Vietnamese pancakes "Nem"

Pancakes "Nem" o se tasi lea o ipu faʻaleaganuʻu o Vietnam. E pei o tatou pancakes, na o sina mea itiiti lava, ma o le faʻatumu e le afifiina i le paluga masani, ae i le "pepa araisa" - tamai pancakes e faia mai le falaoamata araisa. Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi se mea fou ma tulaga ese, ia e masani i umukuka o isi tagata, matou te fautuaina oe e faʻataʻitaʻi le panikeke Vietnamese "Nam". Ioe, e mafai ona e alu i se faleaiga Saina po o le cafe ma faataitai lenei ipu iina, pe mafai foi ona e kuka i le fale. E mafai ona maua ni meaʻai i soʻo se fale tele poʻo se faleoloa faapitoa. Ma o le a matou taʻuina atu ia te oe meaʻai mo le sauniuniga a Vietnamese pancakes.

Vietnamese laisi arakeke

Meaʻai:

• pepa araisa mo pancakes;
• aano (aano o manufasi) - 300 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• kāloti (medium) - 1 fasi pepa;
• fafie anufe - 150 g;
• laisa araisa - 100 g;
• totogo mai fatu pi pi - 100 g;
• coriander - 1 pai;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo;
• fuālaʻau manogi mo le faʻavela.

Sauniuniga

E mafai ona e suia le numera o mea e faʻaaoga mo le faʻatumu oe lava, faʻateleina pe faʻaitiitia ai le tele o lenei oloa poʻo lena oloa. O lea la, seʻi o tatou lafoaʻia aano o manu e ala i se mea e teu ai manu pe tipiina i totonu o ni nai pusa. O suʻamuʻu laau ma le araisa e tatau ona fufulu muamua i le vai inu, ona fufulu ai lea ma faaopoopo i aano o manu. O le tipi e tipi i totonu o ni tamai cubes, o kāloti o loʻo i luga o se lapoa lapoa. O le taimi nei e tasi le faʻaaliga: moni i le fua masani o Vietnamese pancakes "O" e le manaomia ona falai muamua, ae ia faʻamalieina, e mafai ona e faʻavaveina ma le sipuni ma kāloti i totonu o se fagu. O lea o le ae toʻafilemu, aua o le a maeʻa ona saunia. O le taimi nei, i le aofaʻi atoa, tatou te faʻaopopoina le totogo o le pi mung, gutu lanu coriander, fuamoa. Solim, pepa e tofo, ma faʻafefiloi mea uma. Ia ave nei se fasi araisa ua susu i totonu o le vai mafanafana, i le ogatotonu matou te salalau le faatumuina ma liliu ese e pei o le kilila. Fuga nei pancakes i se aofaiga tele o le suauʻu manogi seia oʻo ina faʻalanu auro. I le taimi e fufulu ai panikeke i taimi uma e tatau ona e faliu ai ina ia latou faʻalanu enaena mai itu uma. O le mea uma lava, fia manaia!