O le susuga Italian souest minne ua saunia mai fualaau faisua, pe a manaʻomia, faaopoopo le taloni poʻo le ham. O vaega talafeagai o lenei mea manogi mafiafia e avea foi pasta poo araisa.
E tele ituaiga o ituaiga o nei meaai taua muamua, ma o le a tatou ofoina atu ni filifiliga eseese se lua, o ia mea uma e lelei i lona lava ala.
Fua mo le manava masani a Italia i le minestrone ma le pasta
Meaʻai:
- faapipii - 55 g;
- pateta potato - 160 g;
- zucchini courgette - 290 g;
- riki - 110 g;
- kāloti - 75 g;
- suamalie Bulgarian pepa o lanu eseese - 160 g;
- garlic - 1 nifo;
- Tomato fou - 220 g;
- keke (filifiliga) - 110 g;
- vai mama - 1.4 l;
- olive suauu - 120 ml;
- ham - 120 g;
- o se faʻafefiloi o faʻaʻau Italia - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- folasisi fou mo le tuʻuina atu;
- malosi kulimi mo le tautua.
Sauniuniga
O le sili ona faigata i le sauniaina o tamaʻi mamoe o le sauniuni lea o fualaau faisua. Ae i le auala e faatino ai lenei laasaga, e faalagolago i le foliga matagofie o le sou, ma, e pei ona uma ona iloa, o le a le mea e sili ona manaia le ipu, o lea e sili atu ona lelei. O le mea lea, matou te faʻaagagaina i matou ma le onosai ma faʻaauau. Matou te faʻamamaina ma ufiufi i nai paʻu mafiafia lanu ma kaloti. Pepa Bulgarian e tafiesea fatu ma fatu ma fatu ma tipi i totonu o fasipepa. Zucchini mine, fufulu le malogo, tipi i le afa, aveese le pito i lalo, ma tipi le tino o totoe o laumei laiti. Afai e fua le fua o le fua, e sili atu ona lelei le vavae ese o le paʻu pito i luga. O aʻu tamato, matou te faia se satauro i luga o le fogaeleele, faʻamalu i le vai inu ma vele. Ona tipiina lea i totonu o ni tamai kopa. Ua faʻamamāina fuālaʻau pati, ua nutililiina foi i totoa mumu ma sasaa le vai malulu mo sina taimi, ma tipi le lauloni i totonu o papatusi.
I totonu o se fagu meaʻai ma sina suāuʻu olive mafanafana, tatou te tufatufa aniani, kāloti ma hamisi ma e mamafa i le vevela vevela mo le lima minute. Ona faaopoopo lea o pepa ma le keke ma falai mo se isi lava taimi. O le taimi nei matou te sasaa atu sina suauʻu laitiiti, taoto le zucchini ma le tama, faʻaosooso, mo le isi sefululima minute. Le isi, lafo le tamato, falai mo le lima minute, ma fesuiaʻi mea o le pusa i totonu o se fagu. Matou te sasaa le vai malulu mama, mafanafana i se vevela, togi pateta, masima, Italia ma kuka i luga o le vevela masani mo le sefululima minute.
Ona ave lea o sina fualaau faisua i totonu o se pesini, matou te sasaina le mea e totoe, faaopoopo le paʻu. Palu tolu i le lima minute, toe faafoi fualaau faisua, toe mafanafana ma e mafai ona matou auauna atu. Vaʻai le suauu i le basil fou ma le kulimi kuka.
Laulaʻau suamalie minestrone - o se fua masani masani ma le araisa ma le kapisi
Meaʻai:
- rice cereal - 90 g;
- o pateta - 250 g;
- zucchini courgette - 300 g;
- riki - 110 g;
- kāloti - 90 g;
- seleni - 90 g;
- kapisi - 300 g;
- lanu meamata - 200 g;
- pī tao - 200 g;
- tomato fou - 500 g;
- keke (filifiliga) - 110 g;
- vai mama - 2,4 l;
- olive suauu - 65ml;
- o se faʻafefiloi o faʻaʻau Italia - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- folasisi fou mo le tuʻuina atu;
- malosi kulimi mo le tautua.
Sauniuniga
Mo le kukaina o minestrone o le a matou saunia uma fualaʻau talafeagai. Laʻau tipi mama, mama ma tipi i totonu o poloka o le tele o le pateta potato ma le zucini, ma kāloiti laiti ma seleni. Matou te fuga foi tumato fou, fufulu i vai inu ma aveese le pele. Matou te taoto
Faʻapipiʻi le sipuni lapisi, faʻasaina i luga o le suauʻu olive ma le keke falai pe a manaʻomia, taatia se tanisisi laʻau lelei, peʻa lanumeamata, pi pi, ia tatou tofo i le sua e tofo i le masima, pepa lanu uliuli ma le faʻafefiloi o laau Italia, tuʻu i luga o le vevela faʻavave seia saunia le araisa, tape le ogaumu ma mafai ona auauna atu, faʻasuina le ipu ma ni laʻau fou ma le kulimi kuka.