Kuki "Napoleon" ma le otaota - o se fua masani masani

O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e tao ai Napoleon ma le fale. Afai ei ai se keke faapena i luga o le laulau, ona i ai lea i le fale le fiafia ma le malie. O le faʻamaoni o se faiga galue, ae o le taunuuga e aoga.

Faʻavasegaga masani mo le Napoleon keke ma le paʻu

Meaʻai:

• pata - 210 g;
• falaoamata - 665 g;
• susu - 115ml;
• fuamoa - 25 g;
• masima e lelei - 1 pin;
• soda - 1 pinch;
• laulau vailaau.

Mo kulimi:

• suka - 450 g;
• susu - 970 ml;
• fuamoa - 25 g;
• malolo - 25 g.

Mo teuteuga:

• manogi suka ;
• vine fou - 100 g.

Sauniuniga

Ae tatou te lei faia se taʻavale, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai ni keke suamalie mo se keke keke a Napoleon. E sasaa le manogi i totonu o se pesini, faʻaopoopo le suāuʻu manogi manaia ma fetogi seʻia oʻo ina maua mai le paluga lelei. Ona matou faia lea o se tamai togi i le tele, vavae le fuamoa ma lafo le suauu, lea ua misi i le vinika. Ma le isi, ia faasolosolo lemu i totonu o le susu ma faʻafefiloi se paluga paluga lea e le pipii i ou lima. Vaelua nei i le 15 polo, tutusa le tele, tuu i luga o se fata, ufiufi ma se ie solo ma mama i le malulu mo le 45 minute.

I le taimi nei, sei o tatou vaavaai i le fua masani mo le keke a Napoleon. O le tele o susu o sina mea vevela, matou te lafoina le suka ma faʻafefiloi. O le susu o totoe o loʻo sasaa atu i totonu o se ipu malamalama, matou te togiina le maso ma talepe le moa moa. Faʻafefiloi uma mea uma ma ia mama e le o sina taimi. A uma ona faʻamaʻapeʻa atoa le tioata suka i totonu o le suāsusu, ia sasaa lemu le paluga o le suka ma faʻaali seʻia oʻo i le lumanaʻi. Pe a amata ona kuka e le au teu ma foliga mai o le tumau i luga o le kissel, matou te aveese ipu mai le ipu ma faʻamafanafana. Alu nei i le sauniuniga o le keke mo le keke: matou te tuʻuina le paʻu fiafia i luga o se laulau 'eleʻele i le falaoamata ma taʻavale solo i ni mea lamolemole mananaia. Faʻasaga pito i se naifi ma faʻafeiloaʻi malie atu le mea faigaluega i se pusa tao. Matou te tuʻaina i ni nofoaga ma se vavae ma tuʻu atu i le ogaumu o le umu e tusa ma le 5 minute. Matou te faia lenei faiga ma keke uma. O lenei ia tatou faʻamafanafanaina, faʻamamaina i latou i se vela ma faʻaopoopo i le tasi ma le isi, faia se keke. Oti ese le paluga, foi, tao, ona sulu lea i totonu o se pusa ma fufuluina le tumutumu ma itu o mea suamalie. Mai luga o le ufiufi o le keke ma se ata tifaga, tuu se tapuni tele ma tuu i luga o se pani ua tumu i vai. Tuu le "Napoleon" i lalo o le lomitusi mo le po atoa, ona teuteu ai lea i le va o vine fou, sapalai i le paʻu kesi leu ma avatu i le laulau fiafia.

O le fale masani "Napoleon" ma le siaki o le mea sili lea ona lelei mai le tamaitiiti

Meaʻai:

• falaoamata - 875 g;
• pia malamalama - 210 ml;
• pata - 195 g;
• taofi paʻu - 10 g;
• Puipuiga malu - 445 g.

Sauniuniga

Laʻu pata pata ua lūlūina i totonu o pusa, tuu i totonu o se pesini, sasaa i le falaoamata ma lafo se taga o le tao tao. Matou te sasaina mea uma i totonu o se pusa ma sasaa se pia manaia ma se moli vevela. Uu le paluga susu, vaeluaina i le 9 polo ma afifi i latou i se ata tifaga. Matou te aveese mea faigaluega i totonu o le pusaaisa ma iloa pe a ma le 2 itula. A maeʻa lena, ia togi le polo i totonu o se keke manifinifi, faʻaaogaina se ipu, tuʻuina atu ia i latou le mea o loʻo manaʻomia e tusa lava pe faʻapipiʻi ma togi i taimi taʻitasi ma se tui. Matou te taoina eseese ia keke i se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina pe a ma le 7-10 minute. Ona matou faʻaliliu ai lea, faʻafefe i le siaki ma fai le keke. O le pito i luga e le faʻafefeteina, matou te afifiina le meaʻai i le ata ma tuu i fafo mo le po i totonu o le pusaaisa. Oti le paluga, foi, tao, ona sisi lea i totonu o se paluga. I le taeao tatou te gaosia le keke pito i luga ma itu o le Napoleon ma le kulimi, faʻasusu i ni pusa ma tautua le keke i le laulau.