E tusa ai ma le tala, e tolu tagata Asia na malaga mai ni aano o manu, fualaau faisua ma falaoamata i totonu o se fagu ma kuka ai se ipu na ulu atu i le talafaasolopito o le kukaina o le mamoe mai le tamai mamoe. O le mauaina o le amanaiaina o le lalolagi, o le ipu ua aloaia aloaia faava o malo ma eseese i le fua i mea eseese ma le tumau. E masani ona avea o se mea vevela tele mo le malologa.
Lagman mai le mutton i Uzbek - fua
O le Tamai Mamoe mai le mutton o se fua lea, e fuafua ai le i ai o mea taua e tatau ona i ai i mea taumafa: meaʻai e fai i le fale ma le suafefe oona, aano o mamoe ma se laupepa o fualaau faisua. O le Uzbek version ua lauiloa o le lomiga masani - faatasi ai ma sina vaega o niu, o laau afu fou ma mea manogi, e talitutusa lava e aofia ai le sua ma e avea ma ipu muamua i le laulau.
Meaʻai:
- falaoamata - 1 kg;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- vai 450 ml;
- masima - 1 sipuni;
- pulupulu mamoe - 500 g;
- laulaau - 200 g;
- aniani - 3 vaega;
- tamato - 5 pcs.
- se ufiufi o le kalakeke - 6 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 3 vaega;
- pine pi - 100 g;
- chili pepa - 1 pc.
- taʻutino - lima.
Sauniuniga
- Kipi le paluga mai le falaoamata, pata, fuamoa ma le 200 ml o le vai ma tuu ese mo le 2 itula.
- Faʻasala le pito i totonu o se fusi, faʻalautele ma tipi i ni fasipepa, ia taʻitasi e taʻe, lulu ma tipi.
- Weld le fasipepa. Teuteu teuteu.
- Tipi le aano o manufasi, fasipolo ma falai, faaopoopo fualaau faisua, chili, garlic ma le tauamiotonuina.
- Liligi i totonu o le vai na totoe ma faʻapena le tamaʻi mamoe mai le tamaʻi mamoe 20 minute.
- Tuu laulaʻau, aano o manu ma sau sau ma sasaa i totonu o le susu.
Uighur Lagman
O le ipu e lua ni vaega: o laʻau faʻalava - chumz, ma le gravy - waji, lea e fai ma sui o aano o manu fasi ma fualaau faisua i totonu o se siva māfiafia. O lenei vaega e nafa ma le tofo ma le manogi ma o lona faavae. O se auiliiliga taua o le tipiina o le nonoa, talu ai o taumafa a Uighurs e 'ai i meaʻai ma tumutumu, ma le maualuga, talu ai ona o le meaʻai ua avea o se meaʻai lona lua.
Meaʻai:
- falaoamata - 900 g;
- vai 350 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima - 1 sipuni;
- pulupulu mamoe - 1,5 kilokalama;
- laulaau - 100 g;
- tamato - 5 pcs.
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 3 vaega;
- pepa suamalie - 3 vaega;
- lapisi o le kalaiki - 8 pcs.
- fua o celeri - 3 pcs.
- zira - 1 sipuni.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi kukaina se tamaʻi mamoe, faʻafefiloi muamua oloa e fa, faʻafefiloi ma alu "malolo".
- Paʻu mo le lagman - o se fua e faʻavae i luga o le taʻavaleina o le masini i se fusi, lūlūina ma faʻalautele ia noodles, i le fale e 2 itula.
- A uma ona tipi fasi fasi pepa, kuka, ma tuu le susu.
- O fuamoa ma fualaau faisua na suaina vao.
- Fufulu le gaʻo, faʻu le tino i totonu ma tuu uma fualaau faisua.
- Fuga mo le 15 minute. Liligi le falala ma simmer mo le isi 20 minute.
Lagman i Tatar
Lagman mai le tamai mamoe o se kuka kuka, lea e mafua ai le tele o finauga e oo mai i le aso. O atunuu taʻitasi e faia faʻaopoopoga e faʻavae i luga o taumafa i aso uma ma le taimi masani o oloa. O taofiga e faʻafefete le ipu ma palulaʻau, fualaau aina fou ma mea manogi, sui fulufulu mafolafola le masani ai, ma faʻamaonia ai le tele o auala.
Meaʻai:
- falaoamata - 500 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- vai - 200 ml;
- masima - o se pine;
- fusi mamoe mamoe -500 g;
- gaʻo - 150 g;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 4 vaega;
- pepa suamalie - 3 vaega;
- chili - 1 pc.
- fulufulua o aniani uliuli - 5 pcs.;
- pasili fou - lima lima;
- paprika - 1 sipuni;
- tubby - 1 sipuni;
- zira - 1/2 tsp.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le falaoamata, fuamoa, masima, vai ma uʻu le paluga.
- Tuu le malologa mo le afa itula.
- Lili i totonu o se faʻavae, tipi i totonu o fasi 'apa o le 2 cm ma le kuka.
- Liligi le aano o manufasi i le gaʻo, faaopoopo i ai fualaʻau kuka.
- Cook mo le 15 minute, ona sasaa lea i totonu o le susu ma kuka seia maeʻa.
- Faʻaopoopo mea manogi mo le lagman, keleti, kelu ma le greens.
- Lagman mai mutton teuteu i aniani aniani.
Lagman ma le susulu
O meaʻai suamalie o le tele o lanu lanu meamata i totonu o se ipu lapopoa. O vaega taʻitasi e faia se vaega, e aʻafia ai le fausaga ma le tofo. O le radisa o se fua o le aʻa, e masani ona faʻaaogaina i le fua o Volga i le laufanua, ma o le mea lea e le mafai e se ipu e tasi ona faia e aunoa ma lena. E lelei lelei le tofo ma le tast ma le atoatoa i le manatu o meaʻai Asia ma tuʻuina atu le mea e manaʻo ai.
Meaʻai:
- noodles - 400 g;
- pulupulu mamoe - 700 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- radish - 1 fasi pepa;
- pati tamato - 70 g;
- aniani - 3 vaega;
- pepa - 2 fasi vaega;
- pateta - 2 fasi vaega;
- aano o manu - 1 l;
- new fennel - lima lima;
- paprika - 1 sipuni;
- ghee - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faga o le tino, tuufaatasi ma fualaau aina suamalie ma vaivai i le kuata o le itula.
- Faaopopo le sua, mea manogi, pasta ma kuka mo le 30 minute.
- Kuki ma kuka ai ni manoa ma sau sau.
- Lagman mai le tamaʻi mamoe e lelei mo le teuteuina o le oona fou.
Lagman ma ni aano o manu
Soup lagman mai le tamaʻi mamoe o le a avea ma se meaʻai vave ma faigofie, o le foafoaina o le a le sili atu ile itula. O le faʻaaogaina o aano moa ma le pasta saunia e faʻapuupuuina le taimi, ma auala faigofie e kuka ai mea e mafai ai ona aofia ai le ipu i le lisi o vaiaso taʻitasi. O se mea manaia - o le ipu o le a faʻasaoina ai le mana masani ma sui ai sou suamalie.
Meaʻai:
- malosi malosi - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pateta - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- tamato - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pasta - 250 g;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- vai - 700 ml;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- masi ma le rosemary - mo sina lima.
Sauniuniga
- Fualaau aina suamalie, faʻafefiloi ma aano o manu ma fry mo le 10 minute.
- Taimi, sasaa i totonu o le vai ma faʻafefiloi mo le afa itula.
- Kuki pasta, salalau ma sasaa soupuni.
Lagman ma le kapisi
O le fua o le tamaloa i le fale mai le mutton e maua ai se mea e le mafaagaloina: aano ma fualaʻau, o le mea mulimuli e mafai ona fesuisuiaʻi e faʻavae i luga o mea e te manaʻo i ai ma le ato. Kapisi o se mea lelei lelei mo meaai vevela. I le i ai o le tofo ma le fiaai, o le a faigofie ai ona ufiufi manogi o "tuaoi" ma o le a maua ai le tele.
Meaʻai:
- mamoe - 700 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato - 5 pcs.
- chili - 1 pc.
- kapisi - 150 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- pasta - 250 g;
- fala ma le pasili - o se lima;
- gaʻo - 150 g.
Sauniuniga
- Gaʻo ma faʻafefeteina aano o manu ma fualaʻau.
- Faʻaopopo le kesi, tipi ma faʻapipiʻi mo le 40 minute.
- Kuki le pasta ma se paluga ma teuteu i greens.
Lagman mamoe i le televark
E le o se mea faalilolilo le kukaina o le lagman mai le mutton e tele taimi e alu ai. O le tele o itula o le meaʻai e le o mo tagata uma, ma o le mea lea o le faʻaaogaina o se fesoasoani faʻaonapōnei - televark e talafeagai. Ua lava le oloina o meaʻai, faʻafememeʻa ona sulu i totonu o le pesini, ma faʻapipiʻi le "Quenching" galuega, faʻagalo le ipu mo le lua itula.
Meaʻai:
- pulupulu - 700 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- manoa manoa - 150 g;
- pati tamato - 80 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- zira - 1 sipuni;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pasta - 400 g;
- gaʻo - 50 g.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi saunia se tamaloa i le televark, tuʻu le gaʻo ma le tino i le pesini ma faʻafesoʻotaʻi le "Baking" mo le afa itula.
- Faʻaopopo fualaau faisua, mea manogi, suavai ma tuʻu le mode "Taoloto" mo le 2 itula.
- Faʻafefiloi le pasta kuka ma le base ma tautua.
Lagman i Kazan
Lagman i luga o le siteki o se tulaga sili ona lelei i tu ma aga masani . O le tele o mea e le gata e faʻapitoa ai taimi paganoa i le natura, ae faʻalautele ai foi le malosiaga o le taumafataga. O le fua masani mo tagata nomadic na saunia mo lenei ituaiga o mea e tape ai, e faavae i luga o le mataupu faavae: tapuni, lafo, faʻafefe ma sasaa i luga o se mea manogi vevela.
Meaʻai:
- pulupulu - 800 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato - 5 pcs.
- zucchini - 2 pcs.
- pepa suamalie - 3 vaega;
- chili - 2 pcs.
- paprika - 2 tsp.
- se faaputuga o manu - 1 fasi vaega;
- vai - 1.5 lita;
- gaʻo - 200 g;
- pasta - 400 g.
Sauniuniga
- Tuu fasi pepa o le palu ma le gaʻo i le falesaʻi, simmer, faaopoopo fualaau faisua.
- Taimi, sasaa i le vai ma faʻapipiʻi mo le 15 minute.
- Faafefiloi i pasta kuka, vaitau ma laau ma tautua.