Azu mai le puaa

O se fesuiaiga moni o le kukaina o le Tatar cuisine, aza, e aofia ai le faʻaaogaina o le lafumanu po o, i tulaga ogaoga, tamai mamoe. Ae i luga oo tatou avanoa lautele o meaai ua leva ona fetuutuunai i lo tatou tofo ma i le faatinoga o le tele lava o le kukaina i le puaa, lea e le taofia ai mai le sili atu ona lelei, mauoa ma manogi.

Fua o le azu mai le puaa ma kukama ma vine

Meaʻai:

Sauniuniga

Saunia o le sauniuni o le azu mai le puaa, fufulu le puaa i lalo o le vai tafe ma solo lelei ma le solo. A maeʻa lena, tipi le fasi aano o manu i ni poloka manifinifi po o ni nai kesi ma tuʻu i totonu o le ogaumu vevela poʻo le sauté pan, faʻapipii i totonu sina sina sola e aunoa ma le manogi o suauu. Aʻo gaʻo le aano, matou te faʻamamā ma tipi le kulisi sipuni i le afa, ma matou te aveeseina le pateta mai le paʻu, uʻu ma tao i totonu o se mea e ese ai le fagu seia oʻo i le pala ma vaivai.

I fasi lanu mumu ua leva ona taatia le sipisi, tutu, fafagu, mo le valu minute, ona faaopoopo lea o le kukama sapalai i vaovao, sasaa i sina vai inu ma tuu le ipu i lalo o le tapuni mo le sefululima minute, faaitiitia le malosi o le afi i lalo ifo o le averesi.

I le laasaga e sosoo ai, matou te tuu le kulimi mama i totonu o se fagu e faʻamamaina i se ipu vai inu poʻo le vevela vevela, lafo i ai le suka, fufuluina o laulaau ma se pine o le paʻu paʻu pepa, faʻafefiloi ma tineia, ufiufi le ipu ma se tapuni, seia lelei le aano. O le taimi nei matou te taoina palu pateta, matou te fiafia i meaai e tofo ai le masima, matou te tuʻuina atu mo le isi tolu i le lima minute ma e mafai ona tautua, pe a manaʻomia, teuteu i laau fou.

E faʻafefea ona kuka le azu mai le puaa i Tartar ma le pateta vave ile televave?

Meaʻai:

Sauniuniga

O le mea muamua o le a tatou saunia lelei o le pipi o puaa. Matou te fufulu le aano o manu, faʻamago, tipi i poloka ma le mafiafia o le sili atu ma le tasi le centimita ma tuʻu i totonu o le tele masini, pe a uma ona sasaa sina suauu sulu i totonu ma filifilia le "Hot" poʻo le "Baking" mode i le faʻaaliga. A maeʻa le sefulu minute, matou te tuʻuina alofilima ma palu faʻamalo ma koko kulumu ma kuka uma mo le isi lima minute.

O kukama vevela e tipiina i totonu o ni fasipepa, vaeluaina pe na o le ui atu i se mea lapopoa ma faaopoopo pe a uma le taimi i aano o manu ma fualaʻau. Faʻatele le auala muamua mo le isi sefulu minute, ona faaopoopo lea tipi i ni fasi vaega po o ni fulu tetele o pepa Bulgarian, tomato fou, matou te tuʻuina foʻi le patati ma tuʻu meaai i le polokalama lava e tasi mo le isi fitu i le sefulu minute.

O le taimi lenei ia sasaa i totonu o le sua susu pe na o le vai, matou te kukaina i le masima ma ituaiga eseese o pepa, matou te togi le la lal ma tilotilo tilotilo, ia fesuiaʻi le masini i le galuega "Sueina" ma seti le taimi mo le itula ma le afa.

E faaopoopoina le kuka i le tolusefulu minute ao lei maeʻa le faagasologa atoa. E tatau ona faamama muamua ma tipi i totonu o pusa.