 100 g;
- uaina sinasina papaʻe - 100 ml;
- mea manogi;
- vai - 2 mea;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E faʻafeiloaʻi musika, faʻafefiloi, tuʻu i totonu o se pesini televave ma fuga i le suāuʻu fuālaʻau, tuʻu le polokalame "Baking". Ona faʻaopopo lea o le araisa ua gaosia, gaosi vao: pasili, basil ma fualaau faisua.
Ona faasolosolo malie lea ona sasaa atu le uaina paʻepaʻe papaʻe ma faʻanofo i nisi taimi seʻia oʻo ina faʻamaʻapeʻa atoa le ava. Ia faʻatumu le ipu i le vai, filifili le mode "Buckwheat" i le masini, tapuni le tapuni ma kuka mo le 15 minute. O le taimi lenei matou te sisi sina sisi laitiiti i luga o le fola ma pe a maeʻa se faailo leo matou te sasaa atu i le araisa, faʻafefiloi ma alu mo le galuega "vevela" mo le isi 10 minute. Ready risotto faʻatasi ma pulou ua teuteuina i greens ma tautua i le laulau.