E taua tele meaai a Korea mo ona ituaiga eseese ma auala masani e kuka ai ipu eseese. O le mea lautele, o meaʻai a Korea e matua tele lava, o mea manogi, aemaise lava le lanu mūmū (faʻaulufaleina mai e le au Potukale i le XVI senituri), e faʻaaogaina tele i sauniuniga, lea e fesoasoani e faʻasaoina ai meaʻai i se taimi vevela ma le malulu. Faʻafetai i le faʻaaogaina o le pepa, o le tele o ipu Korea e iai lanu mumu-lanu samasama. O laulaau ma soya soya e masani foi ona faaaogaina. I tu ma aganuu a le Korea, o meaʻai faʻapitoa o meaʻai e lautele, e aofia ai, mai meaʻai mai tamato. Tomatoes i le Korea i ituaiga eseese: lanu mumu, lanu piniki, samasama ma le lanu meamata - o le a avea ma se isi mea lelei i ipu o la tatou lisi masani masani.
Aoaoina e kuka tumatumu i le Korea, e mafai ona e maofa i malo ma o latou fale. O fuamoa moli malamalama mai tamato i le Korean style e talafeagai mo le vaeluaina o le Asia ma o le a talafeagai lelei i luga o se laulau masani i le taimi mafanafana.
Tomatoes i le Korea - fua
O lenei meaʻai ei ai lona tofo fiafia. E mafai ona e kuka muamua, tuu i totonu o le pusaaisa ma, i le taimi e te taunuu mai ai i le galuega poʻo le faʻaalia mai o tagata e leʻi faamoemoeina, o le ae maua le mea e tuʻu i le laulau mo se amataga. O le mea lelei lava, e tatau ona faʻatau le masima ma le suauu sima i totonu o se faleoloa Asian, i le supavaisa department poʻo i le maketi Asia.
Meaʻai:
- tamato - - 2 kilokalama;
- ata suamalie o lanu eseese - 4 pcs.;
- pepa lanu mumu - 1-2 pcs.
- kelele - 8-12 denticles;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 4 tbsp. sipuni;
- vineta 6 po o le 9% - 1 tbsp. sipuni;
- suamalie fou fou - 1 tbsp. sipuni;
- 'eseʻese laula (eseesega, pasili, ma isi mea).
Sauniuniga
Toa suamalie ma le vevela, faapea foi le galala e sosolo i se fai meaʻai. I lenei paluga, faaopoopo ai suka, suauu, masima, vineka ma gutu masi. Faʻatasi lelei.
E fufuluina Tomatoes, tipi i fasi pepa, pe afai e le tele ni tamato, ona lava lea e tipi ai tamato taʻitasi i le afa po o le 4 vaega, i luga o le ala.
I totonu o se fagu e talafeagai lelei poʻo se atigipusa matou te tuʻuina i le pito i lalo o le vine, ma luga o le pito i luga - o se taʻalaʻau tamato ma fulufulu. Ona faataatia lea o le isi vaega ma toe faatumu. I le faʻamuamua, e mafai ona e tuʻuina tamato ma liligi luga i luga ma faʻatumu. Kuni le fagu ma faʻamau faʻamau ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Mai lea taimi i lea taimi matou te faʻaaogaina. A maeʻa le 8-12 itula, ona sauni loa lea o le meaai.
Green Tomatoes i Korea
Meaʻai (i le 2 lita):
- tamai matomato lanumeamata - 2 kilokalama;
- aniani - 3-5 pcs.
- pepa suamalie - 4-5 vaega;
- pepa, meaʻai vevela - 2 pcs., lanumumu ma le lanumeamata;
- keleni - 12-16 vetela;
Mo folauga:
- moa fualaʻau - 30 ml;
- suka - 2-4 sipuni;
- masima - 2-4 sipuni;
- vai - pe a ma le 800 ml;
- O laumei e eseese ma aʻa.
Sauniuniga
I le pito i lalo o ipu tatou te tuʻuina ai laula. I luga - fufuluina fualaau faisua: aniani, tipi i totonu o mama, pepa - faita, tamato, pipiʻi i le nifo nifo i le tele o nofoaga, garlic ma pepa vevela - atoatoa. Salu le vai ma faaopoopo le suauu, masima, suka, vineka. E tatau ona solo atoa le masima ma le suka. Faatumu le marinade vevela ma mea o loʻo i totonu o le apa. Sterilize mo le 10 minute, pi ma toe liliu. Ufiufi ma se palanikeke mafanafana.
O le tofo o le a sili ona faapitoa.
E mafai foi ona e faamalieina oe lava ma e pele ia te oe ma isi fualaau faisua kuka kuka i le faa-Korea: kapisi lanu paepae , lanu , Peking poo kāloti .