Vaʻai faalemafaufau i le manaia o le auauna atu i uo o loʻo nonofo i le afi i se aso malulu malulu ma le uaina vevela vevela. Ina ia faia lenei inu, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se uaina, aua afai e te faaopoopo i ai se laau o le kinnamon, o se meaʻai ma isi mea manogi, o le a sili ona manaia! Sei o tatou tilotilo i fua o le uaina mulupulu mai le uaina mumu.
O fua o le uaina e inu ai le uaina i le uaina mumu
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 750 ml;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moli - 1 fasi pepa;
- ulani - 1 laau;
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- cloves - 5 pcs.
- vai 100 ml.
Sauniuniga
I totonu o ipu faʻapipiʻi e sasaa ai le tele o le vai, tuʻu i luga o se ipu, vevela, faʻaopopo fasi pepa o le lemon ma le moli, lafo le kinnamon ma cloves. Matou te aumaia mea uma i le vevela ma faatali vave 2-3 minute. Ona sasaa malie lea o le uaina mūmū mūmū, toe vevela i le maualuga o le vevela ma aveese le inu mai le afi. Faaopopo le meli ina ia tofo, avatu le mūmū mūmū uaina 10 minute ma sasaa le vai i luga o luga o tioata, teuteu i se keke o lemoni.
O le uaina mulilua mai i le uaina mūmū mūmū
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 750 ml;
- moli - 2 fasi vaega;
- cognac - 50 ml;
- apu - 1 fasi pepa;
- eleele totoa - 1 sipuni;
- nutmeg - ia tofo;
- cloves - 3 pcs.
- ulani - 1 laau;
- meli - ia tofo.
Sauniuniga
O le uaina mumu ua sasaaina i totonu o se ipu kuka, faaopoopo i ai se laau o le kinnamon, cloves, nutmeg ma le togafiti. O mea uma fefiloi, tuʻu i luga o se afi vaivai ma aumai i le vevela pe a ma le 60 tikeri.
O le taimi lenei, tatou te fufuluina le moli ma le apu, faʻamago fua, fufulu, selesele i fasi keke ma faʻaopopo i le uaina vevela. Ona sosoo ai lea ona sasaa i le pusa ma aumai le uaina mulilua i le vevela o le 80 tikeri. Ufiufi le pulou ma se tapuni, aveese le meainu mai le afi, faamama ma tuʻu ai mo le 15 minute. Ona matou sasaa atu lea o le uaina mulilua i tioata vevela, tuu le meli e tofo ai ma tautua i le laulau.
O le uaina ua mulilua i le uaina mūmū mū
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 750 ml;
- meli - 7 tbsp. sipuni;
- leagaonia - 3 fasi vaega;
- cloves - 6 pcs.
- paina - 2 laau;
- pepa peʻa manogi - 4 pcs.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa le uaina mūmū, faʻaopoopo uma mea manogi ma vevela i luga o le vevela vevela. Ona matou aveesea lea o ipu mai le ipu, tuʻu le meli ma faʻaosooso lemu, faʻatali seia maeʻa atoa. Ufiufi le vai i se tapuni, faʻaaoga mo le tusa ma le 10 minute, faamama ma tautua i le laulau i tioata teuteu i laau paina.
O le uaina muliluaina mai le uaina mumu
Meaʻai:
- mūmū mūmū 750 ml;
- apu - 200 g;
- suka - 200 g;
- uliuli pepa peas - 25 pcs.;
- afamona - 20 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- cloves - 10 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai le uaina mumu, faaopoopo mea manogi, suka, togi apu, moa, mea manogi ma aumai mea uma i se vevela. Ona matou aveeseina lea o le vai mai le ipu, ma ufiufi i le tapuni ma tuu ai mo le 10-15 minute. A maeʻa lena mea, matou te faamamaina le uaina uamea, sasaa i luga o mata tioata, ma togi i fasi lemoni taʻitasi ma nai fasi 'apu.
O le uaina muliluaina mai le uaina mumu
Meaʻai:
- cloves - 2 pcs.
- afamona - ia tofo;
- lemon peel - ia tofo;
- suka - 125 g;
- vai 400 ml;
- lanu mumu lanu vine 750 ml.
Sauniuniga
I totonu o se apa ua fafaguina, faʻapipiʻi ai le cloves, paʻu o le kinnamon, lemoni zest, suka ma sasaa uma i le vai malulu. Ona tuu lea o ipu i luga o se afi vaivai, aumai i se vevela, faʻafefiloi 2 minute, pe a uma ona tatou faamamaina le vaiinu. Ma le isi, matou te sasaa atu i totonu o le uʻu le uaina lanu mumu laulau, toe suaina i le 70 tikeri, ae aua le aumaia i se vevela. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaopopoina se ipu tioata poʻo se pusa i le vaiinu.