O le sauʻai Teriyaki o se vaega taua tele o le tele o ipu Iapani ipu. Ae faʻafetai i lona manaia o le tofo, e masani ona faʻaaogaina eo matou tagata tomai faapitoa i le gaosiga o meaai e tuʻuina atu ai se faʻasalalauga faʻasalalau i ipu lauiloa ma maua ai uiga fou o le tofo.
O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le ala e saunia ai sau sauʻai teriyaki i le fale ma ofoina atu se feeseeseaiga o moa kuka ma lona auai.
E faʻafefea ona kuka kuka le teraki i le fale?
Meaʻai:
- soya soya - 125 ml;
- cane suka - 50 g;
- garlic - 2 cloves;
- popo fou - 1 sipuni;
- meli suavai - 35 g;
- olive suauu - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- vai mama - 125 ml;
- malolo - 30 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia sau sau teriyaki, matou te manaʻomia se sipuniti o le faʻamafaʻailoga fou. O le mea lea, o le a tatou faʻamamaina se aʻa mafiafia ma faʻafeiloaʻi atu i totonu o le lau seia oʻo ina maua le vaega talafeagai. E le gata i lea, matou te faʻamamaina le lauloni ma faʻasala i totonu o le lomitusi poʻo le faʻaaoga foi o se papaʻu papaʻu. O le isi, faʻamavae le sima i le vai, sasaa atu i totonu o se pusa poʻo se faʻafefiloi, faaopoopo le soya sau, olive suauu ma le minerin, taofi le meli, gaʻo suka ma saunia le faʻalaʻau ma le kalama.
O le pusa faʻatasi ma se mea faʻafefiloi faʻafefiloi o loʻo tuʻuina i luga o se afi mumū, mafanafana, faʻanoanoa, i se vevela ma le matua pe a ma le fa i le lima minute.
Matou te sasaa atu le sau sipuni i totonu o se koneteina tioata ma se tapuni.
Afai e leai sau pulu muro, e mafai ona suia lelei i le uaina vine po o le uaina ua maeʻa.
E faʻafefea ona kuka le kuka ile terikaki sauce?
Meaʻai:
- fusi o le susu - 950 g;
- Teriyaki sau sau - 225 ml;
- faʻamalalaina ile fatu - 0.5 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 50 ml;
- fuga o le meli - 50 g;
- fatu fatu sesame.
Sauniuniga
E fufulu le uʻamea aʻi pepe i le vai malulu ma se fuʻu lelei i se solo pepa. Ona tipiina lea i totonu o poloka laiti i luga o laupepa ma salu i totonu o le sauuga. Ina ia saunia, matou te faʻapipiʻi le terisaki sauce, uaina,
Pe a misia le fatafata, ia vevela le apa falai ma se mafiafia, ae leʻi sasaaina i totonu ole suauu manogi e aunoa ma se manogi. Matou te aveeseina fasi moa mai le faapaleʻele ma tuʻu i totonu o le suāuʻu. Matou te lanu enaena i itu uma, sasaa le suʻe vai lava lea e tasi, ma faʻafefete i luga o le vevela faʻavave seia oʻo ina faʻafefe le sau.
O le moa saunia ua nonoa i fatu sesame, na faʻamago muamua i totonu o se apa falai, ma faʻauʻuina ai araisa kuka.
Nai lo o le moa, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se isi lava meaʻai i lou tofo.