O Kiso o se ipu lauiloa o Farani, o se pusa tatala. O i tatou nei i le aso ma le fiafia matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka se kish i le moa.
Fua mo le kish ma le moa
Meaʻai:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- kulimi 20% - 200 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- meaʻai - 200 g;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- sisi - 100 g;
- mea manogi ma laau talatini Provencal.
Sauniuniga
O le uʻamea tila e tipi i totonu o pusa ma fusi vave i totonu o se fagu fagu i totonu o le suāuʻu fualaʻau. O le bulgarian pepa o loʻo gaosia, o loʻo faʻasusu. E fufulu le fuʻa i le vai ma faʻagogo i se solo. I totonu o se isi ipu, fuamoa fulufulu, sasaa i le kulimi, masima ma le pepa e tofo ai. Faʻatasi uma lava fefiloi.
O lenei lafoaʻi le laulau i falaoamata, ia taʻavale se liʻo telē mai le paluga o le paluga , faʻafeiloaʻi i se taamilosaga lapotopoto, ma faia ni itu maualuga. Ona tipi lea i se tui i le tele o nofoaga ma tao le keke seia oʻo i le afa-sauni mo le tusa ma le 10 minute. Ona taoto lea i luga o le kulumu moa paluga, le Bulgarian pepa ma le sipuni. Faatumu mea uma i le sogasoga ma le kulumu fuamoa ma tuʻu le ipu i le ogaumu mo le 30-40 minute. A maeʻa lena, ave le kish, fufulu i le kulimi kuka ma toe tuʻu i le ogaumu mo ni nai minute.
French kish ma moa ma pulou
Meaʻai:
- falaoamata - 250 g;
- margarine - 125 g;
- masima;
- fuamoa - 1 pc.
Mo le faʻatumu:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- musika - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- pata - 30 g;
- mea manogi;
- nutmeg - ia tofo;
- mushroom gase susu - 2 tbsp. sipuni.
E faʻatumu:
- kulimi - 250 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sisi - 100 g.
Sauniuniga
Ua tipiina le margarine i ni fasipepa, faʻatasi ma le falaoamata faʻamaʻi ma tipi seʻia oʻo ina maua mai se mumu. Ona faʻaopopo lea o le fuamoa, uʻu le paluga, fai se fasi keke mafolafola ma tuʻu i totonu o se mea tao tao, ma avea ma itu maualuga.
O lenei tuʻu le pepa i le suʻega mo le 40 minute i le pusaaisa, ma matou liliu atu i sauniuniga o le faʻatumu. Ina ia faia lenei mea, tipi le aano i ni fasi vaega laiti. E faʻafeiloaʻi puʻu ma kuka. Matou te fufulu le aniani, fufulu lelei ma pasi i totonu o se fagu vailaʻau seia oʻo ina manino. Ona matou tufatufa lea o pulou pulou, faaopoopo i ai masasusu ma le aano o manufasi. Solim, pepa le tumu i le tofo ma aveese mai le ipu.
Seʻi o tatou faia le sasaa: o fuamoa e sasaina i masima, faʻapipiʻi le kulumu ma sasaa i totonu o le kulimi. Tipi i luga o le tama a le tama ma lafo i totonu o le masini, faʻafefiloi ma le faaeteete. A maeʻa lena, salalau le faʻatumu i luga o le paluga ma faʻatumu i le kulimi fuamoa. Matou te auina atu le kish i le moa ma pulou i se ogaumu e muai faamumu ma tao le keke mo le tusa o le 15 minute ao lei faia se pulu.
Kiso faatasi ma moa ma le broccoli
Meaʻai:
- moa moa - 400 g;
- broccoli - 200 g;
- sisi - 200 g;
- kulimi - 200 ml;
- nutmeg - ia tofo;
- falaoamata - 4 mea;
- pata - 200 g;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 4 vaega;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ina ia saunia le paluga, faʻafefete le pata i le taimi muaʻi, faaopoopo le suka, fuʻu masima ma momoe le 2 fuamoa. Lulu le fufuluina, sasaa i totonu o le masini ma faapipii se paluga tutusa. Matou te feaveai i totonu o se polo ma aveese mo le tusa o le itula i totonu o le pusaaisa. Mo le faʻatumu o fusi moa
Mo le sasaa, sasaina o fuamoa eseese, sasaa i le kulimi, faaopoopo le nutmeg, masima, pepa ma faʻafefiloi lelei ma fusi. Faʻaopopo le kulimi kuka ma toe faʻafefiloi lelei.
O le taimi nei matou te ave le paluga mai le pusaaisa, taʻavale i luga o se fola, tuʻu i fafo le paʻu, tui i se vavae, ufiufi i le tao tao ma ufiufi i pi. Puki keke mo le 5 minute i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri. Ona matou aveeseina lea o le pepa, salalau le susu o le moa, broccoli, sasaa le tumu ma auina atu le kish i le moa ma le sisi e tao ai mo le 30 minute i le vevela lava.