O le saumalie lanu meamata a Frankfurt o se tala matagofie ma se talafaasolopito tele, lea e matua lauiloa i le atunuʻu e oʻo lava i se isi maafaamanatu na tuʻuina mai. E ui lava i le faigofie o le tuufaatasiga, ae o le lauiloa lauiloa e aofia ai laau eseese e fitu, e aofia ai malasi, anufe, paʻu vai, muta cucumber, grubble, chives ma le pasili. O nei ituaiga eseese uma e faʻaaogaina i kulimi kulimi ma yolks, ona tautua ai lea ma ipu o aano o manu ma pateta.
Frankfurt green sauce - fua
Meaʻai:
- se faʻafefiloi o fualaau aina e fitu - 250 g;
- kirimulu mumu (20%) - 250 g;
- yogurt - 155 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- lemonati - 1 tsp.
Sauniuniga
Afai ei ai se mea e teu ai oe, o le kuka o le a na o le sekone lava. Faʻafesoʻotaʻi faʻatasi ia lauʻau fou ma yogurt, faʻaopopo fuamoa mūmū, suamati o le lemoni, tui o le masima i le faʻafefiloi, ona toe fai lea o le sasaina.
Vili le fuamoa ma paʻu ma le sau. Ia faʻamamafa mea uma i le kirimulimi suamalie, vaitau ma le tofo ma tautua.
Frankfurt sauce - fua
O tagata Siamani latou te mananao e faaopoopo le sisi kulimi i le suauu kulimi kirimigi, ona fai lea o se saumalie ma se pateta e teuteu ai, i le taimi o le taumafataga o le kukaina o le pateta ua kuka kuka faatasi ai ma le suauu oona suamalie.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- kusi cheese - 65 g;
- kulimi mumu - 410 ml;
- se afifi o lanu mumu - 300 g;
- lemonati - ia tofo.
Sauniuniga
I le faʻaaogaina o se suauʻu, faʻafefiloi o meaʻai ile puree. Faʻaopopo le kalu falaoamata, fuālaʻau manogi ma se fuamoa fuamoa i le lanu meamata. Toe fai le sasa, faʻafefe le saumalie ma kirimoli ma faʻaopoopo le fuamoa moa fua mama. Vaʻai uma i le masima ma le sua o le tipolo e tofo ai.
I le le i ai o se mea e faʻaleleia ai, o le a tatau ona vavaeina uma lima i se setete pasi, ona tuʻufaʻatasia ai lea ma le totoe o le sauʻai.
Frankfurt green sauce i luga o le kirimi kirimigi
Meaʻai:
- paluga o laʻau mo le sau - 2 lima;
- kulimi mumu - 110 g;
- yoghurt - 80 g;
- toteti - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 10 ml;
- suamati lama - 10 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pine o le eleele fenugreek.
Sauniuniga
Seta ni nai fuamoa, ma pe a maeʻa le mafanafana, faʻamama ma faʻafefete. Toto le kukaina lelei i se naifi pe liliu i se faapipii, sasaina ma se mea e fufulu ai. Faʻafefiloi greens i yolks egg, mustard, yogurt, sua lemon ma fenugreek. Faʻaopopo sau sauʻai ma kirimoli ma masima e tofo ai. Faʻasusu sau sau fugalaau Frankfurt faʻasusu ma pateta ma fuamoa.