Afai e te maua le laki e maua ai mea uma e manaʻomia i mea moni o la matou supamaketi, ona faʻataʻitaʻi ai lea o se tasi o fua o loʻo i totonu o le susu.
Thai sau sou tom - fua
Auā oi latou e lua, e pei o le suamalie a Rusia poʻo le Ukrainians borsch o le mea sili lea o se mea masani masani, o le eseesega o nei mea e tele naua e masani ona i ai i aiga taʻitasi. Ae ui i lea, o loʻo i ai se vaega faapitoa o vasega, o le mea lea na matou filifili e talanoaina muamua.
Meaʻai:
- vai 1.9 lita;
- lemongrass - 4 pu;
- galangal - 2.5 cm;
- garlic - 5 nifo;
- lau o le lime kaffir - 10 pcs.
- gaogao - 540 g;
- anufe anufe - 320 g;
- tamato - 440 g;
- aniani - 115 g;
- suka - 5 g;
- iʻa fagota - 115 ml;
- Thai chili - ia tofo;
- suamalie o le lime - 115 ml;
- popo niu - 145 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi saunia le sua mo le lua, e tatau ona saunia uma ona vaega aʻo leʻi oʻo i le taimi muamua. Oti ese tumutumu i le lemongrass, ma o le vaega totoe o mea manogi e mama le paʻu i pestles ma tipi faʻatalanoa. Fufulu ese lau o le lime kaffir, tipi ese le paʻu i luga ma papatusi o le mafiafia. Tipi le kelani i se paʻu. O moa vao e tipi i totonu o papatusi, ma aniani ma tamato - fasi pepa lapoa. E mafai ona e fesuisuiaʻi le mamafa o le ipu e ala i le faʻaaogaina pe sili atu foi o le pepa vevela i totonu o le fua, aveese poʻo le tuʻuina o fatu i totonu o pusa.
Aumai le vai i se faʻafefete ma lafo i ai le kaffir lime, lemongrass, galangal ma le kalaka. E tatau ona kuka le falala mo le 10 minute. Faʻapena mea e faʻaalu i le fufuluina ma aveese le "vein" e taʻavale uma. Laʻu i totonu o le susu ma faʻaitiitia le vevela. Faʻaavanoa vave i tafatafa o fasi musipo, tamato ma aniani. Tuu le soupuni e faʻapipiʻi mo 2-3 minute, ona faʻasolo lea i le pepa vela, sugar, sau sau ma masima. I le sauniuniga mulimuli i totonu o le susu o le popo ma aveese le faʻataʻitaʻiga. Fetuunai le tofo o le ipu i lau lava faitalia ao leʻi auauna atu.
O le suālaʻau o se fua ma le susu o le niu
I totonu o le fatu o le sua e mafai ona faʻaaogaina e pei o moa, faʻapea foi iʻa ma iʻa ma a latou faʻasologa. O le a matou taofi i luga o le lauiloa lauiloa o le supa, ae ui i lea, e faʻaaoga ai vaega o loʻo faʻaalia i lalo, e mafai ona e faʻafetaui le fua o loʻo fuafua i luga o mea e sili ona avanoa mo oe.
Meaʻai:
- salu le gaʻo - 540 ml;
- pupuʻu tupu - 10-12 fasi pepa;
- lime suamalie - 65 ml;
- galangal - 3 vaega tetele;
- lau o le lime kaffir - 6 pcs.
- pipi kuliki - ia tofo;
- iʻa fagota - 25 ml;
- se afifi o se lemongrass - 1 fasi pepa;
- susu o le niu - 95 ml;
- anufe anufe - 6 pcs.
Sauniuniga
Uu i lalo mea e tuu i lalo ma tuu i totonu o se vevela vevela faatasi ai ma isi vaega o totoe. A oʻo mai le susu, faʻapipiʻi, sasaa i totonu o le kulimi suamalie ma taumafai: 'āfai e lava le suka, ona aveese lea o le pani mai le vevela ma sasaa i le susu o le niu.
O le fua mo le kuka i totonu o pits i luga o le susu o le niu
Meaʻai:
- moa moa - 1,8 l;
- garlic - 1 nifo;
- pasta lapisi o lua - 35 g;
- lemongrass - 2-3 lala;
- lau o le lime kaffir - 3 pcs.
- susu o le niu - 235 ml;
- laisa araisa - 440 g;
- gaogao - 20 fasi vaega;
- tamato, mushrooms enoki - mo le faatoʻaina.
Sauniuniga
Faafefiloi le paluga kuka i pusa pasta, lemongrass ma laumei. Kuki i le 10 minute uma, ona faʻaopopo lea o sauʻai sau, sua o le lime ma le susu o le niu. Faʻaauau pea le kuka mo le isi lua minute, ona tuʻu lea o le lau o le vao mo le isi 3 minute. O le tapenaina o sou i totonu o le fale ua toetoe lava a maeʻa, e tumau pea ona sasaa le susu vevela i luga o nifo ma faʻapipiʻi le ipu ma tomato fou ma fasi puʻupuʻu.