O le Risotto o se fua lea e mafai ona malamalama ai i le faʻaaogaina o meaai a Italian ma fiafia i le tofoina o le ipu. O se mea manaia suamalie manaia ma se tofo agamalu e mafua ai se afā o lagona lelei.
E faʻafefea ona kuka risotto?
O se oloa e sili ona taua mo le kukaina o le risotto o le araisa, lea e falai i le suauu sei vagana ua manino ma le faaopoopoina o fualaau faisua ma isi mea, ona fufulu ai lea seia oo i le kuka, sasaa le susu i ni vaega laiti.
- O le alalaʻau lelei mo le risotot o le arborio. Leai se mea lelei mo le kukaina o ipu eseese o le carnaroli ma le nano nano.
- Isi mea e faʻaogaina ai le tofo moni o le meaʻai saunia-e maualuga le pata, sisi, vine mamago.
- I le avea ai ma mea faaopoopo e faʻatumu ai le ipu, o ituaiga uma lava o fualaʻau, aano o manufasi, iʻa, iʻa, laʻau, taimi, lea e puleaina e laau Italia ma le saffron.
Risotto i Milanese
Sauniuniga o le risotto i le meaʻai Milanese, faʻaopopo i mea masani, e manaʻomia le faʻaopoopoga o le fou poʻo totonu o lona suamalie suamalie ma lanu sipuni ma le kalaka. O fualaau faisua o le a tuʻuina atu ai i le Italian itulau se meaʻai fou pi ma tausia lona mama. I le pata e le mu, ua tuufaatasi ma le suauʻu olive.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- Parmesan - 50 g;
- aniani - 200 g;
- lelo - 100 g;
- garlic - 2 nifo;
- tamato - 100 g;
- pata - 120 g;
- olive suauu - 50 ml;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- saffron - pine;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Sa sasaa le saffron i totonu o le 50 ml o vai kuka, tuu mo le 15 minute.
- Fuʻu i totonu o le faʻafefiloi o aniani pata seia oʻo ina vaivai.
- Faʻaopopo le lanu ma lelei, mafanafana mo le 2 minute, sasaa alaisa.
- A uma le 3 minute, sasaa i totonu o le uaina, faʻafefiloi, faʻaopopo le tolu o le susu, kuka, faʻaosooso, vevela vevela.
- A maeʻa le susu o susu, faaopoopo le saffron, faʻaauau pea ona tineia aʻo le i kuka le suka, liligi le suka.
- Vaʻai le risotto i laau, faaopoopo sisi, tamato.
Risotto ma le sami - fua
O le isi vaega o le ipu Italia mo le aulelei o iʻa. O le Risotto o se fua lea e mafai ona faia lelei i ni mimiti, musele po o se sami faʻasaina, ina ia maua ai e le meaʻai paleni se tofo faʻamalositino e le mafaatusalia ma le taua o mea aoga, ao faʻasaoina le fua o le kulimi.
Meaʻai:
- araisa, moa ma le gaogao - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- tamato - 200 g;
- pata ma le suauu olive - 50 g;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- masima, pepa, thyme, laurel, greens.
Sauniuniga
- Vaʻaia, fuga le suka ma le suka ma le araisa.
- Faaopopo i iʻa ma alaisa i le tutusa o le uaina, mo le tolu minute.
- Faaopopo le susu i le cereal i ni vaega, vela seia kuka.
- Vaitago taimi ma moa ma le sua o le tipolo, otaota, mea manogi, faaopoopo 2 minute, faʻafefiloi ma le araisa.
- Faʻasao le risotto ma mimiti ma muse mo se minute, e faaopoopo ai greens.
Risotto ma pulou - fua
Fiafia i le tofo o se tasi o mea sili ona maaleale ma maaleale o se ipu Italia e te mafaia e ala i le sauniaina o risotto ma kulimi ma pulou. O le yogurt faʻatasi ai ma se mea matagofie ma le matagofie o mushroom notes e maua ai le faʻasolosolo faaopoopo e ala i le faaopoopoina o le garlic, lau thyme, oregano poʻo se faʻafefiloi o laʻau Italia.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa puʻe paʻepaʻe - 0,5 kg;
- keleni - 4 nifo;
- pata ma le suauu olive - 50 g;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- kulimi - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- masima, pepa, siva.
Sauniuniga
- Fuga le suka i le suauu.
- Faaopopo le suka, keleti, mafanafana mo le 3 minute, tuu ai mashrooms.
- Liligi i totonu o le uaina, fufulu le ipu mo le 5-7 minute.
- E sasaa atu vaega i totonu o le gauga ma fufulu seivagana ua saunia le araisa.
- Faʻafefe i le kulimi, Parmesan, vaitau le tanoa, aveese mai le vevela.
- Tuʻu atu le risotto ma ni anufe porcini e faʻafesoʻotaʻi mo le 5 minute.
Risotto ma fualaʻau - fua
Risotto ma fualaau faisua o le a faʻafiafiaina ai tagata fiafia i mea taumafa taumafa. Faʻaaogaina i le kopi moni o le pata i lenei mataupu e mafai ona suia e le olive, ma faʻaitiitia ai le kalori. O le gaosiga o fualaʻau e mafai ona filifilia, taulai atu i lou tofo ma le maua o oloa, faʻaopoopoina vaega fou.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani ma kāloti - 2 pcs.
- seleni seleni - 4 pcs.
- tamato - 2 pcs.;
- keleni - 4 nifo;
- suauʻu - 100 ml;
- lanu meamata - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Fuga le aniani ma Karoti, faaopoopo laulaki, seleni, pi ma araisa.
- Fufulu le ipu mo le 5 minute.
- Faʻaopopo se vaega o le susu, vaitau ma le risotto fualaʻau ma kuka seʻia oʻo i le araisa mama.
- Parmesan, greens.
Risotto ma fuamoa moa
Leai se mea e sili atu ona manaia le risotto fua ma fuamoa ma fualaʻau . I le avea ai o se meaʻai manu, tipi ma pamu moa moa ua faʻaaogaina. Kāreti, Bulgarian pepa ma tamato e faʻaopopo mo le 5-15 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, e faʻatatau i le faʻamalieina mulimuli o mea e manaʻomia.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- moa moa - 350 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani ma kāloti - 2 pcs.
- tamato ma pepa suamalie - 2 pcs.;
- keleni - 4 nifo;
- pata - 100 g;
- masima, pepa, mea manogi mo moa, coriander.
Sauniuniga
- Fuga suauu i le suauu, faaopoopo le laikisi ma araisa, mafanafana mo le 3 minute.
- Liligi i totonu o le sua o le susu, saunia meaai seia oo ina vaivai le araisa.
- Tipi le moa i ni fasi vaega, vaitau ma fusi i le suauʻu seia oʻo ina faʻamagia.
- Faaopopo i le sukalaisa, fagu.
- Faʻafefiloi le risotot sauni ma aano o manu.
Risotto ma le uki - fua
O le meaʻai o le risotto, o se fua faigofie lea o le a tuʻuina atu mulimuli ane, e maua i le faaopoopoina o le pauki i le pusa. O le tofo mulimuli o le ipu o le a sili atu ona faigofie, sili atu ona vaivai nai lo isi. E mafai ona sili atu pe itiiti foi le vevela, e suia ai le tuufaatasiga o taimi ma mea manogi, e faaopoopo ai lau laʻau fou.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- uka - 0,5 kilokalama;
- broth - 1,5 l;
- aniani - 1 fasi pepa;
- keleni - 4 nifo;
- olive suauu ma parmesan - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Faʻu vavae ese i le suauʻu paluka seia oʻo ina vevela ma le sipuni seia mama.
- Faaopopo le lanu i le suka, a maeʻa le 2 minute, sasa le alaisa, falai mo le 3 minute.
- E faʻapipiʻi le susu ile vaega, i taimi uma e faʻatagaina ai ona faʻafefe.
- A maeʻa le 10 minute, faʻasolosolo le ipu, faʻaopoopo le pauki ma faʻaauau pea ona kuka seʻia oʻo i le vaivai o araisa.
- Risotto ma le pauki parmesan, greens.
Risotto ma iʻa - fua
Risotto ma iʻa, o lona fua o le a otooto atu i le isi, o le a faʻafefe isi mea manogi o le lisi o fale ma lona manogi ma le tofo lelei ma o le a ave tulaga taʻimua i le lisi o mea e faʻamuamua ai meaʻai. E mafai ona e faʻaaoga soʻo se iʻa, ae maise lava i meaai lelei o le ae maua i le salmon poo le togi.
Meaʻai:
- araisa - 300 g;
- iʻa - 600 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 nifo;
- uaina papaʻe - 100 ml;
- pata ma le parmesan - 100 g;
- masima, pepa, lemon peel.
Sauniuniga
- Liligi le aniani ma le garlic i totonu o le suauu, sasaa le araisa, kuka mo le 3 minute.
- Faaopopo le uaina, ma a maeʻa le 5 minute, sasaa i se vaega o le susu.
- A maeʻa ona susu le susu, faʻafefe le susu ile vaega seia oʻo ina saunia le araisa.
- Uʻu le iʻa i le suauʻu, faʻaopopo i le araisa.
- Risotto ma iʻa e faʻasalaina i mea manogi, zest ma parmesan.
Risotto ma le puaa
O le sauniuniga o le risotto i le fale ma fautuaga nei o le a maua ai se taumafataga o mea taumafa ma meaʻai. E pei o le taina i le araisa i lenei tulaga, e faʻaaogaina le puaa ulaula po o le pisa, lea o le a faʻatumu ai le ipu i se manogi faapitoa ma o le a maua ai se tofo uigaese.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- puaa - 300 g;
- broth - 1,5 l;
- aniani - 2 fasi vaega;
- keleni - 4 nifo;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- tamato - 4 pcs.
- suauu ma parmesan - 100 g;
- masima, pepa, basil.
Sauniuniga
- I le falai i le suauu o le suauu, o le kesi e fai ai ni keke nikeni ma araisa.
- Saunia mea e fai mo 3-4 minute, sasaa le uaina.
- A maeʻa ona susu le susu e faʻaopoopo ni vaega o le vevela vevela, meaʻai e saluina seia oʻo i le vaivai o le araisa.
- Faʻaoso i totonu o fualaʻau 'aina, fufulu Parmesan,' ai le meaʻai e tofo ai, tuʻu ai.
Risotto ma le meaʻai
E faʻaopoopo i le auala e saunia ai se risotota ma le meaʻai. O lenei ipu o se tasi o mea sili ona faigofie ma aoga. E mafai ona faaopoopoina le tuufaatasiga o le sukalaʻau i ituaiga uma o fualaau faisua, mea manogi ma isi oloa, i taimi taʻitasi e maua ai se tofo fou ma foliga vaaia o se mea matagofie ma lelei muamua o Italia.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- suauʻu - 2 fuʻa;
- broth - 1,5-2 l;
- riki - 2-3 fasi vaega;
- uaina papaʻe - 250 ml;
- suauu ma parmesan - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- E faʻatagaina le laulaʻau i totonu o se fagu vailaʻau seʻia faʻamalūlū ma ma le afa afa o le pata, eleele i totonu o se mea e gaosia.
- Uu le aniani ma le suauu totoe, sasaa le araisa, ma a maeʻa le 3 minute sasaa le uaina.
- A maeʻa ona susu i totonu o le susu, faʻapipiʻi le susu ile fasi, tafaʻi le ipu ma kuka seʻia mama le suka.
- Faʻailoa i totonu o le meaʻai moli, parmesan.
Risotto ma mussels - fua
I le faʻaaogaina o se vaʻaiga lelei o araisa i ni fusi, e mafai ona e saunia se isi vaega o se meaʻai manaia mo tagata e fiafia i iʻa. Faʻatoʻa lelei le faʻaogaina o le paʻu o le tofo o le tiʻetiʻi po o le tipiina i fasi pepa o tamato fou masani, tuʻuina atu o le manogi manaia ma se manogi faapitoa.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- meli - 1 kg;
- broth or water - 1,5-2 l;
- aniani - 0,5 vaega;
- garlic - 2 nifo;
- tamato - 300 g;
- uaina papaʻe - 100 ml;
- suauu ma parmesan - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Suauu poo fulu uʻu.
- Uu aniani ma le kalaka i le suauʻu.
- Liligi le suka, falai mo le 3 minute, sasaa i le uaina.
- A maeʻa le 5 minute amata ona faʻapipiʻi le susu po o le vai i vaega ma fufulu le ipu seia oʻo i le vaivai o le cereal.
- Vaʻaia le masini, faʻafefiloi mussels, parmesan ma tamato.
- Faʻamafanafana i le risotto ma musika mo le 2 minute.
Risotto ma le pear ma gorgonzola
Afai e te suia Parmesan masani ma Gorgonzola o se vaega o le ipu, ma o se taʻalo i le araisa e faʻaaogaina ai le pi caramelised, o le a mafai ona e kukaina se faleʻai-laulau i le fale ma fiafia i ai ma se mea matagofie ma suamalie ma le ofo i se faʻapotopotoga e le masani ai oloa a tagata o le aiga poʻo malo.
Meaʻai:
- araisa - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- broth or water - 1.5 lita;
- aniani - 2 fasi vaega;
- suamalie suamalie - 2 pcs.
- uaina papaʻe - 200 ml;
- suauʻu - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Fuga le suka i le suauu.
- Faaopopo le sukaisa, falai mo le 3 minute.
- Ua faʻamaligiina le uaina, ma a maeʻa le 5 minute o le a sasaa atu le faʻafefe vevela i vaega.
- I totonu o le uʻamea faʻasalalaʻau paʻuʻau.
- Faaopopo gorgonzola ma pears i le araisa.
- Faʻamafanafana le risotto ma le sisi ma fasi pepa o fualaau aina ae o se mush.
Risotto i le Multivariate - fua
Risotto o se fua faigofie e mafai ona faʻataʻitaʻiina ma le fesoasoani a le televark. E mafai e le fesoasoani i le umukuka ona fai soʻo se faʻataʻitaʻiga o le ipu, mai le taimi masani i le sili atu ma le sili ona matagofie. E tusa lava pe faʻaaogaina le araisa masani o laʻau o ituaiga e le o Italia, e mafai ona e mauaina se uiga lelei o le tofo o meaai.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- musulusu po o moa - 300 g;
- broth po o le vai - 800 ml;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kulimi - 2 fasi vaega;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- suauʻu - 100 g;
- sisi - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Toso le aniani i le "Hot" mode.
- Faaopopo le puʻamuʻu poʻo le moa, faga 10 minute.
- Liligi le suka, i le mavae ai o le 5 minute, uaina, kulimi ma le suka.
- Vaʻai le ipu, faʻafesoʻotaʻi le masini i le "Tineia" ma kuka mo le 20 minute
- Faʻasusu le risotto i le telebar ma le kuka kulimi, faʻaosooso.