O le fua masani o le kulimi-brulee e maua mai i le Farani. O se mea suamalie matala suamalie, mo le tele o vaega e aofia ai fuamoa ma se fale susu, ma ufiufi i le pusa caramel. O le mea mulimuli, i le ala, e filifili ai le kirimasi saʻo e le itiiti ifo nai lo lona lava fulufulu: o le sao saʻo o le kopa e lava lona malosi e talepe ai i lalo o le mamafa o se sipuni ma maua mai ai se fomaʻi uiga.
Faʻasalaga faʻapitoa
Meaʻai:
- gaʻo gaʻo - 490 ml;
- susu - 115ml;
- fuamoa egg - 5 pcs.
- suka - 85 g + mo le gaogao;
- se vanilla pipi.
Sauniuniga
- Vaʻaia se paluga o le kulimi ma le susu ma se pulou vanilla.
- Aʻo fufulu le paluga susu, sasa i luga o le fuamoa ma le suka mo le itiiti ifo i le 3-4 minute poʻo le oʻo foi ina liu paepae ma paʻu.
- Faʻaauauina le sasaina, amata i ni vaega e sasaa ai le susu ma le kulimi i le yolks, muamua le faʻasaoina o le vanilla.
- Tufatufa atu i luga o ipu alumini le suauu mama ma tuu i totonu o se ipu ua tumu i le vai mafanafana.
- E tatau i le vai ona ufiufi le ele i le afa.
- Faʻafeu le kulimi-muʻa leisa mo le 40 minute i le 140 tikeri.
- A maeʻa, tuu le togafitiga e sili ona malulu.
Afai e te le iloa pe faʻapefea ona fai se masi kululu i luga o le manua, ona leai lea o se mea faigofie. Sasaa se sipuni sipuni o le suka i le pito i luga o le lole ma toe faafoi i le ogaumu i lalo o le ogaumu vevela seivagana ua solo ma ulaula le suka, pe faʻaaogaina se kuka faapitoa mo lenei faʻamoemoe.
Faʻaferetania Faʻasalaga le kuka ma le lime
Faʻaopoopoina le tuufaatasiga o kirimoa-brule e mafai ona avea ma se mea. Na matou filifili e nonofo i luga o taʻaloga, ae e mafai ona e tuʻuina atu se fiafiaga i soʻo se isi laufanua.
Meaʻai:
- kulimi - 245 ml;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- suka - 65 g;
- lime suamalie - 15 ml;
- lime peel - 1 tsp.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi sauni e faʻamaʻa le fatu, vevela le kulimi seia oʻo ina amata ona le toe faʻafefete i tafatafa.
- Sugar e sasaina i fuamoa, sasaa le sua o le lime ma faaopoopo le paʻu o le suka.
- O vaega e sasaa ai le kulimi vevela i fuamoa ma le faʻamalosi pea.
- O le mea e maua ai le faʻafefiloi e sasaa mai i luga o masima ma faʻaali e tao i le 160 tikeri mo le 40 minute.
- Faʻamamago le mea suamalie ma fufulu i luga ma se sipuni sipuni o suka.
- Faatasi ai ma se kuka kuka, faʻamausali ia tioata suka ma faʻatagaina le pulu karamelu e faʻamaisa.