Funchosa - o se aganuu masani o meaai Pan-Asian, o mea e taʻua o tioata tioata, pe a uma ona kuka le kuka. Ua taʻua foi o ipu ma lenei oloa, ua lauiloa tele i Saina, Korea, Iapani, Vietnam ma isi atunuu o Asia ma le Pasefika.
Fai ni lanu "tioata" mai le malolo o pi pi, e le masani ona faʻaaogaina o ni meaʻai o isi laau totō poʻo o latou paluga (pateta, ufi, manioc, sana, ae le o araisa). Funchosa e tele ni mea faʻaopopo, e mafai ona avea ma fualaau faisua, moa, iʻa.
Taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se mea i le gaogao.
Ma o laulaau "tioata", ma le moa o le a kukaina ese.
E uiga i le filifiliga o le mimiti.
Ua faʻatau faʻatau atu i le malulu, ua leva ona kuka pe leai, e masani ona fou. A faʻatau mai lenei oloa, ia mautinoa ia mautinoa e fou, mulimuli i le foliga, sogisogi ma igoa i luga o le afifi.
Kuki po o le galala mo le 5-10 minute seia mautinoa moni pazheniya, pe a kuka - e mafai ona e suʻe mai aano o manu mai le atigi chitinous, falai e masani ona faʻaleagaina .
Saladia fuamoa o sigi ma lauʻusi ma fualaʻau - fua
Iloiloga mo le 2 tautua
Meaʻai:
- fachoza - 150 g;
- Laʻau faʻafefe (faʻafefiloi le kuka) - 10 pcs.
- pepa suamalie - 1 pc.
- avocados - 1 vaega;
- kukama - 1 fasi pepa;
- fatu sesame - 1 tbsp. sipuni;
- pauna - 5 laulaau po o le 2 tipu o le kalakeke laititi;
- aniani lanu meamata - 3 togi;
- suauu sasama - 2 tbsp. sipuni;
- lime suamalie;
- soya soya ;
- mumu mumu vevela;
- greens (coriander, pasili, basil, lemongrass).
Sauniuniga
Kukamoti e tipi i ni paʻu manifinifi, pepa suamalie - vaomago, paluga avoka - pusa. Tatou te tipi le galala vao, o le siʻi ma le tele o greens. Matou te faʻatasia nei mea uma i totonu o se pesini ma faʻafefiloi.
Faʻafefiloi le saumalie: faʻafefiloi le suauu sesame ma le kulimi suamalie, faaopoopo le soya soya ma le gaosi gaosi, vaitau i le vevela pepa.
Funchozu sasaa vai vai malulu, kuka i le kuka vai mo le 4 minute, vave ona togi le colander ma toe fufulu ile vai malulu.
I ipu taʻitasi e taatia ai se vaega o le fuchozy, ma i luga poʻo le isi - o se mea faʻafefiloi. O vai uma o le saumalie. Mai i luga ma le matagofie le faasalalauina o le moa. Matou te tautua ma le vine vodka poʻo le uaina fua.
Funchoza ma sulu i totonu o le sooga suamalie
Meaʻai:
- fucoza mago - 80 g i le tautua;
- mumu kuka - 5 pcs. i le tautua;
- basil, coriander, rosemary;
Mo sau sau:
- kulimi 80 ml;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- Mālosi malosi poʻo le ver vermouth - 1 sipuni;
I luga ole talosaga:
- yolks 2 fuamoa o le salu;
- kelele - 1 talo;
- sinapi - 1 sipuni.
Sauniuniga
Matou te faʻafefiloi le kulimi, suamati o le lemoni, uaina, matou te faaopoopo i ai le kulimi, le sinapi ma le kākalo nutimomoia.
Matou te fufulu vai ile vai malulu, faʻafefiloi i totonu o se fagu suamalie ma kuka ai mo le 4 minute, ona - i totonu o se falala ma toe fufulu i le malulu.
Matou te salalau i luga o se ipu se vaega o le fucosa, matou te sasaa atu i le sauʻai, mai luga aʻe - lau. Matou te faia lau lanu. Matou te galulue ma le uaina mama.