Faʻafefe - o le lauiloa faʻalelei a le Farani, e faʻamanatu ai le meringue masani masani. O le a sasaina i le suka ma tao falaoamata moa. O le tekinolosi mo le faia o lenei mea manaia e matua manaia ma faigata, ae afai e te iloa nisi mealilo, ona e maua lea o le mea sili ona suamalie! O aso nei o le a tatou fefaasoaaʻi ma oe o mea e fiafia ma faʻamaonia mo le sauniuni o meringue i le fale.
Meaʻai meringue i le fale
Meaʻai:
- suka - 100 g;
- fuamoa moa - 2 pi.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le meringue, faʻapipiʻi ma le faaeteete le paʻepaʻe mai le yolks ma sasau muamua le tagata faʻafefiloi, faasolosolo malie le suʻi, seia oʻo ina maua mai se fofo mafiafia. Matou te ufiufi le fata fafie i le tao tao, salalau le meringue ma se sipuni ma tao mo le 1 le itula i le vevela e le silia le 100 tikeri. Ona faʻaititia lea i le 60 tikeri ma faʻagogo le meaʻai mo le isi 1 itula.
Chocolate meringue
Meaʻai:
- almonds - 250 g;
- olati kulimi - 100 g;
- fuamoa moa - 4 pcs.
- suka - 200 g.
Sauniuniga
O alimoni matala ua nutimomoia i le tulaga tutusa i totonu o le suauʻu, ma o le sukalati ua lafoina i luga o se lapoa lapoa. Faʻasaʻu tagata mama i totonu o le vavao vavao, faaopoopo le suka. Ona faʻafefiloi lea ma le faaeteete le sukalati i le fuamoa ma sasaa ese le paʻu almond. Ua mumu le ogaumu ma ua vevela i le 180 tikeri. E faʻamamaina le pesini i le vai malulu, soloi, ufiufi i le tao tao ma le sipuniti faʻalautele le masini merengue. Matou te taoina se meaai mo le 15 minute i le ogatotonu ole ogaumu. Ona matou faʻamafanafanaina lea o meaʻai i luga o le umukuka ma faʻafeiloaʻi le manogi mumu i le vevela.
Fua mo le meringue Italia i le fale
Meaʻai:
- proteins - 2 pcs.
- suka - 120 g;
- vai ua tunu - 40 ml;
- masima masima.
Sauniuniga
I totonu o se pesini, sasaa vai, sasaa le suka ma faʻafefiloi seia maeʻa maeʻa tioata. E vavaeeseina le Protein mai le yolks. Matou te tuu le suamalie suamalie i luga o le afi afi. I le taimi lava e tasi, ia fuli i luga o le mea faʻafefiloi ma fetogi muamua le palatini i se saoasaoa lemu, ona faaopoopo lea ma togi se pine o masima. O le siva suamalie ua kuka saʻo 5 minute. A maeʻa lenei mea, ave lemu le atigipusa mai le afi ma faʻagesegese, faʻatasi ma se manua manifinifi, ia sasaa i totonu o tagata mamaʻi. Tatou te le fesuiaʻi le tagata e faʻafefiloi, ae tatou te taʻalo pea le masini ma le sipuni i se tulaga tutusa. O le taimi nei matou te fesuiaʻi le kulimi vailaau i totonu o se ato meaʻai ma tusi ni mamanu eseese i luga o soʻo se mea e gaosia ai.