E masani lava ona manao se fafine i se mea ese, aemaise lava i ona foliga i fafo. E aofia ai le matafaga: sui suiga i aso uma pe a le mafai e totigilima uma, ae foliga tutusa foi, e le o manaʻo foi. Ma o faʻamau i tafatafa o le matafaga ma vaega i luga o le matafaga e taʻu saʻo mai le ata taʻele. O le ala ese mai le tulaga o le pareo. E tele ni lanu paʻu lanu i le leo o le aau po o, i se isi itu, o loʻo i ai ni ata susulu i se ofusa faigofie e fesoasoani i aso uma e alu i le matafaga i se mea fou fou, suia i le aso i se lagona. E i ai le tele o auala e nonoa ai se pareo - mo tofo uma ma ituaiga o tagata.
E faʻapefea ona ou nonoa se fusi i se laʻei?
- Le laʻei i luga o le nonoa: o le faigofie faigofie. O le mea sili ona lelei - e faigofie lava ona e fesuisuiaʻi le umi, ma o se mea e faʻaaoga ai le piquant lea e tatala ai le vae, o le mea moni, e tosina i ai le mafaufau. Gagau le pito o le ie i totonu ina ia maua ai le umi manaomia. Faʻapipiʻi le soloo i tafatafa o vae ma nonoa i se manoa matagofie i le itu.
- Se laʻei i se fusi-taamilosaga: mo lenei mea o le a e manaʻomia se mea e sili ona lautele ma umi. Faʻasaga le uumi, afifi le vailaau faataamilo i le sipuni ma uʻu pito i luga o le manava. Ufi pito pito o le ie i fusi, afifi faataamilo le pito o le laei ma nonoa le nonoa i tua.
E ese le matagofie i le nonoa o se pito i luga?
- O le tino: o le tele o matafaga mataga e fesuisuiaʻi mo tagata e matagofie, ae e le o tele le susu. Gagau i luga o le paʻu e maua ai se fasi ieie manifinifi. Tuu le ogatotonu o le solo i luga o le ua, tuu pito i ou tauau, afifi le pusa i luga o le ala. Nonoa le nonoa i tua.
- Luga ma se atigipusa Amerika: gagau se sikuea sikū mata. I luga o le itu umi, ia nonoa le soloo i tua. Faʻasaga pito sili le tasi ma le isi ma nonoa se nonoa i lou ua.
E faʻapefea ona nonoa se solo i se ofu poʻo se sarafan?
- O se ofu mai le pareo o le a faʻatagaina ai oe e te alu i totonu o se ato taele i se pusa lata ane poʻo se cafe. I nisi o faʻataʻitaʻiga, e leai se tasi ae o ni paoa e faʻaaogaina.
- O le faigofie ma o le mea la lea e sili ona lauiloa i atumotu o le gataifale o le faʻapipiʻiina lea o le mea e pei o le: o le ie e feliuliuai i lona tua, faʻasaga i totonu o le fatafata ma liu i le ua. Ina ia maua le toʻa i lenei ofu, e lelei tele le faʻaaogaina o se fasi ie umi.
- O le fesuiaiga muamua o le nonoa o se solosolo e mafai ona faʻaleleia atili: taumafai e le na o le sopoia o pito i luga o le fatafata, ae ia nonoa se nonoa faigofie ona toe fusi lea o le ie i luga o le ua.
- O le uluai kopi o le laei, lea e sili ona lelei mo se pati: afifi le solo i tua, faʻafesoʻotaʻi pito i se nonoa faigofie i luga o le pusa. Faʻamama le ie i pito ma fusi i le foliga o se tino i tafatafa o le pusa. O le nonoa e tatau ona i tua. Tatala alofilima ma le faʻasolosolo o le sone, o se mea e sili ona manaia o le a maua ai le fiafia i le lalolagi atoa.
- Tasi le tauau: afifi le ie i tua, ma o le itu agavale e sili atu nai lo le mea sao. O se vaega sili atu o meaola e afifiina ai le sulu, pito iʻu i le taumatau taumatau. Faʻafesoʻotaʻi ma se vaega itiiti o le pareo.
- Afai ei ai ni lau pauna e lua tutusa, e mafai ona e faia se ofu talaloa atoa, toe fai taga o le ofu i luga o le tasi tauau i itu uma e lua.
- Malamalama pupula laei: afifi le mea solo faataamilo i le tino ma nonoa i se nai nonoa i luga o le pusa.
E faʻapefea ona nonoa faʻamalosi i pusa?
Ioe, ma e mafai lenei mea!
- Ina ia nonoa se fugalaau moni mai sasae, ia faia ni mea tutusa e lua - o le umi e tatau ona umi atu nai lo ou vae. Ufiufi le ie i tua o fusi ma nonoa le nonoa i le itu. Ia nonoa foi pito i tua o le tapuvae. Toe faia le mea lava e tasi ma le isi mea i le isi itu.
- E i ai le isi auala e nonoa ai se mea tutusa e pei o se pupuu avanoa. Fai se mea faʻafefete faʻasolosolo, nonoa lona pito vaʻaiga i autafa o le puʻu ina ia i luma le nonoa. Tuʻu le pito o le ie i lalo o vae, tuʻu i lalo o le nonoa ma toso i luga. Toe faʻafeiloaʻi le va o vae ma tuʻu i totonu o le uʻamea i tua. O le mamanu e mafai ona faʻatulagaina i se fusi mai se tamai fofola.