O le malie (po o le muimui) o se mea taumafa ua leva ona faia mai i chickpeas. O le mea moni, o le muimui o se mamae mama moa kuka ma le faaopoopoina o le suauu olive, fatu o le sesame fatu ma le sua o le lemon, o nisi taimi o isi oloa o lo o faʻaofiina i totonu o le gaioiga: garlic, paprika, mea manogi, sisi, fualaʻau ma isi mea faʻamalolo .
O le amataga ma le tufatufaina atu o mea malie
O le mea malie, o se tasi o mea anamua o tagata, na i ai se amataga i Sasae Tutotonu-Metitirani, mo nei atunuu ma i le taimi nei, o ia ituaiga meaai e masani lava. I tausaga talu ai nei, o le ulamalie o le mauaina lea o le lauiloa i atunuu uma o le lalolagi, e le o se mea e ofo ai, o se mea sili ona lelei mo le protein mo tagata e le mafai ona 'ai mea taumafa ma meaʻai ma tagata vevela. O ia meaʻai e sili ona aoga: o loʻo i ai le palatini, gaʻo aoga, filaʻau fualaau, tele vitamini ma le minerale tuufaatasia.
E masani ona avea le mea malie ma se mea malulu mafiafia poo se sau mafiafia ma pita, lavash, falaoa po o falaoa.
O le sauniuni o se mea malie mai chickpeas i le fale o se mea faigofie, taʻu mai pe faʻapefea ona saunia lenei ipu i le faʻamaumauga autu.
Hummus classic - o se fua mo le kuka i le fale
Meaʻai:
- moa moa - 2 ipu;
- fatu sesame - 2 tbsp. sipuni;
- isi virgin olive olive - 5 tbsp. sipuni;
- lemoni - 0,5 pcs.
Sauniuniga
Sook le chickpeas mai le afiafi poʻo le itiiti ifo i le itula mo le 4, e le kuka vave. Laʻau moa fufulu, fufulu i vai mamā, ina ia ufiufi tamatamai lima e tolu ma kuka i totonu o se fagu poʻo se mea e tunu ai le kuka seia maeʻa (matou te filifilia le tofo). E tusa ma le 2 itula (e mafai ona e sasaa vai). Matou te tuufaatasia i totonu o se isi vai se suavai lea na gaosia ai chickpea, manaia.
O fatu Sesame e mafai ona faʻanenefu i se mea e fai ai le kofe pe faaopoopo i le ituaiga.
I le ulaina o moa masi i se paʻu, faʻaaoga se mea e fufulu ai meaai, se mea e fai ai meaʻai manu po o se toast. E fesoʻotaʻi ma le sesame, olive olive ma le sua o le tipolo. O sina masima laitiiti, i le taimi nei, malie ma sauni, ua uma ona 'ai, ae o le a sili atu ona manaia pe afai e te faʻavasegaina i le galala vao, pepa vevela vevela poʻo se faʻafefiloi o mea manogi, curry, faʻataʻitaʻiga, paprika suamalie,
O le fou cilantro, pasili, basil, tarragon ma isi e sili atu ona faigofie e fesuisuiai i totonu o se mea e gaosia ai le suavai pe e tatau foi ona olo lelei i se naifi. E mafai ona e kuka mai le hummus falafel (polo pipi i le suauu).
Vaʻaga taimi ma le kulimi mamago kulimi tuai, pasta mai le vao vevela, fuamoa e vevela, kulimi ma le sukalati.
Afai e te auauna atu i mea malie ma tortillas, e lelei le i ai o le lauti uliuli fou ma le mint, fagu poʻo le kofe i luga o le laulau.