O le kulimi suamalie o se tasi lea o mea lauiloa a le atunuu o meaai a Czech. O i latou uma oe na asiasi atu i le Czech Republic i se taimi e tasi, ma taumafai e fai se sisi "suamalie" moni, e aunoa ma se masalosalo, o le a latou kukaina lenei ipu i le fale. O le kulimi suamalie e le gata o se meaʻai manaia mo pia, ae o se filifiliga lelei foi mo se taumafataga o le taeao. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i fualaau mo le kukaina o sisi kuka.
Pulu, falai i le paʻu
Meaʻai:
- kulimi mama - 300 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata -2 tbsp. sipuni;
- siʻosiʻomaga curry - ia tofo;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka le kuka? Matou te tago i soʻo seisi o kulupu faigata ma tipi i ni poloka laiti.
I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi se vaieli ma se faʻafefiloi o fuamoa i falaoamata poʻo falaoa falaoamata, faʻaopoopo sina mea taumafa vevela ma faʻafefiloi lelei. Ona faasolosolo malie lea o le sisi sipuni i le mea e tupu ai le fasi ma fufulu i luga o fualaau faisua po o le suāuu olive i itu uma se lua seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu lanumoana auro. Ona tatou aveeseina lea o le kulimi kuka, gaosia i se ipu mafolafola ma fufuluina i luga ma soo se feusuaʻiga le lelei ma le kukaina lelei o gutu.
Pau lava, o le sisi ua saunia i le batter! E mafai ona e faʻaaogaina e pei o se meaʻai poʻo se mea suamalie foi mo fualaau aina, sei vagana o le taimi e faʻaalu ai e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o le curry, cinnamon poʻo le vanilla ae le o le curry. O lenei meaai manaia o se mea moni mo togafiti uma. Ma o le auʻaunaga e sili ona manaia i le salati fou ma le uaina paʻepaʻe papaʻe.
Fagu tunu ma falaoa
Meaʻai:
- sisi o ituaiga eseese - 300 g;
- falaoa falaoa - 200 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
Matou te tipi le sisi i ni laulau lapopoa lautele e tusa ma le 1.5 cm le mafiafia ma itu 8 cm. Faʻafefiloi le falaoamata o le saito ma le masima i se ipu, faʻaopoopo meaʻai e tofo ai. Ma, i totonu o se isi ipu loloto, ia momoe ni fuamoa se lua, sasa i latou i se paluga poʻo se vavae. I le ipu lona tolu tatou te sasaa ai falaoa. Ona feaveaʻi malie lea o sisi taitasi i le falaoamata, ona togi lea i totonu o le fuamoa masini ona fati lea i falaoa. Matou te toe faia lenei faasologa ma ni sisi taitasi i ni nai taimi.
O le isi, faʻaopoopo mea na saunia i se ipu ma faʻaaogaina mo le 15-20 minute i le pusaaisa e faʻafefe ai.
O le taimi lenei tatou te sasaa atu se suauʻu laʻau manogi i totonu o le fagu ma tuʻu i luga o se afi vaivai. O le taimi lava e vevela ai, fulu leisi siisi pe tusa ma le 2 minute i itu taʻitasi i luga o se afi malosi seʻi oʻo ina aliali mai se kerupi auro. Manatua o le malosi o le afi, o le vave o le a ufiufi e le paluga ma le itiiti ifo o le sisi o le a tafe atu i totonu o le fagu.
Vaʻai loa i le laulau kuka i le laulau ao vevela, tuʻu i luga o se ipu teuteu i lau lautusi.
Ina ia mafai ai ona sili atu le manaia o lenei meaai, e mafai ona e faaopoopoina soʻo se mea manogi i le falaoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, e pei o le paprika eleele poʻo le sukaloti malogo. O se faʻaopoopoga sili atu i lenei meaʻai o le a suamalie ma suamalie le launiu tilatila poo le kālani e faʻamaua ai sau sau.
Tasi sasi i Czech
Meaʻai:
- Tipuni Adyghe - 100 g;
- sesame - 4 tbsp. sipuni;
- fuālaʻau manogi - mo le kukaina;
- suamalie vai - ia tofo;
- olive;
- keke peleti.
Sauniuniga
O le fua mo le kulimi Adyghe fried e matua faigofie lava. Tipi le sipisi i ni tapuni e tusa ma le 1 cm le mafiafia poo le 2x2 cm kupita. I totonu o se ipu eseese, ia faʻafefiloi sina tamaʻi meli ma fatu sima ma masima e tofo ai. Liligi le sisi i fasi falaoa ma fusi i le suāuʻu suamalie seia oʻo i le lanu enaena (e tusa ma le 2 minute i itu taʻitasi). Matou te fafagaina le kulimi faisua ma le meli vai! Le fiafia tele!