O le mea lilo o le manuia i le sauniuniga a le Brazilie dessert brigadeiro o loʻo i ai i le faʻaaogaina o vaega taua o le fua. E lua uma le susu ma le pata e tatau ona faʻaaogaina, e tatau ona na o le natura lava, mai se tagata e talitonuina, pe lelei foi, i le fale. I le i ai o le matafaioi, e tatau ona iai le popolega ma le filifilia o koko, e pei ona masani ona iai sui o faleoloa-sui o faleoloa.
O le tekinolosi mo le saunia o le brigadeiro Pasila e matua faigata, ma e mafai ona e faʻaaogaina, mulimuli i fautuaga faigofie.
Brasilian candy brigadeiro - fua
Meaʻai:
- susu susu - 380 g;
- koko koko 150 g;
- suamalie kulimi suamalie pata i 72.5% - 45 g;
- sukalati, paʻu o le niu poʻo le paʻu paʻu.
Sauniuniga
- Filifilia o ipu mo le kuka brigadeiro, tuʻuina atu le fiafia i le malosi ma le loloto ma le laʻititi. Matou te tuʻuina i totonu le aofaiga talafeagai o susu susu.
- E i ai a matou ipu ma susu susu i luga o le ipu ipu, faʻaopopo le pata ma le koko.
- Ia faʻamamafana mea o loʻo i totonu o le vaa ma faʻaauau pea le vevela i se mea e vevela, aʻo taofi le vevela ile laʻititi laʻititi.
- Kuki le paluga sukalati i se vaʻaiga mafiafia. Afai e fetaui saʻo vaega ole vaega, o le a alu ile fitu i le sefulu minute.
- I le sauniuni matou te salalau le mamafa i le ipu poʻo se ipu loloto ma matou tuua e faʻamafanafana i le vevela o le potu mo le tusa o le itula.
- A maeʻa le taimi atofaina, o le a matou maua se paluga sukalati sukalati, lea o le a avea ma faavae o sweets brigadeiro. E taua le teenaina o le faaosoosoga ae le 'ai muamua aʻo leʻi oʻo i le isi laasaga o sauniuniga o le taumafataga a Pasila ua maeʻa.
- Ia faʻamama faʻamafola lima alofilima i se pata susu, ave se sipuni o le sukalati mālūlū ma faʻataʻamilo lakapi.
- E tumau pea na o le taʻavaleina o falalakeke ua maua i le tele o sprinkles, ma, afai e manaʻo ai, tuʻu i totonu o pepa masi fela.
- O le faavae mo oloa taumafa e mafai ona faigofie e pei o lanu vali lanu meamata poo kulimi sukalati, ma popo niu, fatu nutimomoia, paluga paʻu. E mafai ona e faʻaaogaina le sukalati ua kukaina mo lenei faʻamoemoe poʻo le faʻaopoopoga faʻafefiloi ma fatu nati.
- Aʻo leʻi faʻaaoga le candy brigadeiro e tatau ona tuʻu mo sina taimi puupuu (tusa o le itula) i luga o le fata o le pusaaisa.