Matou te ofoina atu meaʻai mo le kukaina o se salala mafanafana ma le isalaʻelu. Fualaau faisua e faatumulia le ipu i le fou, ma o mea aano o manu e avea ma mea mauoa ma lelei.
Fua mo se salati mafanafana ma le isalaʻelu ma le moa
Meaʻai:
- eggplantal - 350 g;
- fusi o le susu - 210 g;
- saladi salad - 45 g;
- tamato - 150 g;
- pepa suamalie Bulgarian - 120 g;
- kāloti - 45 g;
- fuga fou;
- salu mālū;
- suauu faamamaina fualaʻau;
- masima;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
E fufuluina fusi anufe, matou te susu lelei le susu, tipi i luga o filo ma paʻu umi ma le paʻu i luga o le suāuʻu manogi mai itu uma, faʻasalalau muamua i le masima ma le pepa.
Eggplants fufuluina, fufulu mamago, ma faʻamalolo tele vaomago tetele. Uu i totonu o le suauʻu fuāuʻu seʻi oʻo i le kuka ma i le faaiuga o le vaomatua o le vaitau ma le palapala ma le masima.
Salati aisa aniani ua faamamaina ma tipi i afa mama, ma o kāloti o ni liʻo vevela po o ni afa. Matou te aveeseina pepa mai pusa o pusa ma faʻamalo i fasi uumi umi.
I totonu o se mea e faʻafefete faʻatasi ai ma le suauu fuālaʻau e faʻafelanulani ia kāloti i le afa-kuka, tuʻuʻesea aniani ma pepa Bulgarian ma faʻama foʻi. Aʻo sauniuni, faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le falai ma ni mafanafana mafanafana ma le isalaʻelu.
Matou te tuu le salati saunia i luga o se ipu, mai i luga matou te tuʻuina ai ni keke o le sisi susu ma matou auina atu i se laulau, teuteu i lala o greens.
Faʻamafanafana le salati ma aubergini ma pipi
Meaʻai:
- eggplant - 150 g;
- beef tenderloin - 250 g;
- tamato - 100 g;
- lanu meamata - 85 g;
- olive suauu - 35 ml;
- soya soya - 40 ml;
- chili pepa - 5 g;
- mūmū mūmū mūmū - 145 ml;
- totoa - 10 g;
- suauu manogi mo le faʻavela;
Mo le faʻamauina:
- olive suauu - 35 ml;
- vineta vine - 15 ml;
- garlic - 2 nifo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Otioti le paluga o le paluga ma fasi vevela, uumi taimi ma sola i latou mo le afa itula ile paluga
I le taimi nei, faʻasusu ni lalaga lapoa muamua ma fufuluina faʻasalalaʻau ma faʻafefete i totonu o le suauu manogi ma pini lanumeamata ma le tipi. I le faaiuga, matou te faaopoopoina tomato laiti mai fatu lapopoa, mai le mea matou te muamua aveeseina fatu.
Vaʻai nei fasi falaovi pipi ma fasi falaoamata, sasaa le uaina ma tuʻu i luga o le afi seia maeʻa uma le susu.
I luga o le ipu matou te salalau ai fualaʻau falai, i le pito i luga o le pusi ma liligi le ofu. Mo lana tapenapenaga, faʻafefiloi le suauu olive, le uaina vine, melenko gaosi kulimi, masima ma pepa e tofo.