E pei lava o soʻo se aganuu, o le tele o le Yam ua oʻo i le tele o fesuiaiga ma ua saunia i lana lava ala i aiga taʻitasi Thai. Na matou filifili e taofi i fualaau suamalie sili ona suamalie i totonu o le fale, ma tuuto atu ia i latou se mea ese.
Thai recipes soup faatasi ma niu
O le tele o voluma o pits e fusia faatasi ai le tele o mea manogi, ae matou te mananao e amata i se fua masani e le o se mea e sili ona manaia ma mea taua, ae tumau pea lena tofo tulaga ese e tusa lava pe masani ona maua.
Meaʻai:
- hot chili - 3 pcs.
- lala o cilantro - 5 pcs.
- iʻa fagota - 35 ml;
- musipolo (anufe anufe) - 5 pcs.;
- lau o le lime kaffir - 3 pcs.
- lapisi lapoa - 4-6 vaega;
- lemongrass - 1 fasi pepa;
- lime - 1 fasi pepa;
- vai 1.1 lita.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia le kuka mo lua, taofi le pala. Faamamā mea taʻitasi taʻitasi mai le atigi, ona 'aveʻese lea o le "vein" i le pito i tua o le pati. Otioti le lemongrass i ni fasipepa lapoa ma faasee lemu mai le pito i luga o le naifi e faʻasaʻo ai le maualuga o meaʻai. Tuu le lemongrass i le vai ma kuka mo le 5 minute.
I le pito i lalo o papatusi ia e fuafua e teu ai le sua, sasaa atu le saumalie iʻa ma le sua suamalie. Ona tuu lea o ni fasi fasi pepa vevela.
Aveese laʻau o le kaffir lime, ma tuʻu le lau i le lemongrass. Ona auina atu lea o maso maso, faatalitali mo se isi mea faʻanofo ma tuu fao. Fufulu le afi i le taimi lava lea, ina ia aua neʻi eliina fao vae. Tipi lemongrass ma laumei, ona sasaa lea o le sua i luga o papatusi ma tautua i greens o coriander.
Thai sau sou tom - fua
Meaʻai:
- moa moa - 680 ml;
- galangal - 5 fasi pepa;
- au o coriander - 6 pcs.
- lau o le lime kaffir - 3 pcs.
- lapisi tetele - 6 pcs.
- iʻa fagota - 45 ml;
- o le saito o le mea manogi;
- vevela vevela - 1 pc.
- lime suamalie - 55 ml.
Sauniuniga
A uma ona faʻatali mo le faʻafefete e faʻapipiʻi, tuʻu i totonu o se fasi fasi pepa o lemongrass, fasi keke ma lau o le kaffir lime. Kuki le salu faʻamalosi mo le 5 minute, ona tuu lea o fagu vele, paʻu vevela, sasaa suamalie iʻa ma le sua suamalie. A oʻo ina toe faʻafefete le vai, ave le sua mai le afi ma fetuunai le tofo, faʻaopopo atili le sua suamalie po o le siva iʻa pe a manaʻo ai.
Auauna le Yam i le taimi lava e uma ai le kuka, pe a manaʻomia, faʻasusu i fuga seleni.
O le fua mo le kuka ma le puaa ma le moa
Faʻateleina le faafaigofieina o le sauniuniga sauniuni e taua o se pasta saunia mo le sua e lua lua. E aofia uma ai mea manogi ia e maua ai le sau Thai i lena tofo tulaga ese. Faatasi ai ma isi mea, e fesoasoani tele e teu ai, aua e mafai ai ona e le faʻaaluina i luga o vaega taʻitasi eseese mea eseese.
Meaʻai:
- aniani lanu meamata - 2 fulu;
- moa moa - 270 g;
- musika - 5 pcs.
- moa moa - 1,1 l;
- pasta mo soup ma lua - 2 tbsp. sipuni (poʻo le tofo);
- tamato - 95 g;
- iʻa fagota - 55 ml;
- suka - 10 g;
- lima o le coriander lanumeamata;
- lime juice - 115 ml.
Sauniuniga
O le sauniuniga o le sou i le volume e amata i le kuka o le suka. A maeʻa ona faʻapipiʻi le gaʻo susu i totonu o le moa, tuʻu i totonu o fasi moa ua tunu, masi tapuni ma pulou. A oʻo mai le susu i se mea e vevela, faʻafefe i le pasta, le kulimi suamalie ma le suka. Sasaʻu sau sauʻai ma taumafai le suʻu, pe a manaʻomia, fetuunai lona tofo i lau faitalia.
O Tom yam e vave galue i le taimi o le kuka, ma se vaega lima o le coriander lanumeamata. O fusi o le meaʻai e mafai ona faʻaopopo i fasi ipu fasi pepa.