O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai sau sau i le fale. O lenei vaitau matagofie a Georgian o le a suia ai le tofo o soʻo se ipu, faʻatumu i le fou ma faaopoopo mea manogi. E le gata i lea, o satsebeli e tele ni vitamini, lea e matua talafeagai mo o tatou tino i le gasologa o le tausaga.
O le fua masani mo le sau vine Georgian
Meaʻai:
- tamato tamato - 220 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- vai ua tunu - 50 ml;
- Adzhika i Georgian (faʻafiafiaga) - 90 g;
- fugalaau fou o le pasili, dill ma cilantro - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, e mafai ona e faia sau saulati sauniuni poʻo le kukaina mai tomato fou. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e oloina tamato, faʻapipiʻi i le kuka, uʻu i latou i totonu o se sieve ma faʻafefe i latou i le mea e manaʻomia.
O le a tatou saunia foi isi vaega tatau tatau. O lapisi e mamā, teuteuina lelei poʻo le tuʻuina atu i totonu o se vine, ma greens of dill, coriander ma le pasili ua fufulu lelei ma tuʻugogo, tuʻu i luga o se solo.
Faʻafefiloi saumati ma le kuluka, faʻapipiʻi laulaʻau ma gasi, sasaa le vai malulu, fufulu ma le masima.
Ua saunia le sauuga fale. E mafai ona tuʻuina atu i se paʻu vevela poʻo soʻo se isi ipu.
Sauce Sauce i le fale ma ni fatu
Meaʻai:
- tomato fou - 1 kg;
- garlic - 2-3 nifo;
- walnuts - 100 g;
- Adzhika (faʻafiafiaga) - ia tofo;
- vevela pepa - ia tofo;
- Lanu meamata lanu meamata - 1 pai pe tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fualaau toto fou, fufulu mamago, fufulu i totonu o se mea e suamalie ai ma le faaopoopoina o fatu ma paluga o le silotila. Afai o loʻo e sauniuni se saumalie ma pepa chilli, ona faʻaopopo lea. Fou fou coriander fou, tatou te laveaʻi mai i fagu, faʻamago i luga o se solo solo poo solo ma le gaʻo lelei. E mafai foi ona e tuʻimomomoina i le kalama ma se pine o le masima i totonu o se paluga e faaleleia atili ai le tofo, ona faaopoopo lea i le sau.
Faʻafefiloi mea uma ua saunia, salting e tofo ma e mafai ona e alu i au mea e sili ona e fiafia i ai.
Afai e tatau ai, e mafai ona e suia tamato ma pati tamato poo sau sau, pe a faia i le fale.
Sauce Sauce ma le pati tamato - fua
Meaʻai:
- pipi mafiafia tapena - 210 g;
- vai ua kuka - 200 ml;
- garlic - 4-5 nifo;
- vineta 9% - 15 ml;
- Adzhika (faʻavelaina) - 5 g pe tusa ai ma le tofo;
- hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- Lanu meamata lanu meamata - 2 launiu poo le tofo;
- uliuli pepa pepa - 5 g pe tofo;
- masima - 10 g pe tofo.
Sauniuniga
O le mea e sili ona taua i le saunia o le saumalie mo lenei fua o le sao lea o sauniuniga o mea taua. Muamua, tatou te fufuluina lelei le coriander, tipi ese fao, ma tipi le laʻau i se naifi ma faʻaopopo i le sima. Ona matou auina atu lea o le kalama eleu ua faamamaina muamua, faaopoopo le hops-suneli, adzhika, pepa lanu uliuli ma sasaa le vineta. O lenei ua matou tosoina mea lelei uma i se gaogao. O le faaopoopoina o le vineta e fafaguina ai le manaia o manogi, gasi ma mea manogi ma faia atili ai ona faalauiloaina.
I le isi itu, faʻafefiloi ai le faʻafefiloi o meaʻai faʻamaʻi ma le pati tamato, sasaa vai inu vevela ma le vaitau siva ma masima. Ole vai atonu e manaʻomia pe itiiti pe sili atu, faʻalagolago i le maualuga o le paʻu. Matou te faʻaopopo muamua le kuata le itiiti ifo mai le aofaiga o faʻasalalau i le fua, ona aumai lea o le saumalie i le mea e manaʻomia. Matou te tuʻuina atu le saumalie sina mea e momoe, tautua i mea e te fiafia i ai ma fiafia ai.
Matou te fautuaina oe taumafai e fai lenei saula i luga o le vine vine. Ina ia faia lenei mea, sui i le vai, ma isi taga uma e faia e tusa ai ma le fua. O le a tatou maua ni ata fou i le tofo o satesepe, lea e te fiafia foi i ai.