Guacamole mai le avocado

Avocados o fualaau o le tele o fualaau oona ia e aofia ai le tele o meaʻai, e masani lava o suauu fuālaʻau, faigofie faʻavevelaina e le tino o le tagata, faapea foʻi ma vitamini ma microelements. E mafai ona faʻaaoga eseese ia avocados, lea na matua manuia ai tagata o Amerika i Saute ma Amerika Tutotonu.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le avoka o se tasi o vaega autu o le guacamole, o lenei fasi pasene-o se meaʻai masani lava masani i tu ma aga masani a Amerika Latina. I le taimi nei, o le fiafia i le sauniuniga o le guacamole e tupu i le lalolagi atoa e le gata ona o le aoga le lelei o avocados ma ona uiga tau meaʻai, ae mai le lautele lautele i le Latina Amerika.

I le taimi nei, o le fua mo le guacamole, o le mea moni, ua tupu i nisi o suiga, e le faapea e taua tele.

E faʻapefea ona faia le guacamole mai le avoka?

Le manatu aoao o le faia o le guacamole

O le tino o le fua o le avoka (e aunoa ma le paʻu ma ponaivi) e fufulu ma le faaopoopo o le kulimi suamalie ma / poʻo le lemoni. O le sua o le citrus e taofia ai le faʻamalosia o le avoka ma puipuia lona lanu. O mea uma e totoe (masani lava o le vevela vevela, galala ma le coriander) e mafai ona faʻamaʻaina lelei pe nutimomoia i totonu o se paluga faʻatasi ma le paluga o le avoka, o mea uma e faʻasaina ma se mea e gaosia.

Fua mo le sau-pasene guacamole mai le avoka ma le kalaka

Meaʻai:

• fualaau avoka - 2 pcs.
• lemoni po o le lime;
• pepa lanu mumu - 1 pc. (atoa poʻo le lanumeamata lanumeamata e mafai ona);
• garlic - 4 cloves;
• lanumeamata lanumeamata;
• masima.

Sauniuniga

Fufulu faʻamalosi le keleni ma le pepa ma le masima i totonu o se paluga ma faʻafeiloaʻi i se pesini galue, o iina matou te utaina ai fasi paluga avoka, vave faʻaopopo le sua o le lime poʻo lemoni. Faaopopo le kesi cilantro. Matou te taofiofi faʻatasi ma se mea faʻaleleia.

E maua se saumalie sili atu pe a fai o le pepa e laʻitiiti ma lanumeamata. Ina ia faia se saumasama samasama, faʻaopopo le fua o le mango po o le pulupulu o le melekin muscatel nai lo le fua lona lua o le avoka. I lenei fesuisuiai, e talafeagai le faaopoopoina o sina suauu laitiiti i le sauuga.

Guacamole, kuka i le mumu (paʻepaʻe) pepa e lelei lelei ai ipu o aano o manufasi, tamato, pi ma pateta. Lanu samasama ma le lanumeamata (faatasi ai ma pepa laiti) e sili atu ona talafeagai mo ipu ma iʻa. I luga o le laulau e tatau foi ona avea ma ipu mai sana: polenta poo tortilla.