O le Chushka burek o se falalafale Bulgarian masani, o se meaai mama ma muamua mai le Bulgarian pepa ma le sisi. Faitau a matou kulupu ma faʻafeiloaʻi ai i latou o loʻo valavala i se mea e le masani ai!
Fua o chushka burek
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 2 pcs.
- sisi i le fale - 100 g;
- kusi falaoa - 100 g;
- fualaau fou - ia tofo;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- tamai fasi falaoa - 50 g;
- Palu falaoamata - 40 g.
Sauniuniga
O lea la, ma pepa tatou te tipi ese ai pulou, tatou te fufulu mama fatu ma fatuga i totonu. Brynza mash ma se vavae pe faʻapipiʻi i luga o se teuroechke tele, faʻapipiʻi le kusi falao ma taʻavale se moa moa. O le meaʻai uma lava ua faʻafefiloi ma faʻafefiloi ma tofo, fai si laʻititi. Bulgarian pepa paʻu i totonu o le vai vevela seia mama ma aveese le paʻu ma le faʻaeteete. Vaʻai meaʻai i le sisi-ma-fuamoa meaʻai ma faʻapipiʻi i foliga faʻalanuʻu ma se pine oloʻo ina ia faigofie ona fusi i itu uma e lua. O totoe o le 2 o totoe e sasaina i se paluga, matou te faʻaogaina le avanoa mo fualaau faisua i totonu o le faʻafefiloi o fuamoa, tataʻi pepa i fasi falaoa ma falai i luga o le suauu vevela o itu e lua. Matou te tautuaina se ipu i le vevela e pei o se ipu lona lua, ma malulu - i le tulaga o meaʻai.
Faʻataʻitaʻiga faigofie fua faʻatau
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 3 fasi vaega;
- suamalie e fai i le fale-kosi - 200 g;
- garlic - 2 cloves;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- opu - 5 lala;
- mea manogi;
- falaoamata - 0,5 mea;
- falaoa falaoa - 0,5 mea;
- Paprika 0.5 tsp.
Sauniuniga
O le mea lea, o le sauniuniga o le ipu e amata i le sauniuniga o pepa. O le ogaumu e fufulu muamua ma vevela i le 220 tikeri. Laititi le meaʻai, tipi ese le siʻusiʻu, ave fatu ma tuʻu i luga o le fata tao. Pipi mo le 15 minute, ona faʻamafanafana lelei lea ma aveese ma le faaeteete pela. O le taimi nei ua matou liliu atu i le sauniuniga o le faʻatumu: matou te liliuina le siʻisi, lafo i lalo lau lauulu fou, faʻasala ese le galala ma momotu le fuamoa mo
Ona faʻasolosolo lea o latou ma faʻamafola, ma faʻapipiʻi pepa. Ma le isi, matou te saunia ni papatusi se 3 mo le taʻavaleina o avanoa. A e le gata o lea tatou te faʻafefe muamua le pepa i totonu o le fuamoa, ona sosoo ai lea ma le falaoamata, o le fuamoa ma masi ua fefiloi ma le paprika. I totonu o se mea falai, tatou te vevela le suauu ma fulu pepa mai itu uma. Lanu sauni e tuʻu i luga o solo pepa, ona matou tuʻuina lea i luga o se ipu ma tautua i latou i le laulau, teuteu i greens.